油價飆升之際，其實糧價漲幅更猛，素有歐洲糧倉之稱的烏克蘭，多數地區已錯過春耕，世界正面臨飢餓的一年，烏俄戰爭將導致全球食品價格飆升，並觸發糧食危機。
烏克蘭一半以上耕種面積已錯過春耕，而俄羅斯的穀物出口受西方國家制裁。全球關注油價飆升時，其實糧價漲得更猛，烏克蘭危機可能給我們帶來飢餓，也可能帶來滯脹（停滯性通貨膨脹）。
聯合國世界糧食計畫署認為，世界已面臨前所未有的飢餓的一年，烏克蘭危機將導致全球食品價格飆升，並觸發糧食危機。
據美國農業部數據，二○二一年烏克蘭小麥出口占全球總出口十二％，大部分地區播種受戰火衝擊，運輸也不暢順；俄羅斯的小麥出口佔全球十七％，遭西方國家貿易制裁。去年全球小麥出口總量二．○六億噸，俄烏兩國佔二九％；不僅小麥，兩國玉米出口佔十九％，葵花籽油出口則佔八成。
俄羅斯入侵烏克蘭後一個月，小麥漲價三六％；同時期，布蘭特原油價格漲二六％，只是油價上漲更吸引眼球。其實針對俄羅斯的石油禁運有可能取消，但素有歐洲糧倉之稱的烏克蘭，大多數地區已錯過春耕，種上糧食的地區也因燃料斷供、機械短缺、道路堵塞等干擾，今年糧食鐵定歉收。
此外，俄羅斯與白俄羅斯的化肥也遭制裁，烏克蘭化肥產能部分遭破壞。俄羅斯的氮、磷、鉀肥，與烏克蘭的氮肥，及白俄羅斯的鉀肥，在全球化肥供應鏈上都有舉足輕重的地位；烏克蘭的種子出口，也具有很高的比重。無論小麥或玉米、化肥或種子，都不是短期可被其他國家的新產能所頂替的。
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