梅莉·史翠普（Meryl Streep）、安·海瑟薇（Anne Hathaway）合演的《穿著Prada的惡魔》（The Devil Wears Prada）電影中，扮演「最強綠葉」的史丹利·圖奇（Stanley Tucci）因這部戲一炮而紅，細膩如變色龍般的好演技，接二連三的作品讓他擁有好萊塢黃金配角的美譽。不過，身上流著義大利血統的圖奇，「美食」才是他的歸宿所在。
然而，老天像是對他開了個大玩笑，熱愛食物的圖奇3年前被診斷出罹患舌癌，由於腫瘤過大，醫師判斷無法動手術切除，「恐怕只能再活6個月」是醫生給的最終結論。如今3年過去，圖奇依然好端端地在這接受訪問，他是怎麼熬過來的？
61歲的圖奇在不久前接受《紐約時報》（The New York Times）專訪時，喚起他的恐怖回憶，當年放射線治療的畫面彷彿歷歷在目，「這一切簡直太可怕了」，心有餘悸的他這麼說。
圖奇提起自己在3年前被診斷出罹患舌癌，由於位於舌根的腫瘤過大，醫生決定不採手術切除，改用高劑量的放射線治療。經過3次放療之後，他開始經歷眩暈、沒食慾，甚至嘴巴內盡是潰瘍造成的傷口破洞；一周過去，味覺嚴重被破壞的狀況下，他形容食物吃起來就像是「泡過水的厚紙板，甚至是排泄物的味道」，令他極度痛苦。
好不容易熬過療程的他，回憶起抗癌過程表示，「讓人害怕的不是死亡，而是失去味覺。」
「如果不能享受吃東西的樂趣，活著還有什麼意思？」如此熱愛美食的圖奇這麼說。
▲《Stanley Tucci: Searching for Italy》劇照
用雙眼取代口腔 抗癌之路靠「美食節目」療癒自己
從罹患舌癌到慢慢恢復的過程中，吃東西對圖奇來說其實是相當辛苦的一件事，這段日子他轉換心情的方式，正是不斷收看美食節目，用眼睛取代口腹之慾。
「在治療期間，光是聞到食物的味道我就想吐，但我還是喜歡看這些做菜節目，提醒自己我還活著，期望有一天能品嘗到這些食物」，圖奇受訪時這麼說。
圖奇對吃的講究，從生活習慣便能看出端倪。他拍片時習慣帶咖啡機，以便隨時都能喝到自己煮的咖啡，並從家裡備好食物，而劇組準備的就留給別人。同時，他也喜歡親自調酒請劇組人員品嚐，甚至邀請大夥兒到家裡，吃他做的家鄉美食。
圖奇曾出版過食譜書《The Tucci Cookbook》，也寫過自傳《Taste: My Life Through Food》，再加上與生俱來對食物的熱忱，拍攝美食節目似乎名正言順，但真正讓他從電影跨足美食節目的動力，其實和罹患舌癌有關。
在這段抗癌期間，他毫不猶豫地接下美食旅遊節目《Stanley Tucci: Searching for Italy》（探索義大利）的主持棒，深入家鄉義大利角落，發掘在地的美食、文化與歷史，自第一季2月在《CNN》開播後，即獲得高度迴響。
目前《Stanley Tucci: Searching for Italy》已拍攝了6集，分別在那不勒斯＆阿瑪菲海岸、羅馬、波隆納、米蘭、托斯卡納、西西里，此節目更獲得黃金時段艾美獎最佳知識類系列劇／特別節目（Primetime Creative Arts Emmy Award for Outstanding Hosted Nonfiction Series or Special）。
▲《Stanley Tucci: Searching for Italy》劇照
圖奇表示，節目開拍時，自己的療程尚未結束，當介紹一道托斯卡納傳統牛排時，儘管已可嚐到食物的味道，但「吞嚥」這方面還是相當難受，「我咀嚼了足足10分鐘，才有辦法將口中的食物順利吞下去」，有時為了怕浪費食物，只好無奈省略掉品嚐的畫面。
儘管拍攝美食節目讓他吃盡苦頭，但圖奇從不認為自己該退縮，反而想的是「與食物共處，讓我感覺自己像正常人，而不是癌症病人。」
從罹癌至今已過了3年，圖奇受訪時坦言，這3年感覺自己老了很多，但他還是想好好把握每一次的工作機會，「把工作做好、生活過好，持續地走下去」，未來也會努力接更多熱愛的戲與節目，活出自己最喜愛的模樣。
