鮑魚的眼淚(摘)

現在去高雄六合、輔大花園等夜市，可以看到烤盤上正在烤著吱吱作響的活鮑魚，五顆才賣一百五十元；昔日婚宴上的高檔海鮮食材，竟然成為各大夜市的平民美食。

活鮑魚淪為夜市小吃，「這些都是中國鮑魚，讓整個貢寮區都快要滅鎮了！」貢寮區漁會常務監事、台灣鮑產銷班長吳文益說。

養鮑優勢外流 中國鮑回頭傾銷台灣

吳文益說：「這些鮑魚是搭船來的，這一年來，兩岸直航最大的貨輪中遠之星，船艙上面坐乘客，下面裝鮑魚，從中國賣到台灣來。」

《今周刊》獨家深入福建省現場，找到了曾是漳州市最大鮑魚養殖場的漳州市台商協會副會長陳東和，他卻告訴我們，他已經把鮑魚養殖場賣了。

陳東和回憶起往日美好時光，「是台灣人把鮑魚技術帶到中國，教他們養鮑魚！」他剛到中國時，一顆鮑魚幼苗最好的時候是人民幣5元，一晚生一億多顆鮑魚苗，多好賺啊！所以那時候整個福建沿海都是台灣人的鮑魚養殖場；到現在，一顆鮑魚苗只要人民幣0.02元！台商競爭不過當地人，鮑魚養殖場不斷賣給當地的企業。

技術超越   發明海上掛養 拉開兩岸養殖成本

台灣人領先世界發明鮑魚陸上養殖技術，抽乾淨的海水過濾到陸上養殖池養鮑魚。陳東和說：「福建學了台灣人的陸上養殖，接著還發明了海上掛養技術，用網子包住臉盆倒掛，三尺一串掛在海上養鮑魚！」整個福建沿海能養鮑魚的地方，都充滿了鮑魚海上掛養串。

這大大拉開兩岸鮑魚養殖成本，第一是水電費幾乎全免了，不用再抽海水過濾、打循環，第二是飼料費用大大降低。陳東和說，「以前陸上池養鮑魚，三天要餵鮑魚一次，海上養殖一個月只要養兩次，光鮑魚吃的食物，成本省了五倍！」

出口補貼   賣價可能賠本 但出口越多就能賺越多

另外，中國還大玩「洗鮑魚」賺補貼的遊戲。習近平禁止官員吃鮑魚，但鮑魚出口照樣補貼。

自○八年開始，福建將水產養殖業列為重點出口輔導產業，出口退稅率從5％提高到13％到15％，用補貼讓福建的水產品具備國際競爭力，於是中國鮑魚的賣價可能是賠本，但因為出口可以補貼，出口越多越賺錢。

台灣還有更多滅鎮危機嗎？

《今周刊》獨家深入中國的台灣農民創業園，發現從○六年開始至今，中國已經設立了29個台灣農民創業園，鼓勵台灣農民帶著最新技術、品種到中國去投資、創業。面積相當於8.6個台灣大，放眼世界，沒有一個國家用這麼大的土地面積對另一國家的農民招商。

用一個通俗的說法，就是ECFA早收清單，台灣能出口到中國的，中國全部都引進，都在當地生產。舉例來說，列為早收清單的火龍果，在漳浦是紅、黃、白肉全都種植，試問，中國能自產，又何必向台灣進口？

為什麼中國能吸引台灣農民或是商人將台灣最新品種帶到中國去？原來，各省的台灣農民創業園，只要你能引進台灣最新的東西，一是可以領取補助，二是可用廉價的方式拿到土地。當地台灣農民說：「出賣台灣越快越賺錢，有最新品種、技術就要趕快帶來！」

當然，不是每個台灣人都把技術拿過去，最後和鮑魚養殖業者一樣，賣掉養殖場回到台灣。

台灣豬農登陸後，如何成功在區隔化中生存?

在漳浦我們見到了台灣來的豬農曾金雨，台灣養豬業一直無法擺脫口蹄疫疫區的困境，於是決定到中國漳州漳浦，但他知道在中國不可能跟普通的養豬戶拚養豬，於是改走專業育種的路線，專門培育優良種豬，生小豬賣給養豬場，自從開場以來年年賺錢。

對曾金雨來說，台灣一直無法從口蹄疫區除名，「還好有來中國養豬！」。他是我們在福建碰到少數正在賺錢的台灣農民，他的成功最重要是認清中國市場，與中國當地業者做區隔，養小豬不養大豬，而且規模不能大，保持彈性，隨時反映中國市場的變化。

台灣真正該做的是，勇敢面對真相，不要欺騙人民說中國農產品不會來台灣、不會傷害台灣，真相是台灣已有兩千種農產品被中國吸收，中國與台灣正在國際市場上演一場激烈的貿易大戰，貢寮正在面臨滅鎮危機，台灣必須盡快正面迎戰，否則下一個消滅的將是台南的蘭花、摩天嶺的甜柿，甚至玉井的芒果，台灣第一將逐漸消失殆盡。