金融海嘯突圍創新局 IN PERCENT Hair Salon掌握3大成功關鍵用教育翻轉美髮業成功設計師推手

「IN PERCENT Hair Salon」集團創辦人Willy，創業過程中屢遭挫折，仍靠著創新營運思維，透過堅持翻轉美髮產業讓世界看見台灣。

2024-09-26 12:00

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在競爭極為激烈的美髮產業，「IN PERCENT Hair Salon」屢創新意，花費17年時間於一片紅海市場中脫穎而出，成為頂級質感美髮沙龍代名詞。眾所皆知台北東區是台灣頂級髮廊的一級戰區，6年前，IN PERCENT Hair Salon成功從西門町插旗台北東區，這在當年美髮業猶如跨越一道大鴻溝，但IN PERCENT Hair Salon不僅一戰成名，更在東區站穩腳步，創設新品牌不斷展店，屢創營收佳績，而後更將「IN PERCENT Hair Salon」推向國際舞台，培育出國際美髮大賽常勝軍。主要成功關鍵有三大因素：敢於投資未來、實踐人才永續，以及勇於擁抱挫折。

「跳脫傳統美髮業的既定印象，不只是創業，而是正在走向一條嶄新的商業模式。」這是當年22歲的Willy甫創業的想法，17年過後，39歲的葉名威（英文名：Willy）一步一腳印，已經成為擁有150位員工的企業家。

(影音)

【開創】投資未來持續擴大版圖迎向全新美髮生態時代

景氣不好更能驗證真本事！Willy創業那年正是2008年，全球面臨金融海嘯風暴，時逢西門町髮廊削價競爭，掀起倒閉風潮，他從紅海市場的西區起家，危機入市，創立第一家髮廊V-ROOM開始，2011年再創立IN PERCENT Hair Salon品牌。

從第一家僅有10位員工的小型髮廊，到開設300坪的4層樓店面，當時旗下擁有百名設計師，Willy只花了3年時間，大膽築夢認真實踐，敢於挑戰市場極限，從這時候就可以看出Willy與其他美髮創業家的不同之處。創新想法不僅止於空間尺度的擴張，更積極異業聯盟，將髮廊與餐飲結合，把二樓大廳改裝成咖啡店，創立複合式品牌IN PERCENT Hair Café，創新做法引領潮流，瞬間品牌知名度大增，營業額衝破過往紀錄，站穩西區髮廊地位。後續更跨越西門町與東區的分水嶺，成功打造品牌形象。

眼光精準的Willy，即便是面臨景氣不佳的狀態，依舊大膽佈局，持續擴展美髮事業版圖（圖為IN PERCENT Hair Salon 仁愛店）。

同樣在景氣拉緊報時刻，展現持續佈局的魄力！於疫情期間反其道而行擴展企業版圖，並未因未知恐懼阻擋，再大膽投資連展5家店，事後驗證，立基於前期的穩紮穩打，包括對外協尋資源、進行技術平台整合規劃、逐步完善內訓教育體制、賦予員工更多管理職權等，讓疫後回歸的佈局迅速到位，業績扶搖直上。

時至今日，集團旗下共有三個品牌，分別為「ZIN Hair Styling 」、「WAVE 17 Hair Studio」，是台灣少有一個沙龍集團體系內同時具備初、中、高三個價位的沙龍品牌，員工逾150人，共9家店。其中「ZIN Hair Styling」品牌更是藝人歌手的愛店，也常與知名MV、影製合作，協助設計髮型，甚至帶領流行風潮。

【結盟】永續人才用「教育」翻轉產業積極培育多元化人才傳承品牌價值信仰

「自己待過這個產業，深知其中甘苦，更希望能翻轉市場，讓工作環境更好。」於是想經營一家凝聚「人才」為初衷、不削價競爭的質感美髮沙龍店，在他心中悄悄萌芽。

Willy是公立高中學生，順利考上大學，抱持對美髮行業的憧憬，極力說服母親，進而放棄大學升學，轉而進入西門町沙龍工作。Willy知道起步已經比本科系畢業生晚3年，拼命學習速成，3年後就獨當一面自行開店。

他觀察，當時在西門町，約有6成左右的髮廊是採用設計師租位抽成經營模式。優點是，店東穩定收租與抽成，不需承擔設計師的成敗；缺點是，設計師只把美髮店當作房東，「寄宿心態」下，很難有品牌認同感，造成設計師良莠不齊，流動性高，長期則不利於品牌經營，他認為，唯有從「教育」改革上才能真正翻轉美髮業。

150位員工如何有效率的系統化培育，讓人人都能秉持公司品牌信念，進一步傳承？在IN PERCENT Hair Salon設立之初，Willy就已經架構好初步概念，其中關鍵在於，「想要走向成功道路，就需要與世界級的品牌合作，」深知內部資源不足，就開始從產品廠商合作開始，一如Willy與全球專業美髮品牌歌薇GOLDWELL的人才培訓合作，讓員工參與從產品運用、實務技術到趨勢流行分析等多元性質的教學活動，同時成功將設計師送上國際舞台，達成魚幫水，水幫魚的良善循環，如此一來才能擁有更多人才資源。

人才是公司最重要的資產，Willy堅持提供技術者最大的舞台，讓設計師走出自己的夢想道路。

此外長年下來，Willy累積了一套經營理念，承襲因材施教的模式，現在的他不特別對外招聘設計師，而是內部培訓養成，更自製美髮課綱，所有的教材編排都是與幹部們討論實務的經驗，配合新世代學習趨勢，刪除、精簡內容，有效的學習讓新進員工約一年半到兩年就能學習完四個階段的課程，晉升為設計師。更進一步成功將優秀的設計師，推向國際，站上國際髮型秀舞台，更成為跨國技術分享教育講師。

並自2011年開始，IN PERCENT Hair Salon年年舉辦助理大賽，從年輕開始養成助理對自己的榮譽感及品牌認同度；培養出設計師後並鼓勵創業，IN PERCENT Hair Salon集團再輔佐營運，或是進修管理課程成為專業營運經理人，協助管理營運事務，攜手把品牌壯大，讓員工也是老闆。

以教育為基石，IN PERCENT Hair Salon給予設計師更彈性自由的舞台，鼓勵員工參與多樣性的設計大賽，持續精進。

除了教學不斷精進外，Willy更鼓勵同仁積極走向世界參與國際美髮大賽，祭出只要有入圍就給10萬元的豐厚獎金。2017年，IN PERCENT Hair Salon集團旗下設計師成為台灣「最佳新人獎」冠軍，這是由全球5大專業美髮品牌之一歌薇 GOLDWELL所舉辦的「 COLOR ZOOM 躍型耀色大賞」。爾後代表台灣赴西班牙巴塞隆納參與總決賽，並在現場來自38個國家、97位各國的美髮冠軍、超過3千名設計師的比賽中，最終榮獲全球第4名的殊榮，這也是西門町商圈首次有髮廊品牌獲得國際獎項的殊榮，讓Willy備感欣慰。

歌薇GOLDWELL分析，IN PERCENT Hair Salon集團能成為國際賽的常勝軍，在於Willy很敢投資設計師，真心地把設計師當成人才，不只給獎金，也不惜花時間和成本讓設計師上課，跟上最流行的新造型、燙染技巧及觀摩各種大型髮型走秀，光請所有設計師參觀，一場成本就動輒幾十萬元起跳。

【沉潛】擁抱挫折東山再起的魄力成為事業巔峰的養份

回憶起創業之初的挫折，時至今日仍舊印象深刻，2008年6月，當時歷經3年打磨Willy如願於西門町創業，親自招募10個髮型師，因定位和理念明確，店內生意大好，很快做出口碑。不料卻在12月，西門町有家大型髮廊即將開幕，見Willy的店表現出色，便惡意挖角店內7個主力設計師。這給了Willy一記重擊。

Willy說：「我永遠記得那年是除夕開始休假的前一天，一群設計師和會計相繼遞辭呈，最後公司包含我只剩下3人，還自己兼任設計師和會計。」心情比冬天還寒冷。

僅有22 歲的年紀，挫折沒有擊垮他，反而成為轉型再出發的契機，後續更開設佔地300坪的大型店面，累積至今已成為9家店，3個品牌的企業家。Willy認為沉潛過後的出發，持續為他累積最強而有力的武器：人才。而採訪過程中Willy不斷強調，技術者就猶如藝術家，擁有多重可塑性，他不吝提供技術者最大的舞台，可以是業績穩定成長的設計師、可以是國際教育講師、也可以站上國際舞台展演、也能成為管理者，「讓設計師擁有自己節奏，成為他自己想要成為的樣子。」他相信這些人才終究會成為茁壯的大樹，讓IN PERCENT Hair Salon集團旗下沙龍揚名。

跳脫美髮業設計師只能擁有的單一樣貌，IN PERCENT Hair Salon更期許員工可以適才適性發展，圖為IN PERCENT的設計師站上2024年9月在新加坡舉辦的國際教學舞台。