持有四十八年、經過五次土地變更，台中大坑的這塊山坡地，在地主味丹手上歷經多次蛻變，日前更宣布要再啟投資，興建客製化豪宅與頂級飯店。味丹的盤算，一次看分明。
「我們要將這裡形塑成富豪的聚落！」坐在台中北屯的頭嵙八五九景觀餐廳，味丹集團常務董事兼萬寶資產管理董事長楊正，指著眼前的頭嵙山土地模型，興奮地比劃著他的「造鎮大計」。
素有「台中後花園」之稱的大坑風景區內，其實有三三○公頃（近一百萬坪）、約等同兩個台北信義計畫區大的土地，屬於味素大廠味丹所有；而身為味丹二代的楊正，正是這起開發案的主要操盤手。
七月二十六日，味丹與精湛建設將宣布在此處打造總投資逾百億元的「國際台中會」，準備推出客製化豪宅，搶攻頂級客，並聯合周邊飯店，創建名為「富貴天心特區」的富豪聚落。
事實上，味丹持有這塊地四十八年之久，過去曾歷經多次開發，從四十年前的「台中國際高爾夫球場」，到二十年前的莊園景點「心之芳庭」，再到四、五年前的別墅建案「樸山村」，都是它的手筆。
味丹創辦人楊深波有四子、四女，楊正排行老六，與最大兄長、現任味丹董事長楊頭雄相差十幾歲，二哥楊文宗則早早自立門戶，創立東隆建設。或許長兄如父，在台中磐石會的成員眼中，楊正特別敬重楊頭雄，兩人感情極好，近年楊頭雄身體抱恙時，楊正經常替兄長露面，而開發土地這項曠日費時的艱鉅差事，自然落到年齡最小的弟弟楊正手上。
在目前的三三○公頃中，扣掉已開發的球場、莊園，其餘一四○公頃規畫為高級住宅區，但受限風景區的法規限制，真正能開發的面積約六十六公頃。其中，已完工的建案包括占地六公頃的「樸山村」，以及僅內部銷售的「白駒社區」；未來即將新建的案子則有與大陸建設合建的高級別墅，以及與精湛建設共同規畫的客製化豪墅。
楊正不諱言，這些住宅雖商業模式不盡相同，但皆屬獨棟獨戶，粗估目前建案可達上百戶，若以每戶一億元估算，約有百億元規模。未來整體開發更朝五、六百戶進發，總開發價值將上看五百億元。
此外，萬寶資產管理也計畫在特區興建馬術、高爾夫等俱樂部，並找來雲品合作興建二十棟溫泉度假別墅（Villa）與餐廳。特別的是，二十棟Villa專供包棟使用，一晚三萬元起跳，瞄準周邊豪宅客招待朋友、舉辦宴會的娛樂需求。
能讓味丹選在此刻加碼投資，有三大關鍵。
天時地利，是第一個關鍵。楊正觀察，不論在人口數、基礎建設上，台中的發展如今都不可同日而語，「北屯人口已經破三十萬人，整個發展都起來了。」
翻開內政部最新統計資料，截至今年六月，台灣前十大行政區中，台中北屯除人口數排名第九，更以二．一三％的年增率，居全台之冠。
他接著補充說，此處鄰近台中各交通樞紐，包括國道一號、台中高鐵、台中國際機場、新建的台中捷運等，皆在二、三十公里內，約十五至三十分鐘車程就能抵達。此外，周圍也有台中洲際棒球場、漢神百貨、慈濟醫院、國軍台中總醫院，以及二○二五年將落成的中國醫藥大學長照新院區等，生活機能不成問題。
眼看對的時機，但如何把這一大塊地做出最適規畫，成了下一個難題。
如同一塊好布，捨不得把它分切，卻又不知道把它做成什麼才是最好的。楊正也是試了又試，才在去年找上深耕台中二、三十年的精湛建設總經理陳志聲共同規畫，最終拍板專攻豪宅頂級客。
這，也是楊正看重的第二個關鍵——對的夥伴。
以「只蓋豪墅」出名，陳志聲過去最為人所知的，即是他十多年前在台中大肚山的「台中會」建案，專為企業主客製化億元級豪宅，包括大立光林家、宏全國際曹家、巨大集團羅家、寶成集團蔡家等，都是客戶。
業內人士評價，陳志聲在台中房地產市場雖不是推案量最大的建商，卻有「最懂台商喜好」的建商稱號。
其實，十多年前楊正就曾找陳志聲討論這塊土地，但當時台中發展仍落後，陳志聲評估後認為還不到時機。但兩人有多年交情，直到去年楊正決定朝頂級豪宅進發，二度找上陳志聲，終於促成合作。
楊正自嘲，精湛「台中會」名聲響亮，他還時常跑到當地觀察，「大立光（林家）的那兩棟，我看了好久。」儘管看不到內部，卻能讓他捕捉到豪宅開發案應有的面貌，也令他對未來雙方合作更具信心。
另一個夥伴，則是雲品國際。楊正在去年決定瞄準頂級客後，也同步找上雲品，希望引進高級度假飯店。
陳志聲對此也十分認同，他觀察到「富貴天心特區」雖基礎建設完善，但飯店、餐廳等服務性設施太少，不足以吸引買豪宅的客人上門，就像大肚山的精湛「台中會」先有清新溫泉飯店一樣，一條龍服務才能讓頂級企業主滿意。
楊正回憶，一七年左右，他曾先後找來晶華酒店、萬豪酒店看地，甚至已與萬豪酒店簽好合作備忘錄（memorandum of understanding，簡稱MOU），原預計蓋一五○至兩百間房，但幾經思考後，他驚覺量體大、人潮多，與他所追求高級質感背道而馳，這才喊卡。
而雲品在這方面很有經驗，楊正以位於日月潭的雲品溫泉酒店為例，「我在房間裡可以待上一整天，看外面的風景。」兼備自然生態與居住品質，契合他自己心中的藍圖。
「我現在每周都與雲品開會。」楊正透露，未來一年，雲品將陸續引進米其林等高檔餐廳，新建的度假別墅則在兩、三年後就會開業。
台中國際高爾夫球場周邊將不再只是踏青去處，未來10年內，有可能成為下一個媲美「陽明山」的富豪聚落。（攝影／劉咸昌）
在對的土地，主打「全客製化」的商業模式，則是第三個關鍵。很難想像，所謂的全客製化，不只局限在風格、建材，甚至連土地大小，都能依照客戶的需求，任意分割。
楊正解釋，頭嵙山屬於風景特定區「住二」用地，建蔽率二○％、容積率四○％。通常，一般買屋都希望建蔽率、容積建高，但抓準頂級企業家想遠離水泥叢林、貼近自然，建築占地小反而成了加分項。
「只要望出去，就能遠眺玉山，旁邊就是步道入口，以後很難找到這種環境了。」楊正得意地表示。
未來，客戶想要看房，一律得事先預約、過濾身分，購地面積最小二五○坪起跳，一棟億元起跳，最大則沒有上限，「你要買兩萬坪我們都歡迎。」楊正笑盈盈地說。確定購買後，客戶有一年半時間設計建築，營造可以委外，但設計必須統一由精湛執行，以確保樓高在一層半內，避免擋住其他住戶的景觀。
當堪稱台中最大地主的味素大廠，聯手「最懂台商喜好」、為頂級企業主量身訂做億元級豪宅的建商，這起百億開發大案，能否獲市場青睞？
台灣高力國際業主代表服務部董事黃舒衛分析，獨棟豪宅加上統包規畫，是未來的台中豪墅趨勢，但他也提醒，因應「環境、社會和公司治理」（Environment, Social, Governance，簡稱ESG）的永續發展，味丹等傳產業者在開發案上也應盡早注意，緊跟業界規格。
「父親的那一輩差不多都走了，有一些九十多歲的董事，股份已經很少，卻還惦記著要去萬寶開董事會，念在這些股東幾十年的情分，我也要把這裡做好，這些願景，希望在我手上十年內來完成。」楊正感性吐露內心話。
不論頭嵙山開發案在楊正的手中，能否造成銷售轟動，至少台中的房產市場將因此產生質變。
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