高齡、低薪、看天吃飯……,這是過去不少人對台灣傳統農業的既定印象。
近年來,一家又一家從科技業跨入農業的新勢力,正在全台崛起。
看光電大廠泓德能源、連接器廠連展,以及知名半導體設備商天虹,如何用科技的力量與創新的知識,不斷形塑出「新農業」的面貌。
隱身於新竹知名地標豆腐岩附近,一棟看似是普通民宅的公寓,走進去才會發現,裡面有十幾個冰櫃,裝滿急速冷凍、抽真空的漁獲。這是在全台擁有十三家門市的生鮮海魚超市「媽媽魚」。《今周刊》記者實地訪查發現,就連平日中午都有不少民眾前來採買,顯見產品的集客力強大。
「這個紅喉是高級的魚,平常只有在日本料理店才吃得到。」目前擔任媽媽魚董事長的羅偉瑞,手指著冰櫃裡的魚如數家珍,遇到幾位熟客則是親切地打招呼、噓寒問暖。
恐怕連熟客都不一定知道的是,媽媽魚超市樓上,就是半導體設備商天虹科技的起家厝。天虹是由黃見駱、王偉旭、羅偉瑞等,在○二年創立的半導體設備品牌,台灣主要的晶圓廠都是天虹的客戶,但有別於天虹這個名號只有半導體業內人士聽過,團隊在○六年開始的生鮮海魚超市生意,反而因為曾經上遍各大媒體,比本業的知名度高出不少。
羅偉瑞等人成立媽媽魚,不是玩票性質,而是秉持著半導體業的精神進入生鮮、漁業,除了耗資上億元在高雄投資鮮魚加工廠,甚至也跨足經營海鮮火鍋餐廳。透過近十年的經驗累積,目前媽媽魚年營業額達兩億元,門市也從新竹一路開到台北、台中、嘉義,全台已經有十三家門市。
究竟科技業「斜槓」到漁業,是怎麼開始的呢?天虹董事長黃見駱回憶,創業夥伴王偉旭是高雄漁民世家,「當時他(王偉旭)父親捕到野生海魚後,都會寄來給我們吃,才發現原來海魚這麼好吃,對我衝擊很大。」而在黃見駱吃了兩個月海魚後,發現自己回不去了,「我沒辦法回頭吃養殖魚 ……。」為了能夠一直吃到漁船直送的海魚,成為創立媽媽魚的動機。
但想不到,王偉旭一開始向自己的父親提案「賣魚」時,卻得到不小的反對聲音。原來,王偉旭家族都是捕完魚後便馬上賣掉,賣魚的問題交給魚販就好,但當時黃見駱、王偉旭、羅偉瑞,卻想要對魚進行加工、處理之後再販售,「王爸爸覺得賣魚很辛苦,不容易賺到錢,若還要進一步做加工處理,光是人工成本就太高。」黃見駱經過多次說服,王爸爸終於同意將漁獲留給他。