台灣豬將兵分多路出征海外！台灣活菌豬肉業者透露，去年7月台灣種豬全面拔針後，年底已出口兩櫃生鮮豬肉到菲律賓試水溫，結果大受好評，今年除積極開拓新加坡、菲律賓高端市場外，也要在針滿一年後進攻日本市場。業者說悶了26年多，今年是台灣豬揚眉吐氣、重返國際元年。
台灣活菌豬業龍頭嘉一香，在去年7月種豬停打疫苗、全面拔針後，9月就接獲菲律賓下單出口一個貨櫃生鮮五花豬肉，12月再出一貨櫃，商研院副院長張皇珍 指出，出口這兩櫃56公噸宣誓意義較大，但能打進馬尼拉五星級Buffet餐廳Sipral，行政主廚反饋「順口、不油膩、沒腥味」，原訂兩個月食材提早銷售完，給台灣養豬業很大信心，也成台灣豬闊別國際市場26年後的起手式。
嘉一香董事長陳國訓更透露，要等到今年7月「典型豬瘟」拔針才滿一年，但他們早就蓄勢待發進擊日本，一旦台灣獲確認為「豬瘟非疫區」，嘉一香可望再度搶頭香，出口大、小里肌肉到日本市場。
嘉一香轉投資的醇香食品股份有限公司，就是與日本火腿株式會社合資，台灣豬銷日一旦解禁，醇香食品屏東廠的生鮮豬肉就能無縫接軌供應到日本生鮮超市販售。
▲為了助攻台灣豬搶進國際，商研院與豬農業者鎖定菲律賓、新加坡等地的高端超市與餐廳設「台灣豬專櫃」。圖/商研院提供
「一公斤的生鮮豬肉在台灣賣200多元，銷到日本價格可賣到300多元」陳國訓說，除了搶攻日本、新加坡高端市場，未來也有機會打進越南、馬來西亞市場，台灣豬重返國際，對整體畜殖產業都是正面發展，業者非常期待。
全台豬隻屠宰場已有9家取得HACCP認證，除了嘉一香外，包括信功、台畜等多家業者也積極投入外銷市場。
張皇珍透露，為了助攻台灣豬出征，這個月起就要陸續邀請菲律賓等各國通路商、進口商來台體驗，包括訪視養豬場、屠宰場與試吃，此外，已構思鎖定菲律賓、新加坡等地的高端超市設「台灣豬專櫃」。
▲為了助攻台灣豬搶進國際，商研院與豬農業者鎖定菲律賓、新加坡等地的高端超市與餐廳設「台灣豬專櫃」。圖/商研院提供
對此，農業部國際司副司長洪曉君強調，目前豬肉產品仍以穩定國內產銷為主，策略性出口為輔，除菲律賓外，已規劃在馬來西亞、南韓及越南等潛在市場發掘潛在商機，增加台灣豬肉在目標市場能見度，並全力媒合鏈結國外買主與國內養豬業。
1997年口蹄疫爆發前，生鮮豬肉曾是台灣最大宗的出口農畜品，主要銷往日本，台灣更是全球第2大豬肉出口國。
口蹄疫爆發後，台灣豬肉出口遭受重大打擊，台灣進口到日本的豬肉交易額幾乎歸零。養豬業者說，雖然現在台灣生鮮豬肉年產量供應國內市場剛剛好，但努力了26年多，台灣豬重返國際路得來不易，很多業者都已準備好了。
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