「營收五年內突破三百億元不難⋯⋯，不會很久！」十二月十四日中午，台灣連鎖餐飲龍頭王品集團董事長陳正輝領著王品新董事、二女兒陳渝媃，在王品五年一次的大型尾牙中，對著媒體拍胸脯保證，語氣滿是自信。
營收、獲利雙創新高
億元辦尾牙、大方發年終
二○二三年前十一月，王品累積營收達二○二．三億元，年增二二．四％，是國內首家營收突破兩百億元的連鎖直營餐飲集團，前三季EPS（每股稅後純益）為十三．五五元，創歷史新高，對比同業，王品的營收、EPS、市值盡皆稱冠。
陳正輝更在尾牙活動上宣布，除了固定的一個月年終獎金，二三年全體同仁都將加發半個月特別獎金，若再加上每月的獎金，基層員工的獎金可達三．一個月，部分店主管獎金甚至可達十七．六個月。
而為了犒賞員工，也慶祝二三年營收、獲利都創新高，王品豪砸逾一億元舉辦尾牙，找來人氣樂團告五人、玖壹壹、蘇打綠，及金曲獎歌手田馥甄在尾牙中獻唱，並抽出三千餘個獎項，總獎金高達千萬元，創下歷年之最，堪稱二三年餐飲業最風光的業者。「辛苦了這麼久，今年就是要讓員工放鬆、開心！」陳正輝笑著說。
這場在南港展覽館舉辦、席開一一○○桌，別開生面的尾牙，對王品來說意義非凡。這也不只是一場慶祝公司創立三十年的生日派對，更是陳正輝向外界展現王品已經揮別新冠疫情陰霾、揚眉吐氣的重要時刻。
時間回到二一年，當時，台灣疫情嚴峻，三級警戒不得內用的政策，讓一向被視為餐飲資優生的王品也受到打擊。
雖然該年營收寫下一七一．九七億元新高，稅後淨利卻虧損近一．七二億元，EPS虧損一．四元，逼得集團不得不決定不發年終獎金。一封「今年沒有年終獎金」的內部信引發各界議論，當時還有媒體以「為何虧損也該發年終」為題發表評論，認為王品此舉恐怕讓員工心寒，難保不會爆發離職潮。
不過，不管外界怎麼看，「其實，當時心情倒是滿踏實的。」談起二一年的年終爭議，陳正輝臉上滿是鎮定，看起來絲毫不受影響，「畢竟年終獎金跟公司獲利有關，當時沒獲利，就沒辦法發。」他解釋。
