在平靜穩定的市場及旭日東昇的市場，付出相同的努力，報酬一定不一樣。對於社會新鮮人來說是如此，對於台灣企業來說，也是如此。
如果今天有一個年輕人來問你，「我畢業了，我想要找工作，你覺得我選擇哪一家企業比較好？」我想很多過來人的答案會說，「你要把自己投入一個處於上升期、正在蓬勃發展的企業，因為這個環境會為你帶來『Upside Potential』。」
Upside Potential通常譯作「上升潛力」，我給年輕人的答案，來自一個很簡單的想法， 相同的一份努力，投入在一個平靜穩定的市場，和投入在一個旭日東昇的市場，能夠獲得的Reward一定不一樣。一個正在成長、蓬勃發展、未來可期的市場，一定能夠讓投入者享受到更大的果實。這個簡單的邏輯，對於年輕人來說是如此，對於台灣企業來說，也是如此。
不只是朝氣蓬勃的新創品牌，對於台灣已經有多年歷史、穩固根基的食品業者來說，你現在做的事情有沒有Upside Potential？這個問題，很值得我們重新思考一遍。
台灣食品業喊生意難做
擁有國際級實力 卻憂本地市場愈來愈小
台灣有很多企業已經做到國際級，在世界上成為無法被取代的角色。我覺得台灣的食品業也絕對有能力做到這樣。因為工作的關係，我常常接觸許多廠商，聊天的時候，他們會跟我說，今年要投入一筆預算，再建一個廠，廠裡會有幾條生產線……。
聊著聊著，我發現不只一家廠商，而是業者們看法都差不多，他們會說食品業很辛苦，因為台灣已經正式進入人口負成長的階段，人愈來愈少，購買量也就愈來愈小，加上競爭強度從沒有減弱過，今年市占率四○％，明年三五％，後年更低……。逐年上升的只有原料成本、人工、運費，百費皆漲，利潤愈來愈薄，生意愈來愈不好做。
我們都希望台灣的食品業愈來愈好，所以有時候看問題不能只看眼下，要看更大的格局。如果已經預期到台灣市場愈來愈小，為什麼不看看海外，有沒有Upside Potential市場在向你招手呢？我真心的建議是，如果要投入一樣的努力，現在真的是往北美設廠的好時機。
