編按:無懼卡努颱風來襲,韓國知名「橋村炸雞」周四(8/3)登台插旗板橋車站環球購物中心,開設首間門市,儘管遇到颱風天,現場也依舊吸引百人人龍排隊,來領取開幕活動送出的100份炸雞。
王座國際總經理林子恒說,首家店目標單月營業額480萬元,年底前還要在台北市信義區開拓2間店。
在韓式炸雞界享譽盛名的「橋村炸雞」創立於1991年,目前在韓國共有逾1300間門市,海外也有多家門市。
創辦人表示,炸雞最重要的靈魂就是醬汁,也提到「蜂蜜」、「招牌經典醬香」、「香辣」這3種口味就是讓橋村人氣不間斷的「橋村三寶」,其中「蜂蜜」是韓國最受歡迎的口味。
中午時間,正是用餐人潮的高峰,走進百貨公司美食街,杏子豬排、段純貞牛肉麵、京都勝牛等知名餐廳門口都有不少候位人潮。他們背後的共同代理商,是以手搖飲品牌日出茶太在全球開出上千家門市的六角集團,旗下專門負責餐飲的子公司——王座國際(以下簡稱王座)。
成立八年來,王座光杏子豬排、大阪王將、段純貞牛肉麵、京都勝牛四個品牌,在國內就有四十七家直營門市,其中段純貞牛肉麵和京都勝牛更以「再授權」方式到香港、美國展店。疫情期間,它更拿下韓國第一炸雞品牌橋村炸雞,預計八月初在新北板橋環球開幕,接下來二家店更打算插旗台北信義區。
六月三十日,王座以每股六十六元登錄興櫃,首日就大漲一一二%,半個月來更一度來到一六二.五元。
攤開王座國際財報,去年,該公司合併營收九.二一億元,EPS(每股稅後純益)○.八九元,是疫情爆發後首度獲利;今年上半年,營收達五.七九億元,年增四九.五四%,創同期新高。王座總經理林子恒更充滿信心表示,二○二三年營收可望比去年增加二成,突破十一億元大關。
「王座是目前台灣手握品牌數最多的餐飲代理商。」與全台八成百貨和連鎖餐飲業者都有合作,天帷企管顧問創辦人林剛羽如此評價。
事實上,代理海外餐飲品牌到台灣展店並非新鮮事,但,熟悉業界的人士指出,一旦熱潮退去,少了嚐鮮紅利的餐廳很容易走上關門命運。
為什麼王座能陸續拿下多個餐飲品牌代理權,成為台灣的餐飲品牌代理王?
關鍵一》慧眼挑品牌再外攻
擅長在海內外挑選品牌代理到全台,並進一步推廣到其他國家,是王座成功的第一個關鍵。
「知名度要高、口碑好。」林子恒一語道破挑選品牌的關鍵,直言在競爭激烈、訊息傳播快速的時代,自創或把小品牌慢慢做出名氣的方式早已不是主流。
只是,知名度高、有口碑的品牌,也代表著高昂的授權金或嚴格品牌規範,王座如何以合理的授權金為前提,說服業者授權?
林子恒解釋,王座不只是把品牌代理到全台展店,也希望透過「再授權」的方式,把品牌複製到海外。由於王座母公司六角據點遍布全球,手握豐富資源,當品牌方看見進軍國際市場的機會,卻又不用多投入資源時,合作意願就會大增,授權金也有溝通空間。「我們的授權金,絕對不會比同業高。」他透露。