國內知名食品大廠聯華食品(1231)彰化廠大火造成9人死亡，公司發重訊說明，此次火警影響生產大約2週時間，已啟動另外2個鮮食廠區進行跨廠支援。
勞動部職安署長鄒子廉率中區中心同仁到場檢查，也宣布依法勒令停工，並將視調查結果，依職業安全衛生法予以處分。
聯華食下午召開重訊記者會，財務協理林志遠指出，起火原因調查中，會全力配合。同時說明彰化廠主要生產鮮食商品，目前已暫時停工，由其他2廠支援；而彰化廠年營收19億元，佔公司18%，所發生損失會由商業火險及營運中斷險因應。
不過，林志遠強調：「財物損失目前不是最關切的，對員工照護才是關注重點」。總經理林家齊也現身致歉，表示會做好罹難者的撫卹，以及受傷同仁的照顧，代表公司致上最大歉意。
林志遠表示已啟動關懷機制，慰問賠償也一定會從優給予同仁，會善盡企業責任對家屬進行照護，「對於火警負責到底，該有的責任一定會負」。
彰化縣長王惠美也到各收治的醫院，關懷傷者與家屬，並說會發給傷者每人2萬元、死者3萬元的急難救助金，後續各相關單位也會予以各項輔導及協助。
(原文刊載於2023/4/27，更新時間為2023/5/3)
彰化廠發生火災原因，發言人表示目前仍在調查中，因此不便發表太多細節；對於彰化廠目前暫時停工，是否會對營運造成衝擊？發言人回應，目前啟動兩廠區（基隆廠與中壢廠）進行支援，會視情況盡速恢復正常營運 。
林志遠說，保險賠償金額還在評估當中，針對企業有「商業火險」以及「營運中斷險」；員工部分，除了法令規定之外，也有投保團險，相關慰問和賠償持續進行，「目前無法說金額為多少，但一定會從優給予同仁」。
至於協調其他廠區配合支援，跨廠供應能否負荷？林志遠表示會盡可能滿足客戶需求、盡力支援。公司也即刻要求所有單位、廠區，強化標準流程，以及員工安全教育訓練。
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聯華食品大火牽涉2家產險
聯華食在大火後於公開資訊觀測站說明「相關財損皆會由保險公司進行理賠」，金管會周二(4/25)證實，承保聯華食品保險的兩家公司分別為第一產險與國泰產險。
金管會表示，第一產險承保的是商業火險，國泰產險則承保雇主意外責任保險，不過目前因為相關肇事責任還要釐清，才有辦法近一步估算理賠金額，因此沒有相關估算金額可說明。
至於有媒體問到保額有多高，金管會僅表示：「保額涉及個別契約內容，不方便說明。」
7名罹難者 勞動部每人發10萬慰助金
職安署署長鄒子廉到現場檢查時表示，若確認雇主有疏失，一定會依法嚴格處分，「不會輕輕放下」；至於7名罹難者，除了勞保與職災保險都有投保、會有相關給付之外，勞動部將發給家屬10萬元慰助金。
鄒子廉說，目前消防局還在火調，火災事故要尊重消防局鑑定實況，至於廠區有哪些缺失違反職安法，也要待火調結果出爐後再行開罰。
711「御飯糰、便當」多達60種鮮食都來自聯華
此次發生火警的地點，是聯華食品於2002年啟用的彰化鮮食廠，專門製造7-11御飯糰等60種產品。
針對火警是否會造成商品供貨問題，根據三立新聞網報導，統一超商表示：「第一時間已與聯華食品聯繫掌握現場情況，相關後續事宜將全力協助調度，確保門市營運不受影響。」
▲聯華食品彰化廠發生火災，將由基隆廠支援供應超商鮮食。(圖/民眾提供)
迪化街起家賣海苔魷魚絲 20年前踏入鮮食領域
今周刊過去報導，聯華食品成立於1951年的台北迪化街，創立以來陸續推出可樂果、元本山海苔、萬歲牌堅果、卡迪那薯條等產品，20年前踏入鮮食領域，如今是國內頗具規模的超商鮮食代工廠，生產御飯糰、飯糰、三明治、涼麵、燴飯、麵食、便當等即食產品。
聯華食品的創辦人是董事長李開源的父親李國衡，1950年代在迪化街經營大宗物資生意，進出口穀類、豆類、魷魚、海苔等民生必需品。後因物資價格起落過大，轉向製造業食品加工，便在迪化街原址設立「聯華食品廠」，以家庭工廠的形式做起魷魚絲、海苔的加工生意來內銷。
聯華食品廠大火已釀7死 蔡英文、陳建仁哀悼
針對此次聯華食廠房火警，總統蔡英文對不幸罹難的員工及其家屬表示哀悼，同時請相關單位全力救助，務必給予傷患最好的救護，並儘速釐清火災發生原因。
行政院長陳建仁也表示哀悼，並請衛福部協助全力救助傷患，同時感謝第一時間到場的救災人員，也要求應儘速鑑識釐清火災發生原因。
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