中國日前再度發動封殺台灣水產與酒水產品，造成產業衝擊，旭海安溯水產創辦人黃國良分析：「台灣單一物種銷往單一市場的習慣，在商業上本來就是一件非常有風險的事。」
黃國良在最新一集《數字台灣》節目中，接受財信傳媒董事長謝金河訪問時分享，台灣水產品是有能力登上國際舞台的，但這幾年一直無法克服的問題是「（漁產）無法提供穩定的品質、產值以及價格」。
為了解決這項劣勢，黃國良積極努力思考如何整合，好讓台灣小農能集結在一起、去打國際賽，他說：「我想要組一個台灣國家隊，目標市場是在歐美，而不是中國」。
台灣漁產為何難登國際舞台？專家：品質、產值、價格不穩定
黃國良在飼料配方上取得突破，研發了「風味飼料」，在全世界都還在賣有土味、有藻味的吳郭魚時，卻能養出一隻有檸檬風味的吳郭魚，烹煮時不需額外添加檸檬風味，魚肉就有淡淡的檸檬香。
黃國良指出：「其實我們就是餵它吃檸檬，就這麼簡單，但怎麼讓一隻吃肉的魚去吃檸檬？如何讓它吃了檸檬後，腸胃道不會阻塞？這關鍵技術我們已經克服了。」若未來能藉著此飼料配方統一漁產品質，台灣小農組國家隊征戰全球就不難了，更不用被單一市場綁架。
全球1年水產市場產值達2000億美元（約新台幣6.1兆元），但台灣目前只能吃下約3億多的市場，黃國良分析：「我們不需要去攻佔2000億，只要鎖定在全球水產市場其中1%的高端市場就好。」
吃風味飼料魚肉有檸檬香 台灣小農用創意攻5國市場
事實上，在「風味飼料」研發出來後，老農也不需要改變原來的養殖方式，黃國良說：「老農用原本的方式養，我再把魚買回來，只要再養大概1~2個月的時間，就可以改變魚的肉質與風味，可以賣到高端市場去」。
對黃國良來說，如此一來他既可以照顧養殖戶，原本1年只能養一批魚，現在可以養到5~6次，創造產值極大化，以符合國際市場需求。目前，他已經攻下日本、美國、加拿大、澳洲與芬蘭市場。
好蝦冏男社社長李富正也有相同的創新理念，他分享自己一開始就是養龍膽石斑，但在10年前也面臨同樣的窘境，他分析：「水產業一直以來都卡在代工思維，但代工思維賺不到錢。」
水產業企圖擺脫代工思維 他要打造漁產業迪士尼樂園
因此，他也深刻了解到必須轉型的重要性，希望能打造一個「漁產業迪士尼樂園」。由於台灣屬於淺碟市場，土地成本、人事成本也高，精緻化水產就變得非常重要。
李富正解釋，一隻石斑魚賣給餐廳頂多能賣5萬多元，但如果不把它抓起來，透過觀光、社區營造的模式，可以創造5億元的商機。他的規劃是能讓更多人進場去潛水，潛水完後還有餐飲、辦手禮商機，如何去跟在地連接、接地氣就很重要。
謝金河也盛讚兩人，除了能自力更生、養活一家人，享受與家人相聚的時光，更可以帶給地方觀光繁榮，功勞非常大。
