台灣為蘇格蘭威士忌第三大出口市場，以二．二六億英鎊、年成長率達二四％的出口規模，讓各國看見台灣人對頂級酒款的消費力道，打算搶攻市場。
威士忌商機大爆發！一杯杯的威士忌，台灣人竟能喝出創新高、近五五○億元的年產值！
據全球市調公司歐睿國際調查，二○一九年，威士忌在台銷售額高達台幣五四六億元。財政部國庫署資料也顯示，除了二○年疫情最嚴重時期，原物料、貨運大中斷，台灣進口威士忌呈現衰退，其他年度的金額都是雙位數成長，平均每人每年喝掉一．八瓶威士忌。
不只如此，蘇格蘭威士忌協會年報指出，去年台灣再躍升一名，居全球蘇格蘭威士忌年出口總額的前三高國家，達二．二六億英鎊（約台幣八十四億元）。台灣消費者竟然喝的比中國還多，僅次於美國、法國；甚至，台灣市場更穩居頂級蘇格蘭威士忌品牌大摩（Dalmore）的全球銷售冠軍。
當威士忌含金量愈來愈高，台灣市場自然成了本土、國際酒商的兵家必爭之地。
台灣品飲文化 趨向高檔精緻
二二年，在世界威士忌大賽（WWA）中，台灣菸酒公司旗下的威士忌品牌OMAR，就摘下兩項分類冠軍、兩面銀牌與一面銅牌的成績。台酒董事長丁彥哲先前已宣布投入逾十億元，利用南投酒廠閒置空地擴增蒸餾工廠與儲酒庫，以提升威士忌的產能、產值。
商機所在，各家業者近期都有不少淘金新動作。舉例來說，去年，國際酒商麥立得洋酒（Ian Macleod Distillers）、百富門（Brown-Forman）陸續來台成立分公司。
今年初，年營收破百億元，握有阿華田、唐寧茶、沙威隆等知名品牌的全台最大快速消費品（FMCG）代理商欣臨企業更宣布，攜手全球前十大酒商集團金巴利（Campari Group）合資開設新公司——欣利實業，並找來曾擔任全球最大烈酒集團帝亞吉歐台灣分公司總經理的王孝倫，大推旗下主力產品格蘭冠Glen Grant單一麥芽威士忌。
