「我們是在創造市場，而不只是搶攻市場。」說這話的，是海尼根台灣分公司總經理鄭健發，今年，他帶領團隊引進海尼根旗下頂級白啤酒Edelweiss艾德懷斯「小白花」（下簡稱艾德懷斯），短短一個月就創下每分鐘銷售3罐，足以堆疊成35座台北101的好成績。
這不是他第一次在台灣啤酒市場創造話題，去年，海尼根台灣分公司推出海尼根0.0零酒精，半年的時間就銷售出400萬瓶，目前已是全台灣零酒精產品市占率最高的品項。
事實上，近5年台灣啤酒市場規模已經接近500億，且每年都穩定成長，作為全球啤酒龍頭，海尼根近期為什麼不斷推出新產品？
「台灣的超商通路每年有上百種新品上市，」鄭健發觀察，超商是一個有規模的實驗管道，是消費者想要嘗試新鮮事物時常見的選擇。而啤酒在台灣市場雖然持續穩定成長，但光是從每年超商上架的新品中，不難發現台灣人樂於嘗試新產品。
因此儘管作為啤酒龍頭，海尼根除了經典品項外，還得持續推陳出新，才能保持領先地位，而在全球銷售量僅次於拉格啤酒品類的白啤酒，就成了海尼根創造市場的新王牌。
根據海尼根統計，近3年白啤酒市場在全球的年複合成長率為9％，其中亞洲市場更是成長39％。而海尼根旗下的艾德懷斯白啤酒在馬來西亞、新加坡上市後，分別寫下成長24％跟44％的好成績，也讓鄭健發認為，台灣將是下一個值得深耕的市場。
他指出，拉格啤酒有60~80％的客群都是男性，但風味清爽、有花果、草本香氣的現代白啤酒客群男女比則是大約5比5，加上近年台灣高端啤酒市場逐年成長，已經超過四分之一，也代表著台灣消費者對於啤酒的需求正轉向尋求更多新的體驗和風味。為此，海尼根近期也找上許多高端餐廳業者，共同研發餐搭酒的料理，刺激消費者的味蕾。
體驗和氛圍的嚮往，則是鄭健發認為艾德懷斯白啤酒在後疫情時代更有機會崛起的關鍵。「這款啤酒加入阿爾卑斯山的草本植物，像是鼠尾草、鳶尾根和接骨木花，在不能出國的時候，喝一口就像是一秒到阿爾卑斯山，」他說明，為了營造氛圍，這次團隊還以阿爾卑斯山為主題在信義區打造快閃店，吸引不少女性客群上門體驗。
但，海尼根並非第一個在台灣推出白啤酒的業者，作為後進者，海尼根要如何重新創造市場？
「我們有上萬個超商、餐飲通路，這就是我們的最大優勢，」鄭健發自信的表示，海尼根在台灣深耕35年，和超商、餐廳...等通路都有深厚的合作關係，相信憑藉強大的品牌優勢，期盼在不久的將來，就可以成為台灣市佔率第一的白啤酒品牌。
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