簡約白色五層樓建築矗立在台東市區，這是全聯最新打造的台東中山旗艦店，總坪數超過680坪、超市面積占地385坪。
除了原有的生鮮、烘焙熟食，還有五金跟無印良品櫃位。不只是東台灣最大的全聯，也是全聯在台灣前五大的旗艦門市。
也讓人好奇，為什麼全聯要斥資新台幣5億元（含自建及內裝），在東台灣打造一間旗艦店？
「我這個人不管做什麼生意都是先讓利！」全聯董事長林敏雄出席台東中山店開幕典禮時，一語道盡他的生意哲學。
「換言之，就是攻陷台東人的日常生活」
林敏雄指出，全聯不同於外資企業，企業經營的精神是要做長期，這次在台東插旗，主要是要提供消費者更好的購物體驗、擴大市占率，換言之，就是攻陷台東人的日常生活。
事實上，台東目前有9家全聯，其中台東中山店原本只販售乾貨，移點改建後，請來無印良品設計部門規劃風格，以簡約的白色系定調整棟建築立面，室內明亮的空間感凸顯商品、魚肉蔬果、小農專區的特色，賣場以全聯企業色藍、紅色系點綴。
全聯還規劃了咖啡休憩座位區和54個停車場，全聯也預估，未來該間門市每月營收可達到1500萬到2000萬元。
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全聯扶植地方產業 從鳳梨、釋迦、香蕉都有
其實，全聯不只在展店策略上深耕地方，也長期扶植地方農業。
例如，去年9月，台灣鳳梨釋迦外銷面臨困境，全聯便開始積極協助推廣鳳梨釋迦內銷，不僅開發各種規格的生鮮及冰品商品，更投入資源拍攝廣告，同時於門市佈置物加強鳳梨釋迦的食用知識，大力宣揚在地優質水果。
根據統計，全聯推出相關品項後，鳳梨釋迦銷售金額與噸數皆較過往同期成長超過10倍，預估未來銷量將持續成長，可望比過去成長20倍。
全聯推老鷹紅豆製銅鑼燒 創造3億元業績
全聯總經理蔡篤昌表示，全聯邁向公益2.0的做法，即是支援本土水果不遺餘力，過去曾搶救鳳梨、香蕉、芭樂、子彈蓮霧等水果，這次積極推廣鳳梨釋迦不僅銷量大幅成長，更可穩定產地價格，讓農民收益無虞。
鳳梨釋迦推廣並非全聯首例，過去全聯也曾為了復甦環境，推廣老鷹紅豆，並將其製成銅鑼燒，創造了3億元營業額。
去年全聯營收衝1590億元新高 今年若納入大潤發將上看1900億
回顧2021年，全聯營收也創下1590億元新高，比原本目標1500億元高出許多，林敏雄也表示，今年還會在全台開出40到50家門市，也計劃標下中南部、台糖的地上權，作為全聯展店用途，目標到年底店數會超過1100家。
談到今年營收目標，他客氣地表示，若是大潤發併購案順利通過公平會審核，加上大潤發原有的250億營收，今年全聯營收可望達到1900億元。
林敏雄談家樂福 「如果是我買，公平會一定不會過」
針對外傳林敏雄有意在收購大潤發後，再下一城拿下家樂福？林敏雄則搖頭笑說：「如果是我買的話，公平會一定不會過，畢竟觀感不好。」
事實上，法商家樂福打算出售台灣市場一案從去年中就在業界流傳，其中持有四成的大股東統一、遠東集團總裁徐旭東和電商龍頭MOMO及全聯，都曾被點名。
近來也有傳言指出，上述買家因為出價太低而破局，也讓市場人士霧裡看花，但相信無論最後誰娶親成功，台灣零售版圖都將會有新的一方戰況。
