22年沒漲價，這次撐不住了！丹丹漢堡傳奇揭密：不打廣告、只給親友加盟，憑什麼稱霸南台灣37年？

2021-12-14 11:45

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2022.12.14編按：以高CP值著稱的速食南霸天「丹丹漢堡」，擋不住這波通膨壓力，預計將自17號開始調整部分商品售價，其中包含22年沒漲過的脆皮炸雞、超長熱狗、香酥米糕等都調漲2到4元不等，其中有7套餐價格調升2到5元，但也有3套餐調降價格。

除此之外，丹丹也宣布，自12月1日起幫員工加薪，時薪調高至170元起，略優於明年基本工資時薪168元，讓網友直呼超佛心，根本良心企業。

創立於1984年的丹丹漢堡，目前只有在高雄、台南、屏東設有店面，最大的特色是中西合併的組合菜色，讓不少中、北部人趨之若鶩，覺得下南部玩一定要吃到！不大舉招募，想加盟也沒管道的丹丹漢堡，憑什麼稱霸南台灣37年？（本文原刊於2019年9月4日）

（圖取自丹丹漢堡臉書）

說到南部最有名的速食店，大家想到的不會是麥當勞、肯德基，肯定是「丹丹漢堡」！

創立於1984年的丹丹漢堡，目前只有在高雄、台南、屏東設有店面，最大的特色是中西合併的組合菜色，讓不少中、北部人趨之若鶩，覺得下南部玩一定要吃到！

甚至外國人也難以抵擋它的魅力，更因此曾登上廉價航空「酷航」的旅遊雜誌！丹丹漢堡，究竟是在紅什麼？

▲即便有推出新的菜色，丹丹仍舊會維持中西搭配的套餐，跳脫了大家對於速食只會有西式的刻板印象。（照片來源：食力）

不大舉招募，想加盟也沒管道！默默屹立南台灣35年

麥當勞於1984年進駐台灣時，同一年溫蒂漢堡、德州小騎士炸雞、香雞城也趁勢跟進搶佔台灣的速食大餅，同年度丹丹漢堡也在高雄成立第一家店。

但在1999年時，溫蒂漢堡正式退出台灣，小騎士目前在高雄也僅剩下兩家店，而至今已屹立不搖35個年頭的丹丹漢堡，據《2019台灣連鎖店年鑑》統計，至2019年初全台共有43家店面，且據說不是親友不能加盟，低調地在南台灣緩慢展店。

雖然論店面、餐點、形象，丹丹漢堡都沒有像是其他連鎖速食業者來的新潮流行，但是每到用餐時間仍然會大排長龍，完全沒有被其它速食老大哥們擊倒。

但是土生土長的高雄人，大概都會對於丹丹怎麼會突然爆紅覺得莫名奇妙，明明只是個從小吃到大，有賣早餐到晚餐的街邊小速食店，卻不知道在哪一年開始爆紅，變為大家去南部遊玩必定踩點的行程之一。

▲一到用餐時段，就大排長龍的丹丹漢堡。（照片來源：食力）

誰說只能喝汽水配漢堡？老闆，來一碗肉羹！

據《食力》分析，丹丹能夠受到這麼多民眾推崇的原因能分為以下3點：

1、台灣味！中西混搭，本土又親民！

麵線羹、瘦肉粥、米糕，對於傳統的台灣人是正常不過的中式餐點，再搭上炸雞、漢堡的話，就能夠同時滿足想吃中式、西式的慾望！即便有推出新的菜色，丹丹仍舊會維持中西搭配的套餐，跳脫了大家對於速食只會有西式的刻板印象。

2、百搭選擇多，CP值又高！

雞腿漢堡、麵線羹，再加上一杯飲料，你猜猜要多少錢？

攤開丹丹漢堡的菜單來看，14個琳瑯滿目的組合定食餐都沒有超過100元，價格區間落在79～99元之間，一張百元鈔票還能夠找你零錢！

對比於其他連鎖速食店，幾乎都超過100元以上的價格，丹丹只能說是經濟又實惠，即便口袋不深也能夠吃飽！

▲攤開丹丹漢堡的菜單來看，14個琳瑯滿目的組合定食餐都沒有超過100元，價格經濟實惠。（照片來源：食力）

3、不輕易漲價，甚至還曾降價！

隨著物價、工資的逐年上漲，小幅度的漲價對於餐廳來說是常見的事情。但丹丹漢堡曾於2016年11月時貼出公告表示，自2008年起價格從未調整過，由於近年原物料、食安費用與基本工資等各項費用持續上漲緣故，決定於2016年起調整價格。而當時除了漲幅落在3～4元之間，甚至還有3款套餐是選擇降價！這舉動被很多網友讚賞是佛心事業！