百二歲打造茶葉多元代工模式　創造農村再生　共享經濟

挹注產業能量、升級資源 茶農共打新品牌

農委會水保局為振興農村社區共好再生、活絡經濟、復甦發展動能，推動「農村社區企業經營輔導計畫」，在地百年老茶廠的第五代傳人李鎮嶺最瞭解名間茶業的痛點和需求，運用補助經費挹注產業能量及升級製茶工廠資源，並以生活創意的新潮包裝為傳統茶葉重新上妝，開創新商機。

李鎮嶺表示，推動計畫首件事是創立農村社區聯合品牌，帶動名間鄉農村社區品牌化，創造農村共享價值，其次，開拓商務業務型通路，研發茶粉商品，緩解只有飲料茶、春茶和冬茶的買賣，利用茶葉粉末技術的研發，增加產品多樣性，再者，針對主要客層需求，透過系列產品包裝設計及既有通路加以推廣，讓社區的產品被更多人看見。

他發現，大家都受到新冠肺炎疫情衝擊，遊客與買茶客明顯變少，又不知道如何包裝行銷與網路行銷，頓時陷入低潮，因此，他擔任發起人，一O九年六月創辦南投縣名間鄉茶葉生產合作社，號召松柏嶺、三崙、中山三個社區五十位志同道合的年輕茶農及數位老農加入聯名品牌，匯聚共識，團結社區共好，正式打出合作社共同品牌「孚茶園」(KAE-CHA)加以推廣，方便日後外銷。

「孚茶園」KAE -CHA是用日文“ 孵茶”直接翻譯，象徵著「孕育大地，孵出好茶」。

內外銷齊發 一口茶布局連鎖通路市場

李鎮嶺說明，「孚茶園」象徵著「孕育大地，孵出好茶」，訴求「品質、專業、多元」，致力茶葉生產及客製代工優質臺灣茶。

有了品牌，自然聚焦開發相應的產品，李鎮嶺已先一步利用粉末技術研製茶粉、茶包，申請粉粹即飲冷泡茶的新型專利，正好可統一用於社友們的茶葉產品，開發大包裝的業務用茶市場，發貨到連鎖的飲料店、烘焙店，擴大銷售產量，提升茶粉附加產值約達茶葉的三至五倍。

會種茶製茶，更要跨出茶區行銷，李鎮嶺指出，「孚茶園」品牌為茶葉分級，契作並收集社員的綠茶、紅茶等，主要推進臺、美、日、加、香港、新加坡、菲律賓市場，日本占外銷比重八成，「孚茶園」擁有完整的產銷履歷，追溯的到茶葉來源，消費者可安心享用友善種植的道地臺灣茶，同時也已申請ISO 22000及HACCP兩項國際認證，目前已打進香港國際機場，而「百二歲」既有的電商通路也分享合作社，促進名間鄉茶葉創新產品知名度與擴展社區茶業推廣通路。

產品「一口包」O・六克茶粉約可沖泡二OO至二二Occ茶湯，提供上班族隨沖隨喝的便利，包裝設計著重文創風格特色，突顯色彩美學，區隔市場差異化，達到商品化、市場化，提升經濟產值，為農村社區帶來附加產值。

回饋社區 活絡經濟並創造就業機會

為強化「孚茶園」與社區在地情感的連結，李鎮嶺強調，今年六月起已開辦五場職場教育訓練，課程涵蓋行銷資訊與精緻化包裝、電商通路行銷、區隔消費客層、解決客訴之道，很受社員們歡迎，同時努力推廣社區品牌，好比松柏嶺九O%的人口以茶維生，合作社有必要主動舉辦活動，包括與在地學校合辦「我的家鄉我來畫」小學生繪畫比賽、高中職生參訪、製茶體驗等社區活動，落實在地關懷，創造社區媽媽出任解說員、原民學生實習工讀的就業機會，買茶與觀光人潮也搭上國旅列車而湧入名間鄉。

與弓鞋國小聯合舉辦創意繪畫活動永續傳承茶文化，回饋家鄉。

除了提供就近社區銀髮族與原民就業機會和實習工讀機會外，還可契作、輔導自由品牌或接單代工、辦理加工與品牌的課程研習，對社區都有實質助益，有機、友善種植代工的友善循環、合作共生跟著動起來；再者，活化當地茶產業提升其價值，讓在地合作社直接推動種種社區回饋作法，導入經濟活水，讓社區變得生機蓬勃。

提供場地供高中職生參訪、製茶體驗等社區活動，並由社區媽媽出任解說員。
 

李鎮嶺考量到合作社員茶園總面積廣達三十多公頃，茶的種類很多，未來，將製作少量多樣化的全線產品，讓「孚茶園」交織成茶鄉大觀園，也規劃加入其他包裝設計，型塑多元面貌外觀，藉由國內外展銷與推廣活動，持續衍生創新產品的推展綜效，比如參加台北國際烘焙展，就有百家公司行號前來索取產品型錄，有效家數達五十多家，預估約三十家可成交，後續訂單可達一OO萬，相信名間茶產業將很快活化起來，更多年輕世代願意返鄉傳承。

「參與水保局計畫好處多，品牌曝光、媒介通路、獲取專家學者顧問資源、政府出面帶頭行銷，與社區茶農的合作能量倍增。」李鎮嶺欣慰地說，名間茶鄉重現美好年代風華的時刻，就將到來。

（行政院農業委員會水土保持局廣告）