她是放牛班的孩子，卻拚出補教業的一方之霸，又敢不斷挑戰自己、跨界經營。如今，立蕓集團董事長戴薇的事業版圖橫跨餐飲、生醫、電商等事業，更準備朝IPO邁進。
今年許多餐飲業者熄燈停業，一位發跡自補教業的神祕老闆卻危機入市，除了新投資逾千萬元的百坪韓式「網美」餐廳，11月底將在台北大直開幕，她砸6千萬元買下的台灣小吃品牌廖家生炒花枝，繼進駐台北101，又獲微風集團董事長廖鎮漢欽點，日前已在微風復興本館設點。
敢無畏疫情，逆勢展店的，是現年48歲的立蕓集團董事長戴薇（本名劉玉瑩）。
立蕓集團董事長戴薇（右1）從補教跨足餐飲，依地區不同在韓式餐廳融入紅藜飯、滷肉飯、兒童餐等元素。（攝影／吳東岳）
放牛班出身、僅高中畢 從教育一路跨餐飲、電商
由她創立的立蕓集團，囊括紅頂餐飲、立蕓國際生醫、蕓荷媒體、電商平台Jvita、室內設計匠子創意設計五大版圖，加上從高中補習班一路做到國小、國中全美語安親的補教本業，年營收逾6億元。
「我完全沒想過會發展成如今的集團！」難以想像的是，放牛班出身、僅高中學歷的戴薇，靠創業翻身補教女王後，又成功大玩跨界生意。
回憶創業來時路，她不諱言，「學生時期我念放牛班，大學聯考還重考兩次。」但父母卻從不放棄她、總鼓勵下次會更好，剛好她在朋友介紹下到補教業打工，其後成了貢獻千萬元業績的補習班招生王。
在父母的愛與包容中成長的戴薇，無法接受多數家長和老師都用分數衡量學生，於是有了創業念頭。2001年，她用積蓄與向家人借的錢，湊齊8百萬元到桃園自立門戶，沒想到剛起步沒多久，就遇上SARS，「有3個月學生不能來上課，資金周轉出現問題。」她堅持咬牙苦撐，不得已再向家中借5百萬元，加上當時授課教師自願砍半薪水，待疫情緩和，靠首創的國立科大保證班逐漸打響名聲。
