益欣資訊建構智慧零售平台　實現最佳營運績效的解決方案

正所謂「民以食為天」，臺灣餐飲業產值年年成長有目共睹，使得越來越多人加入餐飲行業，於是競爭相對十分激烈。益欣資訊副總經理陳佩祺提到，零售餐飲業和其他商業經營模式大同小異，業者必須深入了解主要顧客族群的喜好、需求，並且因應市場變化隨時做出改變，最重要的是從整體購買過程中，挖掘出消費動態與趨勢，才能提供滿足顧客所需的產品與更好的消費體驗，來抓住消費者善變的心，否則即使能做出市場區隔性，但若無法有效觸及目標客群也只是徒勞無功。

匯集人、貨、場三方數據，開啟全方位營運新模式

益欣資訊專門協助餐飲零售業客戶進行資訊數位化運用與管理，思考如何將「人、貨、場」三方蒐集的數據，應用於會員管理、數位行銷和人力應用，以達成優化消費體驗、增加會員黏著、提升營收等主要目的。

陳佩祺副總列舉出三大傳統餐飲零售業的行銷痛點及解決方案，包括門市統一的優惠促銷方案，難以打中每一位消費者的喜好，因此稱不上有效且明確的品牌行銷策略，但藉由智慧科技工具的協助，可以將會員分群，再進行個性化的訊息推薦，使會員收到推播時更有感，增加下單的慾望。其次是靜態的商品資訊呈現方式，無法即時掌握消費者的動態軌跡，因而錯失最佳的促銷時機，透過系統反饋機制，可以根據會員在使用端系統的操作軌跡，進行主動出擊，便能觸發與提高消費者的購買意願。最後是針對經營管理部分做改善，像是過往的進貨量和銷售量估算，多是依靠採購或行銷人員的個人經驗作預估，若估算錯誤或不夠精準時，就容易發生浪費、成本提高和供需兩端失衡等問題，若改為利用大數據的資訊紀錄與彙整，能夠將過去採購及銷售的資料進行分析演算，提供不同門市各別時段的銷售與建議採購量。

除此之外，益欣資訊還能夠針對客戶特殊需求導入不同的智慧應用解決方案，像是行動支付、行動點餐、自助點餐、機器人點餐、影像辨識人流統計客層分析、總部管理戰情中心等等，從前線的客戶互動應用到後勤的洞察與管理決策，都是為了協助企業達成省人力、準貨量、多顧客、增營收等目標。

針對想要增加客群的廣度及忠誠度，吸引不同客群到店消費的店家，陳佩祺副總建議：「異業結盟是個不錯的方式，像是超市與烘焙業者攜手合作推出聯名款麵包，便成功引起熱議，或是最近開始流行起如A雞排店贈送鄰近B飲料店的折價券，以及不同品牌的會員點數可交叉兌換的行銷活動模式，這類藉由不同產業相互拉抬引客的創新合作，必能掀起新一波流行趨勢。」

線上線下全通路整合，穩操數位轉型勝券

益欣資訊致力於協助臺灣餐飲零售業者數位轉型、協助導入智慧營運模式。然而，近年在全通路解決方案的推廣、導入、追蹤過程中，益欣發現部分店家對數位轉型的抗拒與距離感，並非作風保守、成本考量，而是對系統產品的不了解。益欣業務副總陳佩祺表示，大多數資訊系統商在設計程式與使用介面時，以功能完整度、技術可行性為主，卻忽略店家最在意的實用性；每個業態需要的功能、流程、商品組合等均不相同，無法用一個模板套入每個店家，若技術研發端無法了解產業的經營型態、開發的產品太過技術導向，加上店家對系統不了解的未知焦慮感，數位轉型之路必然困難重重，該如何在資訊業者的「創新思維」與產業店家的「實際應用」兩邊取得平衡，成為轉型路上最大的課題。

藉由此次經濟部亞洲矽谷智慧商業服務應用推動計畫的協助，益欣與業界專家、學者互相經驗交流和技術指導，不僅突破許多過去在創新思維和實際應用面上難以相互連結的盲點，也更加了解產業與資訊跨界溝通的技巧，實現以消費者為服務核心，帶動產業升級的目標。

近年益欣積極投入國際對接技術，與海外各地的資服平台合作，期許臺灣的連鎖品牌發展海外展店計畫時，能沿用臺灣的資訊系統。益欣目前已在亞洲各大一線城市建立服務據點，以成為「賦能商家，成為華人最佳全通路系統整合商」為願景，幫助臺灣餐飲零售業者邁向國際、拓展更大經營格局。