實在服務》創立23年來，西華飯店堅持為客戶提供精緻服務、美饌料理。因為服務體貼入微，許多國際政商名流來台住宿，西華是唯一選擇，連年獲得國際媒體票選肯定，選為台北市最佳飯店。迎接馬年，服務第一的西華飯店，將為客戶創造更多感動與歡聚時刻。
座落在台北市金融商圈的西華飯店，是全台第一間國人經營的國際級五星飯店，自1990年開幕至今，致力為客戶提供如家人的溫馨服務，讓台灣自有的飯店品牌，成功躍上國際舞台。當來台觀光客突破一年八百萬大關，西華除了因距離松山機場僅三分鐘車程，步行至捷運站僅五分鐘，是交通最便利的住宿地點，更重要的是，西華始終如一的服務創新精神，讓許多造訪客戶留下難忘的回憶。
服務體貼入微 備受國際名流肯定
西華體貼入微、個人化的細膩服務，和典雅大方的建築風貌，吸引許多海內外名人。從英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希伉儷、知名藝人周潤發、郭富城、名導李安、到國際級運動員納達爾、姚明，海外政商名流來台住宿，都以西華飯店為唯一選擇。而國際嘉賓的口碑肯定，讓西華飯店先後受「亞洲華爾街日報」、「亞洲商務旅客雜誌」及「機構投資人雜誌」評選，得到「亞洲最佳飯店」、「台北市最佳飯店」等殊榮。
開啟米其林主廚客座趨勢 國際一流美食匯集西華
西華飯店除了23年來，始終強調服務品質第一的精神，歷年來，西華還創下多項第一紀錄，成為台灣飯店業之先驅，也展現為客戶尋求創新體驗的熱忱。
1998年，西華飯店邀請法國米其林三星主廚Alain Ducasse客座，開啟台灣飯店業邀請米其林星級主廚客座之先例。後來，西華也陸續邀請到法國米其林三星雙子星名廚Jacques和Laurent Pourcel，以及東京米其林三星主廚神田裕行前來客座，讓喜愛美食嚐鮮、追求國際級味蕾體驗的台灣饕客，不用出國就可體驗來自國際各地的星級饗宴，藉由雙方交流，也讓台灣成功站上國際餐飲舞台。
美國乾式熟成牛排先驅
西華飯店率先引進的21天美國乾式牛排熟成技術，也引領顧客潮流。2005年，西華TOSCANA義大利餐廳主廚團隊遠赴美國，親自學習並引進乾式熟成技術；並在2007年時，在台灣正式將乾式熟成外層焦脆、肉質鮮甜的上乘滋味精彩呈現，帶給台灣饕客前所未有的美味體驗，更在台灣餐飲界造成前所未有轟動，各家餐飲業者紛紛跟進，從此改變台灣人吃牛排的習慣和喜好。
此外，風味多元、口感豐富的餐飲料理，也是西華受消費者稱道的口碑來源。例如堅持十四小時才能製成、經過醃漬、風乾、爐烤手續的北京烤鴨，以及入口鮮甜、油花均勻分布的蒙娜麗豬，雙雙讓品嚐過的國際旅客，大為讚賞其口感。
零味精之堅持 食材強調天然美味安全無慮
就算品嚐看似簡單得一口湯，也能體驗西華的服務精神。23年來，西華為顧客選擇兼具健康與美味的食材，館內所有食品，都是師傅精心自製而成，堅持不使用味精，以食材的天然風味來調味。儘管過程費工費時，但食品安全乃西華最重視的環節，講究食材的不變精神，是西華對顧客負責的誠懇與堅持。
處處用心，實在服務的西華，無論客人來自世界任何一個角落，都能體驗同樣感動。
