胖達人半年倒一半徐洵平美食大亨夢碎

梁任瑋

傳產

攝影/劉咸昌

892期

2014-01-23 13:22

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パン（音同「胖」）達人麵包去年八月爆發香精事件後，嚴重影響形象，業績更是一落千丈，去年十二月母公司基因國際營收掉到三千七百萬元，較前年同期大幅衰退五八％，原本十八家分店也紛紛結束營業，現在台灣只剩十家據點。

パン（音同「胖」）達人麵包去年八月爆發香精事件後，嚴重影響形象，業績更是一落千丈，去年十二月母公司基因國際營收掉到三千七百萬元，較前年同期大幅衰退五八％，原本十八家分店也紛紛結束營業，現在台灣只剩十家據點；其中最具指標意義的，即是位於台北市南京東路的創始店，已於日前宣告關門，現在換另一家烘焙業者經營。

基因國際一三年營收為九．九億元，雖然較前年成長近五成，不過，若以香精事件爆發後的一三年第四季業績來看，十、十一、十二月單月營收分別較前年同期衰退三成、四成與六成，股價也較八月間腰斬，只剩四十二元左右，創下基因董事長徐洵平接手經營權以來的歷史新低。

原本懷抱兩岸餐飲大亨美夢的徐洵平，大陸品牌擴張之路也觸礁，去年十二月底，他終止收購北京蜜斯蜜糖餐飲管理公司。事實上，為重振過往風光，胖達人去年底不但調降麵包售價，也舉辦公益活動，但都無法挽回消費者信心。

胖達人品牌以三年的時間快速崛起，但從十一月關掉第一家店開始，短短三個月就危機盡現，再度證實商場上「誠信無價」的鐵律。