寒舍艾麗 綻放「生如夏花」之美

近十年累積豐富國際飯店經營經驗的寒舍餐旅集團，在兩年籌畫之下，旗下第一個飯店自有品牌「寒舍艾麗酒店」即將在十一月試營運。事實上，艾麗酒店的名字，正是寒舍集團創辦人蔡辰洋取自愛妻賴英里的英文名字Ellie音譯；因此，在這家全新的飯店，也處處可看到賴英里的心思。

「如果說台北寒舍艾美是光與影的呈現，那寒舍艾麗就是一座充分結合自然的小花園。」賴英里指出，當代藝術品是艾麗酒店最大賣點，透過室內設計襯托出國際藝術家經典的創作，並有多項特別訂製的藝術品，大量使用新媒材，是台灣第一家強調人文、藝術與科技融合的飯店。

賴英里以策展方式規畫艾麗酒店的藝術品，她特別以印度詩人泰戈爾對生命與自然詠頌的詩句「願生時絢麗如夏花」為啟發，設定「生如夏花」的策展主題，以藝術品展現對生命與自然的詠頌，希望客人進入寒舍艾麗即展開一段美麗的視覺體驗。

寒舍艾麗酒店的接待大廳（上圖）呈現明亮溫暖氛圍，義式餐廳（下圖）走黑白極簡風。

策展方式規畫酒店的藝術品

呼應「生如夏花」的主軸，艾麗酒店規畫了兩座戶外花園，為都會水泥叢林中難得的綠地，賴英里也特別選擇以色列藝術家班大衛（Zadok Ben-David），去年在新加坡植物園展出的大型雕塑作品《自然之塔》。這件以特殊的耐候鋼（一種合金鋼，在室外暴露後，能在表面形成一層鏽層，進而阻止裡面再氧化生鏽）打造的蝴蝶雕塑品，外觀橘紅銅鏽會隨著天氣及環境而變化顏色，如同有生命力一般，帶出花園的天然生態氛圍。

為了打造心目中完美的藝術飯店氛圍，賴英里與寒舍團隊多次飛往歐洲、新加坡等地看展，並邀請藝術家參與設計。其中一件最特別的藝術品，是英國設計師及藝術家Paul Cocksedge，特別為寒舍艾麗入口處規畫的裝置藝術品《狂風驟起》。

由於艾麗酒店是向富邦人壽承租信義Ａ10旅館複合式大樓，許多的空間只能依照當初興建的格局加以裝潢。原本寒舍團隊一直思考，該如何規畫一樓電梯間入口處，一個狹小卻挑高九米的柱形空間，後來Paul Cocksedge巧妙結合了ＬＥＤ燈具，展現形態像是Ａ３紙張被吹起的樣子，讓迎賓大廳空間的氛圍注入一種流動感。此作品也是Paul Cocksedge在全世界唯一一件永久性展示作品。

以色列藝術家班大衛設計的《自然之塔》，以精緻工法打造大型蝴蝶造形。
 

積極開發國際會議市場

艾麗酒店另一個吸睛的藝術亮點，是位於五樓宴會廳的走廊，此處特別委託中國攝影藝術家楊泳樑製作《台北系列》作品。為了將眼中所看到的台北，以花朵的形象進行創作，楊泳樑多次來訪台北進行拍攝，甚至從信義計畫區多棟高樓中高處拍攝。

賴英里說，楊泳樑以「一朵花中見世界」的概念，將他眼中所見的台北用照片細微地隱藏在薔薇、芍藥、芙蓉及蓮花花蕊中，另類地呈現出台北之美；與艾麗酒店清新、自然的品牌精神充分結合。

寒舍集團創辦人蔡辰洋說，艾麗酒店的藝術品幾乎由賴英里一手打造，由於她已經有喜來登飯店、艾美酒店兩家飯店的藝術品規畫經驗，加上寒舍空間的資源，她在當代藝術品結合商業空間的能力上，已駕輕就熟。蔡辰洋也非常期待，艾麗酒店的設計風格會在國內旅館業掀起話題。

至於寒舍集團的強項餐飲部分，寒舍艾麗酒店將會推出義式餐廳，迥異於台北寒舍艾美的探索廚房全日自助餐廳，以及寒舍食譜的粵式餐廳，希望能提供客人更多樣化的選擇。

此外，艾麗酒店也積極開發大型國際會議及獎勵旅遊的市場，與寒舍集團內的喜來登飯店、艾美酒店互相配合，希望可以在高檔商務飯店市場展現佳績。

大陸藝術家楊泳樑的「一花一台北」，在花蕊處有台北建築群。

寒舍艾麗酒店
成立時間：2013年
位置：台北市信義計畫區松高路
房間數：235間
平均房價：7000至7500元
特色：宴會廳、特色義式餐廳