蔡辰洋挾喜來登的成功經驗，漂亮擊敗晶華酒店，使其退出頂級觀光飯店超級戰區信義計畫區。寒舍餐旅集團未來三年內，在台北市將有四家頂級觀光飯店，新飯店霸主的地位儼然成形。從飯店反攻，蔡辰洋能否讓父親蔡萬春一脈的英姿重現江湖？
這恐怕是近幾年來，國泰信託這一脈的兄弟們，唯一聯袂出現的場合。當蔡辰洋當眾宣布，寒舍餐旅集團計畫三年後正式上市時，立刻引起台下賓客一陣騷動；有人直言，蔡萬春一脈終於要重出江湖了！
事實上，就在寒舍艾美開幕的前三天，弟弟蔡辰洋特別先請大哥蔡辰男來飯店「試菜」。蔡辰男當場表示，對菜色與飯店的準備都滿意極了。
積壓二十五年的深切期盼
酒一喝，兄弟兩人都情緒激動，蔡辰男脫口而出對弟弟的深切期許，「你比我年輕，你就好好做，幫我們這一房爭一口氣。」一句話，道盡心中壓抑二十多年來深切的盼望。
事實上，為了這一步上市之路，蔡辰洋用十年磨一劍的工夫，已經熬上多時。
這一次，蔡辰洋來勢洶洶。艾美加上原先寒舍餐旅旗下的喜來登飯店（Sheraton），以及接下來位於富邦信義Ａ10及中信南港總部的兩家新的自有品牌飯店；因外界紛紛看好其飯店新霸主的氣勢，讓既有的飯店之王晶華酒店集團備受威脅。
事實上，其中還有一段不為人知的搶奪大戰。其中超級戰區台北市信義計畫區的兩塊頂級物業──新光信義Ａ13、富邦信義Ａ10，即是兵家必搶之地。
當初，晶華挾著觀光股股王的優勢，早就與業主談妥合作大計。但沒想到半路殺出程咬金，寒舍由向來在市場上人脈豐沛的蔡辰威出馬，硬是從晶華嘴裡搶下這兩塊肥肉，寒舍餐旅集團以小搏大，通吃兩席。
這場攸關頂級觀光飯店未來霸主位置的關鍵戰役，因為蔡辰洋、蔡辰威兄弟連手，讓晶華被迫在頂級地段信義計畫區缺席。而寒舍餐旅，則成為唯一在信義計畫區內，擁有兩家飯店的品牌集團。
漂亮的打贏這一仗，蔡辰洋並未沉醉在勝利的香檳中，繼續乘勝追擊，搶下中信南港總部。在這場飯店卡位大戰中，寒舍餐旅一次搞定四大物業主──國泰、新光、富邦與中信四大金控家族。
蔡辰洋（左五）與夫人賴英里（右二）二人分別以古美術與當代美術，打造喜來登與艾美酒店，完美結合藝術與飯店經營。
讓台灣飯店王如芒刺在背
在台灣飯店圈中算不上老將的蔡辰洋，在短短八年間，不但一手將來來大飯店改造成五星級的國際觀光旅館──台北喜來登大飯店；並且結合古董精品，使台灣喜來登成為亞洲各喜來登飯店的模範生。
談起如何以小搏大、擊敗第一名的晶華酒店，蔡辰洋解釋，「他們先天條件太好，可能比較不習慣嚴苛的環境。」他說，和君悅、遠企相較，喜來登飯店的地點居於劣勢；而比起晶華一年不到一千五百萬元的史上最便宜租金，喜來登的租金成本高達六億元，是晶華的四十倍。
儘管先天條件如此不利，蔡辰洋卻有辦法創下近二十四億元的營收（二○一○年）；如果以晶華的租金成本，來計算喜來登的資產報酬率，將高達六六．六七％。
寒舍餐旅如此亮眼的成績，源自於蔡辰洋家族背後不服輸的基因。蔡辰男在寒舍艾美開幕前，對弟弟蔡辰洋的深切期許，其實醞釀自於二十五年前的家族巨變。
四分之一世紀前的「十信事件」，讓首富的孩子們入獄的入獄、離鄉的離鄉。
蔡辰洋回憶起這場風暴爆發的那一晚，「查封人員像流氓一樣，粗魯地衝進家門，一大家子人，老的小的，驚慌尖叫，亂成一團，房子、車子、象牙、貂皮大衣、沙發、冰箱，一一都被貼上封條。」「抄家」的歷史傷痕，在蔡辰洋心中，雖然已經漸漸結痂，但那印記恐將永遠留存，難以磨滅。
「從此以後，我的名下就再也沒有任何財產。」兄長闖禍，蔡辰洋也必須概括承受，承擔池魚之殃。一夕之間，幾位尊貴的首富之子，紛紛從天上掉落人間。
問起當時的心情感受，蔡辰洋用了一個比喻，「有一天，媒體報導某建設公司老闆準備三點半跳樓，因為三點半他的公司將要跳票。我是沒想過要跳樓，也沒辦法跳，因為家中很多事情要處理，二哥蔡辰洲在裡面（牢裡），大哥聽說也岌岌可危，照顧家族的責任，等著我去扛起。」
關於那段日子，蔡辰洋幾乎不想再記起，蔡家上下，氣氛低迷，自己也幾乎快得憂鬱症，睡都睡不著。每天下午三點半，要忙著軋頭寸。
「公司、財產全部被凍結、查封，就像經濟封鎖一樣。因為這個事件的影響，我從此變成一個沒有信用、也沒有財產的人，當初做寒舍，還得假裝不是我的，躲躲藏藏。」蔡辰洋無奈地回憶。
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一毛錢都借不到的辛苦再起之路
後來藉由寒舍古董東山再起的蔡辰洋，談起從頭來過的艱辛，「比較痛苦的是，沒有周轉的錢，也沒有人願意借我錢。做了幾十年下來，我的寒舍古董沒有向銀行借過一毛錢。也可能是心理的問題，自卑感作祟，不好意思向朋友開口。」
因受大哥蔡辰男的啟發而一腳踏入古董領域的蔡辰洋，把對古董的興趣，成功地轉變為事業。「藝術欣賞是他啟蒙我，他三十歲時，我二十出頭，開始跟著他欣賞藝術品，他會送我一些小東西玩玩，如雞血石、犀角杯等。一開始我也看不懂，齊白石看半天，覺得怎麼像鬼畫的一樣，慢慢地才看出一些味道。」
三十多年前，蔡辰男將弟弟蔡辰洋帶入藝術收藏領域，這一因緣，沒想到居然成為日後家族再起的基石。
兄弟兩人收藏的藝術珍品，數量與品質都非常驚人。因為是僅剩未被查封的財產，蔡辰洋於是將其對藝術的收藏與品味，結合商業頭腦，創設了全台灣第一家採百貨公司形態經營的古董店「寒舍古董」，從百貨大亨轉型成為最成功的古董商。
二○一○年六月下旬，一件清乾隆的〈青玉螭龍玉璽〉的拍賣，引起各界關注。拍賣會上，各路買家來勢洶洶，競標聲此起彼落，在價格衝上億元之後，都還有好幾組買家互相廝殺。
最後，這場轟動的玉璽拍賣會，拍賣品是以破紀錄的高價四．三億元，由一位神祕的台灣藏家標得，而這位神祕的買家，就是蔡辰洋。
其實，這塊乾隆玉璽的前主人，就是蔡辰洋的兄長蔡辰男，中間被抵押給銀行長達二十五年，玉璽總算重回蔡家。不只乾隆玉璽，「對於大哥被拍賣的珍藏寶物，」蔡辰洋說，他想要「一件一件把它買回來。」
不只買玉璽，蔡辰洋還買回了大哥蔡辰男先前的公司來來大飯店。
來來大飯店過去曾是台灣第一代的國際觀光飯店，也是當時政商名流聚會的重要場所。○二年，鴻禧集團因為財務發生問題，蔡辰洋立刻把握機會，出面從鴻禧董事長張秀政手中，買回了原本屬於蔡氏家族的物業。
當時，不少人以「王子復仇記」，來形容蔡辰洋這次的資產買回動作。對此，蔡辰洋則是雲淡風清地回答，「它畢竟是來來，買回來當然意義很不一樣；其實很自然，也沒有刻意。」從此，蔡辰洋開始跨足飯店業，並在十年不到的時光，成為頂級飯店的新霸主。
寒舍餐旅集團旗下預計將有5 家頂級飯店，蔡辰洋飯店新霸主之姿，指日可待。
時間淘盡過往首富之子再出發
蔡辰男、蔡辰洋雖然是同父異母的兄弟；但是，同為父親蔡萬春這一脈的向心力，包容了許多的誤會與歧見，也讓身為大哥的蔡辰男護弟心切、特別叮嚀記者，「好的也不用特別稱讚我，不要寫我壞的就好了，你盡量多寫一些我弟弟的優點。」
二十多年後的今天，再回過頭去看這件事情，當年大房、二房之間的微妙情結早已放下，取而代之的，是兄弟間彌堅的情誼。共同走過一場驚天動地的風暴之後，如今兄弟同心。蔡辰洋話談到此，啜一口手上的香檳，目光望向遠方，什麼是他此刻心中的自我期許，也許未來幾年，我們就會從市場上看到。
一代富豪的家族傳奇，轉眼間，已歷經四分之一世紀，時間也許是最好的心靈處方，能沉澱所有的恩怨情仇。
也曾是首富之子的蔡辰洋，歷經風暴侵襲，淬煉出成熟與圓融，欲靠著自己的力量，重新開創出一片屬於自己的王國。
蔡辰洋
出生：1949年
現職：寒舍集團創辦人
學歷：德明商專
經歷：來來百貨董事長
