三年前，Hgen-Dazs的母公司General Mills從南僑集團手中收回代理權，台灣區總裁黃潔霞把Hgen-Dazs當成冰淇淋界的LV，以精品行銷的方式，形成一種時尚文化的代表，三年內讓Hgen-Dazs業績成長一倍。
以往，從來沒有廠商動念用時尚走秀方式，行銷冰淇淋。大膽推出這樣想法的，是三年前由香港Hgen-Dazs轉任台灣區總裁的黃潔霞。
鎖定都會女性客層
三年前，Hgen-Dazs的母公司General Mills從南僑集團手中收回代理權，同時調派在香港的黃潔霞前來擔任總經理。黃潔霞剛踏上台灣，第一件事便是重新為Hgen-Dazs進行品牌定位。「Hgen-Dazs冰淇淋不只是冰淇淋，應該是一種生活態度，一種Life style。」黃潔霞以精品行銷眼光，從頭打造Hgen-Dazs。
曾經待過香港太古集團，賣過可口可樂，也待過化妝品公司，銷售高級化妝品；黃潔霞把可口可樂的食品飲料經驗，與化妝品的精品概念結合，將Hgen-Dazs塑造成冰淇淋界的LV。一般食品的銷售，頂多是辦試吃會。但是，黃潔霞想到用容貌美麗、身材姣好的模特兒走秀，來一場冰淇淋時尚秀。
記得首場的冰淇淋時尚秀是在天母店改裝的重新開幕，令Hgen-Dazs品牌經理朱蕙芳印象深刻，「由模特兒帶著冰淇淋出來走秀，讓人耳目一新，還以為是手錶或者高級珠寶的走秀呢！」黃潔霞更找來許多時尚名模如姚采穎、林又立，藝人如關穎、艾力克斯夫婦等，出席這場盛會；但她從未尋找任何人替Hgen-Dazs代言，因為她覺得Hgen-Dazs應有自身獨特魅力，沒有任何一個人足以代表。
有了清楚的品牌定位，溝通的對象便可清楚鎖定。針對主要客群都會區的女性，Hgen-Dazs在主要交通工具捷運站，推出車廂廣告；然而受到各界關注的，不是廣告本身，而是其加值的部分。
原來，Hgen-Dazs今夏推出仲夏野梅的新口味，於是包下一整列車廂，彩繪著狂放夏日野梅的圖案。正當設計、行銷部門對設計作品感到滿意時，不料黃潔霞看了僅說：「這麼漂亮的廣告，還能否再多做一點、多想一點什麼呢？」
不到一天，黃潔霞便率先提出創意想法：只要消費者與車廂廣告合照，憑照就可到門市，享受買兩球送一球冰淇淋的優惠。沒想到，這竟成功提高店面來客數及業績。這也是黃潔霞充滿創意及行動力的證明。
不削價，反而賣更好
水瓶座Ａ型的她，富有創意，思考敏銳，求新求變。黃潔霞常常要求同事，多做一點、多想一些！在各種創意行銷的同時，並非毫無邏輯章法，初到台灣的她，就一改過去Hgen-Dazs行之多年的買二送一促銷活動，令當時業務部同仁，以及配合多年的通路都至為不解。
但是，黃潔霞很有耐心地說明：Hgen-Dazs應該塑造出高質感的品味，讓消費者願意花一球一百元，卻也感到值得；而非以降價方式刺激消費，這樣反而會削弱品牌形象。
不僅只是注重行銷方式，黃潔霞對於拓展通路也相當重視。過去Hgen-Dazs都以便利商店、量販店以及拓展直營店為主。雖然過去一年成功拓展了十八家門市直營店，但，畢竟一家家開，人事、租金等成本大增，想快速提高獲利相當不易。
因此，○六年Hgen-Dazs改變策略，在餐飲通路下功夫，全面拓展到吃到飽的火鍋店及燒烤店。目前全台有將近三、四百家餐廳，都放有Hgen-Dazs冰淇淋，就好像一下子多了三、四百個專櫃一樣，到處吃得到。
但也令外界質疑的是，輕易在火鍋或燒烤店，吃到免費的Hgen-Dazs，那消費者又為何要去傳統通路吃一球一百元的冰淇淋呢？是否會流失金字塔頂端的客群呢？對此，黃潔霞卻樂觀地認為，這只是部分的廣告行銷策略。事實上，Hgen-Dazs相當慎選合作對象，餐廳的裝潢、風味，都須經過審慎的評估挑選，不合適的就馬上調整，因此，許多都是五星飯店與高級自助餐廳，才在名單之列。
台灣Hgen-Dazs在黃潔霞手中大刀闊斧調整三年，業績翻轉成長一倍。雖然，台灣每年有四十億元冰淇淋市場，但真正能長期存活下來，穩定市占率的並不多；而在高價冰淇淋市場（一球九十元以上），Hgen-Dazs便占有九○％以上。
就目前觀察，主導平價冰淇淋市場的杜老爺，即隸屬於南僑集團。在失去Hgen-Dazs後，南僑又自創了一個卡比索冰淇淋，試圖與Hgen-Dazs競爭高價冰淇淋。此外，十二月初，統一超商集團也大張旗鼓地宣布，將代理美國第一的冰淇淋品牌Cold stone creamy，○七年將推出第一家直營店。
面對統一強大通路，與南僑挾著本土品牌優勢，在內外交攻夾殺下，黃潔霞未來如何繼續維持高成長率，仍需觀察，但此當下，Hgen-Dazs仍為市場龍頭品牌，也是不爭的事實。
/小檔案/
黃潔霞
出生：1969年
現職：General Mills台灣區總裁
經歷：范思哲（Gianni Versace）香水及化妝品香港區品牌經理、太古可口可樂香港分公司零售通路副理
學歷：英國諾丁翰特倫特大學（Nottingham Trent University）修得法律證書、倫敦大學經濟學士及碩士
家庭：單身
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