致力驅動智慧餐飲科技的 iCHEF 資廚管理顧問股份有限公司(以下稱iCHEF),最早以提供簡單、具彈性的iPadPOS (Point of Sale)資訊系統為創業初心,幫助餐廳業者善用數據報表、開店顧問服務,藉此優化點餐、用餐的服務流程,創造成本節省、效率提升等經營效益。
經歷幾年疫情,促使餐飲業把「數位轉型」融入開店守則;加上雲端餐廳、點餐外送新模式,iCHEF也在轉型,其中最顯著就是轉向「收費用量制」。調整獲利模式原因,iCHEF執行長吳佳駿表示:「我們的經營核心,就是希望持續與我們的客戶(餐飲店家)、客戶的客戶(一般消費者)關係,創造永久的價值!」
不得不轉型反創造三贏
吳佳駿解釋用量制概念,即是依據店家每月的訂單數依比例收取費用,這套商業邏輯背後,意圖「創造三贏」。當iCHEF持續優化系統介面,讓消費者獲得絕佳操作體驗是一贏;當消費者願意持續上門,店家與顧客保有高黏著度,提升營收是二贏;當商家獲利墊高,也讓iCHEF擁有更多利潤持續創新研發,是謂三贏。
掌握可持續成長的商業模式,iCHEF從2020年後開始踏上獲利之路。吳佳駿分享他們下一階段任務,預計在台灣資本市場IPO,讓投資來源不限於專業創投,舉凡認同iCHEF理念的法人、個人都能成為投資人。
另外,在餐飲業累積雄厚的領域知識後,iCHEF把視野鎖定美容業服務領域,透過iCHEF投資的客立樂品牌,幫助美甲、美睫、髮廊、SPA等店家,善用數位工具驅動營收規模再成長。
新創小檔案
公司名:iCHEF資廚管理顧問股份有限公司
共同創辦人暨執行長:吳佳駿
成立時間:2012/3/28
核心產品:餐廳科技
團隊人數規模:175人(iCHEF集團含iCHEF海內外與子公司「客立樂」)
外部投資人:中華開發資本、AppWorks、達盈管顧、JAFCO
設立至今累計募資金額:3億元以上