被認為是台灣珍珠奶茶走入國際的歷史性篇章，連鎖餐飲集團六角國際（2732）旗下品牌日出茶太（Chatime），今年7月才拓點進駐法國巴黎羅浮宮，為亞洲首家駐店餐飲品牌，今（4）天又再出招，表示將攜手國泰世華銀行推出結合「電子支付」、「集點」與「外帶單點」的六角美食通APP，成為台灣首家導入自有行動支付的餐飲集團，不僅如此，六角董事長王耀輝受訪時意外透露想藉由APP搶進「外送市場」的野心。
以日出茶太起家的六角國際集團，旗下擁有杏子日式豬排、段純貞牛肉麵及大阪王將等9個品牌，年初才併購中國杭州瑞里旗下「黑瀧堂」及「果麥」兩品牌，同時打破亞洲市場布局迷思，不斷搶進歐洲和中南美洲市場，預計明年全球據點將破千家，累計今年前7月營收20.9億元。
搶推電子錢包APP 六角看準支付市場與外帶背後商機
前景發展被外界看好的六角國際，開始思考如何發展「會員經濟」，起初只是想著要靠「點數兌換」的消費模式，讓買日出茶太的消費者，也能用累積的紅利點數優惠購買旗下的牛肉麵。但已在中國展店超過上百家的王耀輝，看見中國行動支付盛行，讓他開始思考起「倘若APP裡也加入支付功能」的想法，讓他興起跟本土銀行國泰金合作的契機。
他期待提供消費者更加便利的消費模式，因此催生了全台第一個自有「行動支付」功能的電子錢包APP—— 集會員卡、集點卡、優惠券與支付功能於一身的「六角美食通APP」。
然而這樣的APP推出背後，更大的野心是為了描繪每位會員的面貌與消費行為模式，除了可有效辨識消費者面貌，進而協助品牌定位與行銷策略擬定。
但這樣還不夠，王耀輝看準台灣外送市場的發展潛力。目前APP雖然僅推出「外帶取餐」功能，但目前已開始接洽相關的合作外送平台，試圖透過「外送市場」把六角國際旗下的茶飲與餐點，接觸平常不會接觸到的消費族群，進而打開另一個藍海市場。
▲渴望透過「六角美食通APP」，讓消費者能更為便利的集點、消費與訂購外賣服務。（圖片提供／六角國際）
品牌商APP推支付功能 消費者真會買單？
近期台灣電子支付大戰競爭激烈，除了國際行動支付，通訊軟體、銀行、電信、超商等，皆投入行動支付市場，儼然已進入「百花齊放」的時代，但看準行動商機，許多品牌商也蓄勢待發，像是新光影城、屈臣氏、六角國際都搶進推出擁有「行動支付」功能的APP。
針對品牌商自行推出擁有電子支付功能APP，究竟對消費者而言，下載使用動機到底強不強？
長期研究市場定位、與消費者觀測的商業發展研究院數位創新系統服務中心主任范慧宜認為，以目前消費者行為來說，會願意嘗試使用電子支付的消費者，仍多以像是Apple Pay、Samsung Pay與Android Pay國際行動支付，以及通訊軟體商LINE pay來入手，而上述電子支付也是最有可能增加消費者使用黏著度。以三大國際行動支付來說，各大消費通路通用範圍大；而LINE pay最大優勢即為全台國人使用頻率最高的通訊軟體，以目前趨勢來看，「便利」、「高使用頻率」成了電子支付不可或缺的重要元素。
對於品牌商來說，推出APP最大的目的是為了搶食「會員經濟」，透過APP可以更直接地與消費者對話、掌握消費者足跡，進一步增加會員的消費動能，但范慧宜認為，從「支付」這塊切入APP，未必會是吸引消費者的最好途徑。
因為當消費者遇到支付場景時，第一時間仍會選擇常用或是好用的行動支付，但是單一品牌商的電子支付APP，不僅還要額外下載APP、同時受限於其支付功能僅在部分品牌可通行使用，一旦消費者遇到手機容量不夠時，第一時間恐怕就會先將「使用動機就是不是那麼強烈、不常使用的」APP剔除，這對於投入開發APP、希望拓展會員經濟的品牌商來說，恐怕會是未來發展的潛在挑戰。
