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Villeroy & Boch品味「用」得到 P.88

Villeroy & Boch品味「用」得到 P.88

Villeroy & Boch二○○三年全球總營業額近九十五億歐元,他們把產品定位在「每天使用並可增加生活樂趣」的重要概念上。該公司六年多前進軍台灣,並在去年正式達到損益兩平。

隨著「家」與「居所」從原先僅供遮風避雨的地方,轉化成展現個人風格及身分的重要介面﹔傳統住家配置的家用品也從純粹功能性角色,轉變成品味語言的一部份,直讓現代人難以抗拒。
有些人甚至因為迷戀家用品,乾脆把自己變成代理商,就像灝國企業的夫妻檔沐國樑和余嘉方一樣。讓沐國樑和余嘉方如痴如醉的正是Villeroy & Boch的餐具(Tableware)。

很難想像這個兩百五十多年前創立於德法邊境奧敦勒小鎮上的陶瓷品牌,創辦人法蘭斯瓦(Francois Boch)原先竟是替法國和神聖羅馬帝國設計並製造炸彈的民族英雄。

如今Villeroy & Boch已經是行銷全球一百二十五個國家的大型企業,二○○三年總營業額將近九十五億歐元(約新台幣三千八百億),旗下除了餐具外,還有衛浴設備、廚房及磁磚等系列產品,是歐洲大陸最受歡迎、也是辨識度最高的陶瓷品牌。

家居概念
極力推展品牌精神


十年前,余嘉方因為喜歡漂漂亮亮的家用品,自己開始做起歐洲高級餐具進口生意,同時代理義大利、英國和德國好幾個品牌。後來為了專心做Villeroy & Boch,不但推掉其他生意,還把當室內設計師的先生沐國樑拉進來一起經營。
不像一般父母怕麻煩,只讓小朋友用塑膠餐具,余嘉方卻堅持不這麼做,為的是讓孩子從小就懂得欣賞瓷器的美。「現在我九歲的大兒子都會帶著自己的磁杯出門!」余嘉方開心地說。
Villeroy & Boch餐具包括瓷器、水晶製品、刀叉到餐巾桌布等琳瑯滿目的種類,但是,他們特別把產品定位在「每天都可以使用,增加日常生活樂趣」的構想,使得以陶瓷技術起家的Villeroy & Boch生產絕大部分的瓷器都是白瓷(fine china)而非骨瓷(bone china)。這樣一來不但方便微波爐和洗碗機使用,更比鑲金邊的骨瓷容易保養,連價格也較骨瓷便宜三分之一左右。

而「家居概念」(The House of Villeroy & Boch)更是Villeroy & Boch近年極力推展的品牌精神。

余嘉方指出,絕大部分台灣消費者認為好的瓷器只能做收藏之用,因此不少人寧願花大錢裝潢住宅,或是買一整組動輒十幾萬進口餐桌椅,「但是餐具卻只肯用大同或康寧。」她對於把一整套瓷器買來供在櫃子裡的做法頗不以為然。
「傳家之寶的意義應該是來自於家族裡每一代都曾經使用過,並在物件上留下互動的痕跡。」一旁的沐國樑接話道。事實上對於Villeroy & Boch現任總裁、也是家族第八代傳人的溫德林(Wendelin von Boch)而言,Villeroy & Boch正是他們的傳家之寶。
原來,過去歐陸曾飽受第一次世界大戰摧殘,但Villeroy & Boch卻沒有倒下,旗下的藝術家與工匠們反而從之後的包浩斯(Bauhaus)現代藝術浪潮中獲得更多啟發,成功把設計與生活風格結合在一起。

然而,之後佔領該區的納粹勢力與第二次世界大戰卻讓Villeroy & Boch幾近瓦解。一直到一九五七年位於薩爾蘭的總部回歸西德統治,Villeroy & Boch產量才回復到戰前水準。

積極整併
希望創造生活新風潮


一九七○年,Villeroy & Boch從家族企業正式變成上市公司,整體風格仍然保守。一直到一九九八年,Villeroy & Boch創立兩百五十週年,溫德林接下總裁一職後,企業變革腳步才轉趨積極。溫德林希望把這間老字號企業從原先生產取向的高品質陶瓷製造商,轉變成歐洲生活風格的主要創造者。
溫德林先前在Villeroy & Boch餐具部門待了近三十年,把該部門從原先五千萬德國馬克的年營收擴大十倍,成為五億規模。他繼任集團總裁後,不但啟用更多設計及研發人才加速產品開發,也和國際級設計大師高田賢三、Paloma Picasso及Matteo Thun等合作,積極進行併購以強化產品線。
溫德林更同時推動企業組織改造,把休閒健康(Wellness)業務,以及負責飯店、商業大樓等專案業務(Project Business)從原先餐具、廚衛浴與磁磚兩大傳統部門分割出來,並重新整合全球各地生產據點。目前Villeroy & Boch在歐洲十二個國家共擁有二十一個廠,總部還設有一間規模龐大的陶瓷博物館,長年開放供外界參觀。

雖然Villeroy & Boch在歐洲已擁有悠久歷史,但Villeroy & Boch進入台灣卻不過是六年前的事。
由於進軍台灣時間並不長,這兩年Villeroy & Boch平均業績雖有兩至三成的年成長,一直到去年才達到損益兩平。不少名人像鎮金店前任總經理謝淑英,李濤、李艷秋夫婦都是Villeroy & Boch愛用者。但是一直到最近有越來越多一般消費者,開始把Villeroy & Boch餐具拿來吃飯、喝茶,才是讓余嘉方和先生最欣慰的地方。
「你知道台北有一家茶館老闆用立頓茶包現場示範時,就是用全套的Villeroy & Boch茶組喔!」余嘉方越講越興奮,「因為用Villeroy & Boch茶壺泡出來的立頓紅茶比較好喝啊!」余嘉方笑著說。

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