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大成、聯華食…今年還能存食品股?成本壓力已轉嫁消費者!達人10表解析:營運OK「繼續存」

大成、聯華食…今年還能存食品股?成本壓力已轉嫁消費者!達人10表解析:營運OK「繼續存」

張家麒

理財

shutterstock

2022-02-09 14:14

食品股還可以存嗎?為什麼很多人有這樣的疑問呢?原因是食品廠在2021第二季開始,甚至是第三季的盈餘衰退太多了!

 

阿格力在YouTube頻道​《阿格力博識》提出他的看法:

 

舉例:

 

像卜蜂(1215)去年第三季的EPS是1塊左右,看似好像不錯,但從年衰退看高達了47%。

 

另外一家做沙拉油的福懋油(1225),去年上半年EPS成長很猛,到了第三季卻僅剩下0.13元,相差非常多。

 

而像是大成(1210)、大統益(1232)第三季表現也都不太好(如下圖所示)。

 

 

食品股獲利衰退的原因?

 

把上述幾間公司的毛利率拉出來看,可以看到多數是呈現下滑走勢(下圖)!

 

 

主要原因來自去年不管是黃豆、玉米這類食品的重要原料,實在漲太多了,才會導致這些公司盈餘衰退。(見下圖)

 

 

那食品股到底還可不可以存呢?

 

答案:還是可以!

 

為什麼呢?第一個證據就是,這些公司其實營收都還在創歷史新高,就以卜蜂(1215)來說,去年10月營收20億、11月22億、12月24億,還是穩步拉升。

 

或者看聯華食(1231),光去年12月首次單月營收超過10億創新高,在這些公司營收都創歷史新高下,代表食品這個產業其實沒有太大的問題。

 

看到近期春水堂宣布珍奶價格調漲10元(大杯一杯要價190元)、牛肉麵也一口氣漲50元,由此可知,其實通膨已經開始轉嫁到末端消費者上了,也就可以解釋這些食品公司為何,在原料大漲下營收卻還是能創新高!

 

再舉2個證據,第一就是國內沙拉油每桶18公升價格,已經站上800元,這價格大概是這10年以來新高位置(下圖)。

 

 

第二,日常生活常常吃到的雞肉,兩公斤肉雞也來到了31元,同樣創下2008年以來的新高。(下圖)

 

 

那今年成本壓力大嗎?會大過去年嗎?

 

上述得知,顯然通膨確實已經轉嫁到消費者上面,所以營收方面沒有問題,而盈餘的衰退是來自成本上升,那今年的成本壓力呢?

 

從黃豆來看(關係到製作各種豆製品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質;豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料),在去年見高後,其實至今已經回檔還蠻多的。(下圖)

 

 

以黃豆的存貨和銷售比來看,也發現存貨越來越多,雖然最近庫存量有一點下滑,不過就供給方面並沒有問題,主要影響還是在於去年疫情造成的供應鏈大亂。

 

觀察黃豆價格好就一直種,收成面積持續增加;也因為收成多,價格就回落,存貨會拉高,結論就是黄豆擴產容易,價格終就會回歸穩定。

 

 

得知今年原料價格預期會往下後,接下來就要看運價,因為運價去年吃掉各行各業利潤很大一塊。

 

在散裝航運部分,近期指數腰斬,短短三個月不論是BPI(巴拿馬型)、BSI(極限型),這兩種船都有載穀物以及一些民生物資,和食品股是息息相關的,我們也可以看到運價已回到去年第一季的基期。(見下圖)

 

 

在黃豆還有玉米價格也沒有繼續往上攻高的情況下(下圖),認為今年食品公司盈餘應該還是有機會重回成長軌道。

 

 

不論是聯華食(1231)連續配發股利29年,還有像大成(1210)也是...等以下表格公司。

 

所以今年還能不能存食品股?這個問題就營運來說,今年也不會有太大的問題,如果投資人還是喜歡食品股的話,經過這樣的解析還是可以繼續執行存股計畫。

 

公司 連續配發股利年數
大成(1210) 34
卜蜂(1215) 15
福懋油(1225) 12
聯華食(1231) 29
大統益(1332) 29

 

 

※本文已獲 生活投資 & 投資生活 授權。

 

以上客觀論述,不作為投資建議,請自行判斷風險。

 

預計一年展店3至5間 CP值餐點+小型店鋪增加翻桌率

 

隨著町食加入,填補中平價日式料理的空缺,王品集團旗下泛日式料理版圖也愈趨完整,陳琮文透露,未來「町食」將逐步往大台北市展店,預計一年展店3至5間。至於是否會再增加日式料理品牌?王品回應,只要市場有需求、消費者有意願,加上王品的研發能力到位,不排除任何可能。

 

台經院產業分析師陳厚耕指出,王品在國內擁有3280家門市,是營收規模最大的餐飲業者,推測王品在食材價格的議價空間上優於其他業者,王品會將食材成本優惠的部分,回饋到消費者餐點上。

 

陳厚耕說明,王品透過強調CP值的銷售策略,打造出全新的日式定食品牌,預計將有效挹注第4季表現,且台灣消費者偏好高CP值餐點,新品牌一開始強調CP值,可能會帶動顧客上門意願,長期來看,仍要回到餐點品質,看看料理是否比他人更好,才是長期經營之策。

 

市場競爭壓力增 預期同業將推出新餐點應戰

 

陳厚耕認為,町食的出現,對於像勝博殿、定食8、大戶屋等同類型業者而言,市場競爭壓力變得更大,預期其他業者將推出新的餐點來應戰。

 

陳厚耕分析,町食為小型店鋪,符合其餐點樣式,定食可讓消費者用餐效率變快、增加翻桌率,所以不需要太多座位。

 

此外,陳厚耕也說,現在餐飲市場競爭激烈,產品週期縮短至一年,若品牌展店至3、4家後,業績沒有帶起來,屆時,王品可能會先檢視其品牌投入成本及獲利情形,才能決定要不要繼續投入。

 

▲「町食」走小型店面路線,店內僅有62個座位,風格明亮清爽,並採用IPAD讓消費者自行點餐。(圖片來源:王品提供)

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