台灣夜市向來都是不少觀光客最喜歡的地景點之一，其中夜市中的小吃更是享譽國際，近日主計處就公布了最新數據，目前全台攤販共計有30.7萬攤，其中「小吃、食品及飲料類」就有16.4萬攤，占了總額的53.4%。
主計處公布統計，自民國 77 年起，每 5 年辦理一次「攤販經營概況調查」，以了解攤販經營現況，並結合工業及服務業普查統計，完整呈現工商產業發展全貌，根據107 年統計結果攤販共計 30.7 萬攤，但因多元零售通路發展，較 102 年減少 1.2 萬攤，約3.73%。
其中小吃、食品及飲料類 共16.4 萬攤，占 53.41%，列為第一；生鮮食品類 7.1 萬攤，占 23.29%，居次；第三名則是成衣、被服、布及鞋類 3.1 萬攤，占 10.10%。
主計處指出，107 年平均每攤全年營業收入 175 萬 8 千元，全年利潤為 57 萬 5 千元，5 年間分別增 1.74%及 4.17%。
另外，107 年攤販從業人數計 47.6 萬人，5 年間減少 1.6 萬人約 3.29%， 其中女性 26.1 萬人，占 54.78%，5 年間減逾 2 萬人，男性 21.5 萬人，占 45.22%，則微增約 4 千人。
主計處表示，攤販業主從事攤販的主要原因，以「經營較自由」占41.53%最高，「補貼家用」占20.92%居次；且觀察攤販業主未來一年轉業意向，維持攤販經營現狀者占 93.90%，較5年前增加 1.18 個百分點。
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