知名連鎖日本迴轉壽司「海壽司」在南京東路上的首家分店結束營業，業者表示，因租約屆滿不續約，未來仍將尋找合適地點拓點，但近年來不少餐飲品牌，如鼎泰豐、乾杯等業者，都選擇漸漸撤出「街邊店」轉往百貨商場拓點，除了與房租有些許關係外，也可見民眾的消費習慣日漸改變，人潮從傳統商圈轉往集合式的百貨商場。
「海壽司」於2005年搶進台灣市場，在台的首家店面就是現已結束營業的南京店，迄今已有14年歷史，但卻在日前宣布南京店將結束營業，讓不少老顧客相當訝異。不過，業者上月才在板橋大遠百開設新門市，卻在這個月將首家分店結束營業，也令人好奇起餐飲集團的拓點策略。
近年來，每當有新的百貨商場開幕時，無不以餐飲為主打特色，如微風南山開幕時，就強調餐飲佔比高達45%；誠品南西店去年開幕時，也強調有多間獨家餐飲品牌進駐，而近期不少餐飲業者也開始以百貨商場為拓點目標，並減少街邊店開設。
如去年乾杯集團就將台中精明一街的街邊店結束營業，當時集團公關表示，台中街邊店全撤主要是公司策略朝百貨前進，並非租金問題，因為設點在百貨商場內，集客力強，容易帶動業績，停車問題也較好解決。
這次「海壽司」結束營業南京店後，全台還有9間門市，其中僅剩3間街邊店，又如鼎泰豐全台10間門市中，目前僅有創始的信義店為街邊店，可見目前餐飲業者目前的拓點策略多以瞄準百貨商場為主。
住商不動產企研室經理徐佳馨表示，由於民眾的消費習慣改變，從原本的「逛街」轉變為逛百貨公司，再加上經營街邊店除了店租外，還有其他如消防法規、鄰居抗議等因素需要克服，這些因素經常讓餐飲業者怯步，因此不少業者開始轉往百貨商場經營，以求穩定。
