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獵殺紅色十月

獵殺紅色十月

2018-10-11 10:29

10月伊始,中港資本市場瀰漫肅殺之氣,台股出現死亡交叉。形塑這股低氣壓的最大催化劑,就是美國副總統彭斯4日的一場演講,內容宛如對中國發出的最後通牒⋯⋯

每到秋天,資本市場總是上演「秋殺」戲碼,就在中國歡度十一長假期間,正常交易的台股卻大跌,背後的因素是中國在美國掛牌的企業股價連環下挫,大家預感中國在長假後,資本市場恢復交易恐怕出現巨大賣壓。

 

在十月一日起的五個交易日,中國各大景點到處都塞滿人潮,我在YouTube上看到有些高鐵車廂被壅塞的人潮擠爆,連門都關不起來,所有景點摩肩接踵,到處都是人。中國人正在慶祝國慶,但是資本市場卻充滿了肅殺的景象。中國在美國掛牌,最具代表性的是阿里巴巴。

 

董事局主席馬雲宣布退休後,阿里巴巴像是失去了靈魂般,八日阿里寫下一五一.一四美元低價,市值跌破四千億美元大關;在美國涉案的京東創辦人兼執行長劉強東,他的京東股價連環下跌,且跌跌不休,從五○.五○美元狠狠跌到二十三.八九美元,跌幅五二.七%。

 

還有百度從二八四.○七美元跌到二○三.九八美元;其他如攜程網、網易等中國在美掛牌ADR(美國存託憑證)的個股都出現連環下挫的景象;大家已預感中國長假後的資本市場恐怕賣壓沉重,市場恐慌氣氛開始在台港股市發酵。

 

台股從二日出現跌勢,加權指數全周下挫四八九.二二點,跌幅達四.四四%;OTC(櫃檯買賣市場)代表活躍於中小型股的內資,跌幅更是達到五.○八%;摩台指數也下跌四.三四%;中國十一長假當周,台股的長黑是非常致命的,因為這是台股最關鍵的技術面轉折。

 

台股死亡交叉  頭部壓力沉重

 

台股從二日起的跌勢,乃是台股上萬點後第六次跌破年線,而這次台股在跌破年線後是以長黑摜破,這是致命的跌勢,也等於是宣布台股進入空頭市場。因為這一跌,台股各條均線全部轉為空頭排列,它代表台股從二○一七年五月二十三日以來,一直站在萬點以上的史上最漫長萬點之旅,可能面臨非常巨大的考驗。由於台股形成死亡交叉,台股跌破年線後形成沉重龐大的頭部壓力,多空形勢已完全逆轉。

 

 

就拿紅燒肉來說,因為大廚不肯依循一般餐館的作法,一次燒一大鍋冷凍起來再加熱,堅持要用當天購買的豬肉現做,因此至少須前一天預定,且未列於菜單上,老客人才知道。 此菜帶著上海本幫菜「濃油赤醬」的風味,五花肉一塊塊燒得紅彤彤、油亮亮,汁濃色重,甘鹹腴香。那肥肉真是入口即化,富含膠質的豬皮軟而彈牙, 瘦肉爛且入味,連搭配的滷蛋都特別美味。此菜下飯佐酒皆宜,是我每去必預定的菜色。

 

碧螺春河蝦仁和油爆蝦,也是我的心頭好。小巧的河蝦仁細嫩甘鮮;油爆海蝦個頭不大但飽滿,皮爆得酥脆,肉質彈牙。愛吃蝦的,請別錯過這兩樣蝦肴。

 

葉公館的「家常菜」細緻而講究,昔日恐怕要優裕的大戶人家才吃得起,如今則是走進餐館就有,這也是吃客之福吧。

 

韓良憶

(圖/韓良憶提供)

 

韓良憶

(圖/韓良憶提供)

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