在台灣，處理閒置空間再利用，流於「假活化」的案例層出不窮，反觀義大利及日本，不僅將空間活化放入區域發展，還能結合商業，靠「真活化」賺大錢。
誰說活化閒置空間不能成為一門好生意？在義大利，有人靠著「真活化」，不只促進地方再生，還打造出跨十二國的食品超市品牌。
二○一七年十一月，世界第一座美食遊樂園FICO Eataly World在義大利波隆那開幕，占地十萬平方公尺，嚴選超過一五○個品牌，來自義大利四十五座城市的美食及食材。你可以騎著自行車購物，還可以參加工作坊，現場製作各種義大利傳統料理，除了享用美食之外，還寓教於樂，是一座專門為「吃貨」設計的遊樂園。
創辦人法利內提（Oscar Farinetti）表示，購物與玩樂是其次，最重要的是要宣揚義大利美食及食育的概念。
義大利〉沒落工業城變「吃貨樂園」 主打在地慢食 半年吸150萬人次造訪
挺著大大的肚子，典型的義大利人身材讓法利內提散發美食大亨的氣勢，其實他是靠電器量販起家，更令人驚訝的是，Eataly竟然是發跡於一個落沒的工業城。
杜林（Torino），一個位於義大利北部歷史悠久的城市，也是義大利的工業中心之一，曾因汽車的發展而繁盛。但一九八○年代石油危機後，工廠相繼倒閉裁員，人口一度銳減一百二十萬人，年輕人的失業率居高不下，流入許多東歐和非洲的移民，某些地區甚至出現毒品猖獗等治安問題。
直到九三年，杜林理工大學的教授卡斯特拉尼（Valentino Castellani）當選市長後，才扭轉了杜林的命運。他接受歐盟的區域活化計畫，結合學者、企業及市政府的力量，推動地方再生。
杜林市政府為了活化當地一間廢棄二十年的製酒廠，公開招募企畫案，法利內提結合當地食材及慢食文化的計畫雀屏中選，他的理念就如同品牌名稱一樣，要「吃」在義大利。
