8冏男養白蝦 重建雲林榮景

由八個雲林縣口湖鄉的七年級生，組成了「好蝦冏男社」，決心扭轉外界對雲林的刻板印象，希望讓雲林的農業、水產養殖重新回到二十年前的榮景，讓大家認識「綠色的雲林」。

比起一般養殖白蝦業者一池有上萬隻蝦的產量，「好蝦冏男社」的池裡只有三、四千隻。堅持不用藥，秉持有機、無毒的養殖方法，必須讓蝦有良好環境生長，所以採用魚、蝦、貝類的混合養殖方式，產量少、密度低，讓白蝦肉質更結實有彈性，且運用海水養殖的方式，不需抽取地下水，不會造成地層下陷。

因混養池子裡隨時都有魚類天敵的威脅，讓白蝦運動量充足，肉質鮮甜。

碰壁 學把養殖池變成生態鏈

才成立三年的「好蝦冏男社」，目前已與附近另五名漁民形成產銷合作關係，總共五甲地，每年可產出約一萬斤白蝦，透過網路直銷與宅配直接送到消費者手中。由於品質佳，產量又比一般業者少，總是供不應求。

「好蝦冏男社」發起的靈魂人物，是一九八六年次的李富正。海軍陸戰隊退伍後，並沒有像其他同學一樣，到都市發展，而是回到自己成長的故鄉口湖，重拾起阿公的本業：養殖。

李富正的兒時記憶，是雲林養殖業輝煌時期，「阿公當時養鰻魚，外銷日本，每次出貨完就會請流水席辦桌，身上掛金條，給廟裡捐龍柱，家裡人來人往很熱鬧、風光。」李富正說。

但是，為了提高產量而大量投藥，被日本驗出殘藥，加上太多人投入養殖，鰻魚價格大崩盤。從此，李富正的家鄉變調，人口外移、出走，留下來的都是老人、小孩。

為了找回家鄉的榮景，李富正先投入了龍膽石斑魚苗的養殖，花五十萬元購買的魚苗，卻在養的第二天，遇到砂石車酒駕撞倒電線桿，導致家裡停電一個晚上，「魚苗全部死光光，五十萬元就這樣沒了。」李富正發現，龍膽石斑的成本高、風險大，於是改養「白蝦」。

從一個外行新手投入養殖，李富正也繳了不少學費。剛開始就確定要選擇對環境友善、不用藥的養殖方式，「我們在豬舍改裝的室內，搭起大大的水族缸，日夜都照明，讓蝦子誤以為是白天，快速成長。」

第一批生產出來的蝦，李富正主動向主婦聯盟推銷，卻遭到拒絕，理由是「這樣不天然的方式養殖出來的蝦，不接受。」眼看著八個同學每人投入二十萬元的老婆本，就快要賠光了，李富正決定不走捷徑，用天然的戶外放養方式重新來過。

李富正去水產試驗所上課，尋找合適的蝦苗、學習最新養殖方式。「混合養殖讓池裡自然形成一個食物鏈的生態，魚會吃弱小、生病的蝦，魚吃剩的蝦就是我們人吃的。」李富正說。

當白蝦的產量穩定後，李富正要面對的是銷售問題。這樣天然低密度的養殖，成本比一般養殖高出一倍以上，產量卻只有三分之一，李富正一斤白蝦要賣四百元才划算，盤商卻只願以一百多元收購，「難怪沒漁民要養，養愈多賠愈多。」李富正道出漁民的辛酸。

以前阿公養鰻魚的地方，改裝成用餐座位區。 

搶客 臉書行銷搭配生態導覽

網路世代的李富正，決定自產自銷，不讓中間盤剝削。他經營臉書、拍影片上傳，傳遞天然養殖的理念與想法，甚至自己編了一套台語的RAP，吸引網友注意。

李富正還找來台南土溝村農村振興聯盟的團隊，替「好蝦冏男社」打造一個不一樣的「觀光漁場」。另外，把家裡閒置的房子整理成民宿，讓有興趣的朋友來打工換宿。「好蝦冏男社」可愛的ＤＭ就是知名漫畫家米奇鰻的作品，是李富正用三百斤蝦換來的。

李富正也當起導遊，周末接待旅客或學校參訪團，設計一套「吃蝦、餵蝦、抓蝦、說蝦」的行程，讓消費者認識餐桌上的食物從何而來，才能吃得安心。

結合觀光休閒與水產養殖，是許多農村振興方式之一，除了自己的「好蝦冏男社」品牌，李富正更串聯地方的其他特色產品，提供消費者更多選擇，「其實雲林有很多很好的農產品，只要來走一趟，你就會知道！」在李富正充滿自信的笑容下，我們看到台灣農村的新力量。
 

李富正
出生：1986年
現職：好蝦冏男社創辦人
學歷：屏東商業技術學院休閒事業經營科