三十三歲的年紀，人生能夠大起大落幾回？從富家子弟到三餐吃白飯配泡菜，從事業高峰再遭逢親人劫難，楊博宇數度在逆境中翻身，從崎嶇的人生遭遇體驗幸福的意義，創設幸福食品，捐款慈善團體，拚事業也拚公益。
楊博宇的母親罹患的是存活率二○％的罕見疾病「動脈瘤」，他與弟弟、妹妹三人忙著張羅轉院、住院手續、聯絡親友，好不容易等主治醫師宣布完病況已清晨四點。此時楊博宇才想到，二十七日當天，自己的餐飲店要招待家扶中心的孩子用餐及玩遊戲。
母親急診 強忍悲痛做公益
兩年多後、一二年年底，楊博宇獲總統馬英九召見，頒發與阿基師、陳樹菊等人同樣的榮譽，全國好人好事代表「八德獎」。這一年稍早，他已接連獲得行政院青輔會青舵獎、全國孝行楷模。領獎的同時，最令楊博宇欣慰的是，母親逐步康復，兩年前一月二十七日的情景彷若歷歷在目，那是他這輩子永遠難忘的一天。
楊博宇獲得2012年好人好事代表「八德獎」，接受總統馬英九表揚。(楊博宇提供)
走進內湖家樂福的大食代美食廣場，「御之饌」拉麵店隱身在一樓內側攤位，位置雖不起眼，人潮卻絡繹不絕。「抱歉久等了，這是您的拉麵。」端著麵的楊博宇笑瞇瞇地招呼客人，身形微胖的他幹練地在廚房、吧?、餐桌之間穿梭。「我們去年新開內湖店，目前人手不足所以要常來幫忙。」楊博宇舉手投足之間沒有老闆傲氣，語氣親切帶有一分謙遜。
今年才三十三歲的楊博宇，已有令人瞠目結舌的經歷與事業。他是六家拉麵與輕食店的店長、建築師事務所老闆，曾參與台北市府活化淡水河計畫、新北市府大碧潭改造計畫、自創並開啟建築景觀設計結合餐飲的商業模式，並獲行政院經濟部新創事業金質獎。
但最令楊博宇自豪的並不是這些斐然的成就，而是他與弟妹們持續不間斷的公益活動。如今楊博宇設立公益網購品牌「幸福食品」，將大筆所得定期挹注家扶中心。此外，他的餐廳四年下來共舉辦八十多場公益活動，有時人數多達兩、三百人，規模甚至大到偶像劇劇組主動提出共同參與之請求。
從家財萬貫 到泡菜配白飯
楊博宇在台東長大，父親從事景觀設計，自小家境優渥。「我從小就吃黑鮪魚、魚翅、燕窩！高一時ＢＢ叩才開始流行，我們家小孩就已經在玩手機，一支三萬多元喔！爸媽非常照顧我們，坦白講就是花錢不手軟！」
就在楊博宇大二那年，父親遭人倒債，加上投資失利，楊家在短短數個月內從家財萬貫變為負債一千四百萬元。「那時候我們三兄妹在台北讀書，我媽坐火車上來告訴我們這消息，讓我們馬上去辦助學貸款。」楊博宇回憶道。自此，楊博宇一度豐富多彩的大學生涯開始變了調。
為了存錢、還錢，楊家兄妹不得不縮衣節食，「我們一開始都吃泡麵，後來我媽開麵攤，泡菜是唯一冰不壞的，她就寄一大箱上來，我們每餐就是一碗泡菜和一碗白飯，日子就這樣過。」
光靠節省遠遠還不了巨額債務，當時全家人協議，每個月還二十萬元，父親負責十萬元，母親與在學的三兄妹還十萬元。因此，共同在外租屋的楊家三兄妹不只要支付房租、學費，更得想辦法幫忙扛起債務。升大三的暑假，念台科大建築系的楊博宇白天到建築師事務所實習、在書店打工，另外又兼兩個家教。
楊博宇打工不只是賺錢，同時更是在投資未來。「我白天騎摩托車送進口的建築專書到各大事務所，觀察他們的品味，等到自己下班後就留下來免費看！」雖然時薪只有八十元，但楊博宇將眼光放遠，心裡覺得很踏實。「接著我和弟弟拿每月存到的一點錢，到台大附近的舊書攤買建築二手書。外面一本新書要三百元，我們就花三十元買下來，積了厚厚一大疊，都是很重要的know how，讓我們在很短的時間內快速成長。」
接著建築專業的楊博宇與學景觀的弟弟開始合作參加電腦競圖、建築設計，甚至平面海報設計比賽，「我們與學生比，也與社會人士，甚至專業人士比。第一次得獎是獎金三萬元的小比賽，我們好高興！因為那時房租快繳不出來了。」還債成為比賽的動力，楊博宇在大學期間累積一百多張獎狀，囊括無數比賽大小獎項，獎金少則五萬、十萬，多則上百萬元，最高紀錄一個月就還了四十多萬元債務。
文化大學景觀學系教授郭瓊瑩對楊博宇兄弟優異表現印象深刻，他提起兄弟二人參加慈湖蔣公園區的國際競圖比賽，「他們還只是學生就與專業規畫團隊競爭，竟然得到第二名！在逆境的刺激下他們沒有放棄，還變得更堅強，非常感人！」
○八年楊博宇從台大生工所畢業，一畢業就設立自己的公司「銘宇興業」，除了承接設計業務，更開始摸索新的商業模式，投入風景區餐廳經營，並在一年內迅速拓展了四家餐飲店。楊博宇過去所存的獎金其實還不夠創業，「我們總共需要四百萬元，但還差兩百萬元。」
貴人助創業 立志回饋社會
過盡苦日子的楊博宇對雪中送炭備感溫暖，「人家無條件拿現金、拿技術幫我們，甚至於董事長還來點餐，看在眼裡真的好感動！這種感動是人家給的，我們也應該把它分享出去。」於是楊博宇和弟妹開始定期捐款給社福機構，新北市家扶中心社工簡淳婷回憶，「最早的時候他們狀況還不好，每個月捐三百、五百元給我們。」
創業半年後，楊博宇就辦了第一場公益活動，當時，他連自己的創業貸款都還沒還清。當公益逐漸成為事業的一部分，楊博宇也將回饋社會的心貫徹在自己的企業當中。銘宇興業當中有高達八成的員工來自低收入或單親家庭，其中有部分就是來自家扶中心的引薦。
在一○年母親的動脈瘤發作之後，楊博宇對自己的事業與人生有了更深一層體認，「錢沒了，再賺就有；但是家人沒了，幸福就沒了。」於是就在當年五月，楊博宇設立「幸福食品」，每個月捐贈二十多萬元營收給社福機構。
同時他也擴大慈善活動的規模與舉辦頻率，「除了供餐，我們會帶小朋友玩捏麵人、化妝走秀、麵包超人說故事……每次都要自己想新點子、帶活動，我上次還穿和服教用餐禮儀，玩瘋了！」楊博宇笑著說。
楊博宇辦公益活動招待小朋友，自己也從中獲得幸福。(攝影/劉咸昌)
如今，對於楊博宇而言，公益活動與其說是做善事，或許更像是在玩，不只傳遞幸福給更多孩子，自己也更幸福滿足。（本系列完）
楊博宇
出生：1980年
現職：楊博宇建築事務所主持建築師、銘宇興業有限公司負責人
經歷：建築師高考及格、經濟部中小企業處顧問、中華小百合關懷協會祕書長
學歷：台灣大學生物環境系統工程研究所、台灣科技大學建築系
成績：2012年全國好人好事代表「八德獎」、全國孝行楷模、青輔會國家一級獎章「青舵獎」公共事務參與團體組
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