有著「陽光維生素」之稱的維生素D,是近年吵的沸沸揚揚的營養素之一,缺乏維生素D,不只會產生鈣質流失的問題,更與一些癌症緊密相關。藥師特別綜合歸納近年研究指出,缺乏維生素D,可能導致9大疾病上身,而適度補充維生素D,則有助遠離這一些疾病風險,但是,提醒要正確補充,避免適得其反!
維生素D是「健康荷爾蒙」
近年醫藥界發現維生素D,不僅是「維生素」或營養素而已,也已被證實是具有多重生理作用的「健康荷爾蒙」。
主要因人體血液中一旦缺乏維生素D,就有可能產生許多疾病,台灣預防保健協會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出,維生素D除了可以幫助鈣質的吸收,以維護骨骼健康和肌肉功能、避免骨質疏鬆。
此外,還有許多非骨骼健康方面的功能,包括:降低心血管疾病的發生、降低癌症及洗腎患者的死亡率。以及預防呼吸道感染與長期不明原因的疼痛,還有調節免疫、預防發炎、氣喘、肌肉衰弱、骨折,男女生殖能力的幫助,以及預防孕婦流產、預防失智症、幫助睡眠、重拾男性健康活力等。
缺乏維生素D,可能產生全身性疾病
維生素D已經是備受矚目的保健品,主要因維生素D有類似於荷爾蒙作用,美國約翰霍普金斯大學研究認為,維生素D對身體的不只幫助骨骼健康,它可調控超過3,000個以上的基因,而且每個細胞都有維生素D的接收器,當細胞需要時,血液中的維生素D就透過接受體進入細胞而被利用。
趙順榮藥師特別彙整以下多篇臨床研究,指出有關維生素D對健康的9大好處:
一、預防骨鬆
維生素D是骨骼發展的必需營養素,但針對骨鬆者患者,或更年期女性及平常較少運動的上班族,因為容易缺鈣,若同時缺乏維生素D或B群,還可能引起腰痠背痛等症狀。
此時光補鈣,還不夠,必須有鈣1,000mg、維生素D 800 IU、鎂200mg、鋅、B群等共同作用,五種「骨鈣營養素」,缺一不可,這樣才能真正發揮補鈣、保健效果。
二、保護心臟血管
在 2009 年美國心臟學會的年度會議中,美國猶他州 Murray 市 Intermountain Medical Center 的 Heidi May 博士發表,27,686名50歲以上且沒有心血管疾病歷史的受試者。研究者比較不同組別的受試者,在一年觀察期內之心血管疾病發生率。維生素D濃度最低組比正常組:死亡率增加77%、心臟病增加45%、中風率增加78%。
有學者依據這項研究提出推論:提高血中維生素D濃度至35ng/mL(奈克/毫升),可預防30%男性心肌梗塞。一項研究顯示維生素D缺乏症,使心臟病發作的風險增加了50%。更糟糕的是,如果你曾經有心臟病發作,而缺乏維生素D,那麼死於心臟病的風險更高。