去年暑假，我與山友去土耳其爬最高峰-阿拉拉山，本來我是想去爬伊朗的最高峰達馬萬峰的；後來想想，伊朗聽起來很恐怖，可能到處都是荷槍實彈的軍人，我們可不敢去冒這個險。
其實土耳其也是回教國家，只是我們想像中，好像伊朗比土耳其來得要動亂，結果我們的想像都是錯的。
土耳其西部是突厥人，東部是庫德族，都是驍勇善戰的民族。
庫德族有三千萬人，但他們是遊牧民族，沒有國家，族人分散在土耳其、伊朗、敍利亞和伊拉克，少數流浪到伊朗北部的亞美尼亞、喬治亞，亞美尼亞和喬治亞屬東正教地區，所以在當地庫德族就成為了異教徒。
庫德族不屬於土耳其突厥人、也不是波斯人、也不是阿拉伯人，是僅次於他們的第四大民族，雖同為回教徒，卻又不與任何一族交好。
土耳其並沒有認真的去對抗伊斯蘭國，一方面深怕境內庫德族壯大後成為威脅，但也怕ISIS勢力更加龐大，會與自己為敵，所以陷入一種矛盾。
但難民一直湧入，他們已經收留了兩、三百萬名難民；現在若要去土耳其，尤其是土東，應該都沒有人敢去了，說不定去伊朗還穩定一點。
我們可能是去爬阿拉拉山的最後一批台灣登山隊，登頂後回到伊斯坦堡；提到伊斯坦堡，最聞名的就是美麗的聖索菲亞大教堂，以及藍色清真寺。
但是我更喜歡的是博斯普魯斯海峽，所以我就約了山友早上去伊斯坦堡的四季飯店吃早餐。
博斯普魯斯海峽將伊斯坦堡一分為二，區隔了歐、亞大陸，讓伊坦堡成為唯一跨越歐亞大陸的重要城市；穿梭過歐亞大陸的博斯普魯斯海峽，連接著黑海和愛琴海、地中海，四季飯店就在歐陸岸邊，特殊的地理位置更賦予了歷史的壯闊和神秘的風情。
出發前我就有做了功課，在四季飯店住一晚最低消費也要450歐元，住不起，吃個早餐總可以吧！我們早上八點多就去了，吃到快十一點才肯離開。
雖然餐點都是一流，但對我們來說那不是重點，重要的是去享受這特別又難得的氛圍；要去吃早餐，就先穿過四季飯店的大廳，玩玩大廳的鋼琴，會經過美麗的長廊，還特別去參觀使用四季的洗手間，在飯店大門口的噴泉處照照相、過過癮，像劉姥姥在逛大觀園。
在岸邊，吹著博斯普魯斯海峽的風，享受著六星級的服務，吃著美食，盡情沈浸在穿越歐亞的時空裡。其實，真要住也不是付不起，只是旅行團是不可能安排住四季飯店的。
回過頭來看看台灣的飯店好了，像知名的涵碧樓，一個晚上也要15000元起跳，但涵碧樓最值得的就是從房間陽台可以俯瞰整個日月潭、光華島。
而飯店的游泳池也是一大特點，在游泳的時候，彷彿身處湖中，在池中看不到泳池的邊緣，就像與湖水相連一般，讓人流連忘返。池畔也有小吃、飲料，頂樓更有觀景餐廳等等，感覺很過癮。
但若你只是個過客，白天都在外面，只有回飯店睡上一覺，當然不需要住這種飯店。要住這樣的飯店，一定要有時間在飯店裡待上一整天，欣賞飯店各個角度的美景，也要能盡情利用飯店的各種設施。
台灣人應該也很熟悉香港的半島酒店，半島酒店的下午茶一位難求，但住房客是不用排隊的；不過，沒有人是為了吃一客下午茶而去住半島酒店的。半島酒店最低房價要4000港幣，如果住在這樣的酒店，就要去享受飯店裡的一切，包括餐廳、設施。
我有一次帶太太去香港住半島時，白天跑出去爬山，大家都覺得我頭殼壞了，去香港爬山？爬山腳不會酸，shopping 腳會酸啊！因為爬山穿的是登山鞋，逛街是穿著皮鞋，跟著老婆後面，又要一直站著，是很累的，腳當然會酸！這是題外話。
半島酒店最美的view當然不外乎可以鳥瞰維多利亞港以及香港夜景，那麼酒店的服務好在哪裡？
我舉個例，我早上去游泳，游泳池在前棟的八樓頂，邊游泳時就可以看到維多利亞港，佐著這等美景，游著游著便不想起來了，但是還沒吃早餐，於是我問服務人員能不能在游泳池這裡吃早餐，服務人員立刻問我想點什麼，就幫我準備早餐送過來；這就是貼心又客製化的服務啊。
話說回來，伊斯坦堡四季飯店的早餐到底花了多少錢，大概是每人 1500元台幣，其實相較於這個等級飯店的早餐來說，不算貴，也不是我吃過最貴的早餐。
我吃過最貴的早餐是瑞士日內瓦湖畔的Kempensky飯店，花了50瑞士法郎每人，當時合約台幣2500元；早餐位於飯店三樓的餐廳，正對著日內瓦湖和花鐘公園，它賣的應該也是千金難求的風景啊！
我在其他的地方也住過四季飯店，頂級的飯店賣的就是他的設施、服務和無價的風景；你如果只是一個traveler或不需要這些服務，那就千萬不要花這個錢去住這麼好的飯店；要去住這樣六星甚至七星的飯店，就要有目的的去善用飯店提供的一切。
伊斯坦堡的四季酒店，賣的就是博斯普魯斯海峽的風，這是無價的！如果你問我，到底花錢去這樣的飯店吃一頓早餐值不值得呢？當然值得啊，沒錢也要去，你才會知道什麼叫做服務，也才能知道為什麼它值這樣的費用。
有時候，該花的錢就要花，買經驗也是值得，也許一輩子就一次，好好享受那無價的景觀和頂級的服務！
(本文獲葉金川授權轉載，原文刊載於此)
