一人拉麵、一人火鍋、一人燒肉……等，隨著全球單身人口不斷增長，「一個人」的商機無限......
「沒家累不用買保險？錯，單身的妳最該買的4張保單！」有關單身的話題，近來國內坊間興起單身一人吃飯熱潮，不只是便利商店推出許多「一人消費」的選項如：一人份沙拉、一人份便當，連香蕉也一根一根賣……，還有之前掀起排隊熱潮、來台展店的日本知名拉麵店，也主打一格一格的單人座位，「就算是一個人來吃拉麵也不會尷尬」，意外成為不少單身女性的最愛；這股標榜「一個人吃飯也不怕」的單身商機從南韓、日本延燒而來，除了一人拉麵外，還有一人火鍋、一人燒肉……等，隨著全球單身人口不斷增長，「一個人」的商機無限，本周跟著小花平台一起了解、透視何謂「單身經濟」！
單身商機從日、韓延燒來台「正撼動你我」
走進首爾、東京街頭，不難發現有許多專門提供一個人消費的餐廳場所，「就算一個人獨自用餐也不會被投以異樣眼光視為『怪咖』」、「一個人大口喝酒、大口吃肉也覺得很自在、沒有壓力」……。
在南韓，這種單身的日常，被形容為獨身的「YOLO」（you only live once），意為「你只會活一次、要活在當下」，受這股風潮的影響，愈來愈多南韓人相較於過去，對於「獨身文化」的接受度要高得多，不論是一個人爬山、一個人跑步或是不參與團體聚會「不會覺得奇怪或是顯得格格不入！」
由漫畫改編、在日本創下高收視率的日劇《孤獨的美食家》，劇中主人翁是一名平凡的上班族，利用洽公空檔一個人吃遍日本大街小巷，各地極具代表性的特色美食，帶來收視熱潮；從戲劇回到現實中，現在日本有愈來愈多餐廳打出「一個人吃飯也可以很輕鬆」的號召，像是前述知名拉麵店即是一例。
據了解，原本店家設計一格一格的單人座位稱為「味集中Counter」，是為了要讓來吃麵的客人可以心無旁鶩、專心地享用眼前的拉麵，沒想到意外成為單身女性的最愛，「不僅左右沒有坐人，個人座位與前方送餐口之間還隔著捲簾，也看不到在另一端備料的店員們，大口吃麵也不會有人看到。」
「一個人」的商機愈來愈大！該拉麵店去（106）年進駐台灣、排隊等候少說要1個小時以上，目前一個人到店吃拉麵的占比約1成左右；至於在日本本店則有高達6成左右消費者也是一個人吃拉麵，其中以女性占大多數。除了一人拉麵外，在日本還有一人火鍋、一人燒肉等，一個人到店用餐的比例也都有明顯成長。
大前研一：「一個人經濟」來了，誰掌握商機就是贏家
日本知名經濟評論家大前研一早在民國100年時，在其所著的《一個人的經濟：成熟市場也有大金礦》一書中就提出了「一個人經濟」的概念，時序來到7年後的今天，這個獨特的社會現象已不再是日本的「專利」，這股風潮延燒至台灣、韓國、香港甚至中國大陸等地，也開始興起「一人獨食、獨飲」文化，即便是單身女性一個人吃飯也不感到突兀。
大前研一引領讀者從更深入的角度來思考「一個人」的商機：在「高齡化」、「少子化」及「網路化」3方串連的連鎖效應下，今天是個年輕人「想要」一個人生活、中年人「愛上」一個人生活、老年人「必須」一個人生活的時代。他並進一步以不同年齡層來做說明：
20歲做個「有為青年」：想要一個人住的自由
30歲樂當「單身貴族」：期待王子、公主的出現
40歲接受「快樂敗犬」：一個人自由自在沒牽絆
50歲像個「有婚寡婦」：老公最好不在家
60歲晉升「資深主婦」：拒當老公、孩子的女傭
70歲變成「失伴老人」：每天都當成是星期天
大前研一認為，所謂的「一個人」，是一種生活方式，也是一種好生意。不論是上學的、上班的或是已婚的、單身的，有伴也好、沒伴也好，每個人每天都會有機會一個人做一些事，像是搭捷運、吃晚餐，看電影，敗精品，上網路……等，每個人都是「一個人經濟」的使用者、貢獻者。
換句話說，不論是自願或是非自願，每個人都正在或是預備過這種「一個人的生活」，包括企業與個人在內，都必須做好準備，迎接全新的「一個人經濟」時代，重點在於你能否知道現在社會要的是什麼，創造出不受景氣影響的新商法，「誰掌握了這股商機，誰就穩做時代的贏家！」
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