法國為手作業者設立「國家師匠獎章」，日本則有「現代巨匠」榮譽，進步國家展現的社會價值，是對專業技術擁有者的敬重和推崇，對比之下的台灣呢？
光是觀念進步並不足以提升優質工業水準或生活品質水平，其間還得仰賴優質師匠的製作工藝。豐田人所稱：「造物是神聖之基礎」，正是此意。
台灣最成功的技職教育體系當然是台灣的大學醫學院，但是更廣泛各種技職教育的成就，我們遇到一個尚待克服的障礙是，各行業中受到全國敬重、光芒四耀的各領域師匠尚不夠多。
一月二十六日，法國里昂聖約翰大教堂舉行料理巨匠博古斯（Paul Bocuse，自一九六五年起米其林三星迄今）的盛大葬禮，法國內政部長、外交部長及來自全球一千五百多位名廚和親友聚集，一齊悼念這位九十一歲法國料理教皇。來追思的如銀河星系般各名星主廚們，全部依博古斯遺願穿著白色職業制服出席。
法國總統馬克宏和內政部長（曾任里昂市長）科隆都發表了悼詞：「他慷慨、尊重傳統又具創造性，僅他的名字就總結了法國美食⋯⋯，愛麗舍宮和全法國的廚師都在廚房裡哭泣。」法國果然就是法國，台灣的領導人印象中曾悼念詩人、演員，似乎還沒聽說過曾悼念一位主廚。
生前被問及事業生涯中最自豪的成就是什麼時，博古斯毫不含糊回答：獲得國家師匠獎章（MOF，Meilleur Ouvrier de France）。這個獎章是法國政府一九二四年開始設立的手作業者專業比賽獎章。每四年法國各大區要進行十三個行業大類、一百八十餘個不同種類手作職業從業者（廚師、麵包師、理髮師、園藝師、建築師等）的比賽，這是法蘭西頒給手作業者的最高榮譽。
