出國點餐，飲料的英文怎麼說？

在台灣，有些人喜歡「借酒裝瘋」、有些人常常 drunk driving（酒醉駕車），這些都是不好的行為。因此我們在餐廳點酒時可要小心，免得喝錯了、喝多了，被警察伯伯逮到時酒駕，那就糗大了！今天讓我們好好分辨有關「飲料」的英文說法：

beverage

beverage 是所有飲料的總稱，餐廳的 menu 裡，有一欄就叫做 beverage，裡面包括 soft drink（軟性飲料）及 hard drink（硬性飲料）。

soft drink & hard drink

何謂 soft drink？soft drink 又稱 non-alcoholic beverage，就是沒含 alcohol（酒精）的飲料，也就是給小朋友或是未成年人喝的飲料，包括：milk、tea、juice、coffee、coke 等等。

相反的，hard drink 指的就是所有含有 alcohol 的飲料，如：wine、whisky、champagne、beer、cocktail……等等。所以 hard drink 又稱 alcoholic beverage（含酒精的飲料）。

wine & whisky

在 alcoholic beverage 中，wine（葡萄酒；水果酒）主要是由葡萄，或他水果、植物釀成的酒，這其中最有名的當然要算是 French wine（法國葡萄酒）。另一個常與 wine 搞混的字是 whisky（威士忌），其實 whisky 指的是將穀粒或麥子、特別是 barley（大麥）或是 rye（黑麥），用蒸餾的方式而做成的酒。

champagne & beer

至於 champagne（香檳）指的則是淡白色、有泡泡的酒，為什麼有泡泡呢？因為這種酒有加 gas（氣），就像可樂一樣。另一個常見的字 beer（啤酒），則是利用麥芽或植物根部所釀造的酒。beer 可以說是美國人、特別是男人的最愛，如果你打開一個美國單身漢的冰箱，裡面除了有放了 N 日已發霉長蟲的 pizza 外，大概就是成打成打的 beer 了！

cocktail & root beer

另外，cocktail（雞尾酒）指的是 mixed alcoholic drink，也就是將兩種或多種酒混在一起的酒類，如 gin（琴酒；杜松子酒）加 vermouth（苦艾酒），就是一種常見的 cocktail。當然，很多的雞尾酒會加上果汁或汽水、甚至咖啡及蛋，這種東西在美國人的 party 裡十分常見。其他的酒類飲料還有利用 sugar-cane juice（甘蔗汁）製成的 rum（蘭姆酒）等等。

要注意的是，root beer 這東西雖然有 beer 這個字，其實就是中文的「麥根沙士」，並不是酒。還有另一種叫做 long island iced tea（長島冰紅茶）的東西，雖然名字聽起來沒有酒味，卻是一種蠻烈的 cocktail，與冰紅茶完全無關，不會喝酒的人千萬不要點，免得後勁太強哦！

liquor

最後，liquor 這個字可以泛指各種酒類，所以在美國專門賣酒的地方就叫做 liquor store，liquor license 就是可以合法販賣酒的「酒牌、販酒執照」。而 alcohol 不僅是我們剛剛講的「酒精」，它還可以指「酒」本身，所以你可以說：He drank a lot of alcohol last night.（他昨晚喝很多酒）。

單字 & 片語

wine (n.)：葡萄酒；水果酒
beverage (n.)：飲料的總稱
soft drink：軟性飲料
hard drink：硬性飲料
alcohol (n.)：酒；酒精
whisky (n.)：威士忌
champagne (n.)：香檳
beer (n.)：啤酒
cocktail (n.)：雞尾酒
gin (n.)：琴酒；杜松子酒
vermouth (n.)：苦艾酒
rum (n.)：蘭姆酒
root beer：麥根沙士
long island iced tea：長島冰紅茶調酒
liquor (n.)：泛指各種酒類

本文經EF English Live線上英文授權刊登，原文發表於此