重考、退學、被1/2…他在山裡找到自己！催生藍鵲茶，在坪林開出百年第一間獨立書店

諶儀璇

創業

黃柏鈞

2024-01-11 16:43

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「我以前就是不愛念書的小混混，完全不知道要做什麼。」

台灣藍鵲茶、苗栗石虎米以及山麻雀小米的創辦人黃柏鈞，求學時期歷經落選、重考，又被退學，直到大學參加登山社成了人生最大轉捩點，他愛上生態自然，也找到志趣方向。

找到了方向，他先攻讀台北大學自然資源與環境管理研究所，畢業後從事環境教育相關領域，擔任過荒野保護協會保育部主任、中華鳥會祕書長，工作之餘再進修台大建築與城鄉研究所博士班。

流域收復計畫的開端　台灣藍鵲茶

黃柏鈞接下中華鳥會秘書長職位時，有個燙手山芋－勞委會多元就業方案，內容是輔導坪林弱勢、失業茶農，改當賞鳥解說員。但他認為，這完全行不通，茶農最懂的就是茶，而且若大家都不種茶，技藝會漸漸失傳。

因此，黃柏鈞決定以茶著手，將生態和茶葉結合，推動環境友善、不灑農藥的種植方式，展開流域收復計畫，打造坪林生態村，「所謂流域收復是指透過集水區的整合，由在地農家一起將生態打造成品牌。」整個山谷都沒有農藥，才會是生物的家，也藉此吸引更多人來坪林。

「當時我在提流域收復時，農家完全聽不懂，連品牌名都是在開玩笑中取出來！」黃柏鈞大笑，最後討論出以坪林常見特有種鳥類台灣藍鵲作為品牌名。

買家失聯　自行貸款買下八百斤茶葉

但毫無商業背景的黃柏鈞，在設立品牌後尚未找到商模、也沒成立公司，「我們全是對生態一股熱的人，沒有行銷、法律、營運等各項專業人才。」

黃柏鈞記憶猶新第一批茶葉產出前，原本買家口頭說好收購800斤，但產出後卻人間蒸發，他只好自行貸款買下茶葉。為警惕自己，他設立公司且命名為「八百金」股份有限公司。

他事後檢討對方跑掉原因，關鍵在茶葉價格太高，但「盤商讓利，茶農讓地」，茶農才有誘因把土地還給大自然，產生環境友善的良善循環。

創業過程黃柏鈞一度付不出員工薪水，透過私人借貸才發得出資遣費，解散整個團隊。後來資金進來後，才有辦法再營運下去。

當真心渴望一件事物全世界都會來幫你

雖然一開始就遇大挫折，但黃柏鈞仍抱持樂觀心態，相信一切都會好轉。果真某天在市集擺攤，恰好有位客人駐足詢問企業合作方式，即便當時毫無相關規劃，黃柏鈞只好硬掰出三項內容：企業插牌契作、工作假期及企業伴手禮－茶業禮盒。

「我在說第一點的時候，根本不知道後面兩點是什麼…」合作內容就在腎上腺素爆發下誕生，孰料對方竟是家樂福基金會執行長，不只開展合作、輾轉介紹不少企業，也打開了企業合作大門。

台灣藍鵲茶提供符合企業發展的ESG目標，從帶領員工上山體驗採茶、吃農家餐，到現在生物生態調查、環境守護，不僅讓員工了解製茶過程、認識茶葉文化和坪林環境，也幫助當地茶農改善生活，讓茶農原本是一級代工產業、升級到三級服務業。「參與台灣藍鵲茶的農家及農家子弟，學會說自己家鄉的故事！」