讓台灣水果生命不再只有3個月 最懂玩的老闆做到了！

超狂「天龍人」老闆！ 一個月內去花蓮玩4次

今年60歲的李銘煌是一家塑膠射出公司的二代接班人，這輩子從沒當過一般職員，年輕時他將塑膠產品的SOP建立完善，公司因此沒什麼事情須親自處理，加上不愛應酬，李銘煌有了很多「無聊」的時間，便在20多年前展開遊山玩水的生活，李銘煌表情豐富地說：「玩，也要認真地玩，可能比工作還認真」。

李銘煌先是買了一部越野車，車內備有桌子、椅子、帳篷以及鍋碗瓢盆，每到週末都載著妻子與3名孩子駛離台北、親近大自然，「他會請我們向學校請假，可能請星期五或星期一，養成我們都會先把功課提早寫完」，與我們分享兒時記憶的李承澤，即便常請假出遊，還是考上台灣大學機械系，畢業後甚至考取旅遊規劃師證照。

▲李銘煌常開越野車，帶著全家人到花蓮台東旅遊（李銘煌提供）。

然而，每次出遊的長時間車程，不只自駕身體勞累，小孩也不耐煩頻問：「什麼時候才會到？」為解決此問題，李銘煌想出了改善辦法，「出去玩前幾天，把車子交給托車公司托到目的地，當天再搭飛機或高鐵去領車」。

這樣輕鬆的玩法，使得全家人越來越愛去花蓮、台東旅遊，李銘煌介紹道：「隨便挑一條溪，天幕搭起來，自己煮麵、烤甜不辣，就可以玩一天了」，李承澤更語出驚人：「我們家3個兄妹游泳都在溪裡面學」。

如今，沙灘摩托車、重型機車、自行車、獨木舟都是李銘煌的玩具，他最高紀錄一個月內造訪4次花蓮。後來，他連”托車”都覺得麻煩，所幸直接在台灣東部租房與車位。

▲李銘煌的玩具包括沙灘摩托車、重型機車、自行車、獨木舟...等。

「在台東就是享受無所事事的美好」，李銘煌喜歡坐在陽台吹著風、欣賞山景，讓寧靜包圍自己，他為這行為下了個註解：「無聊是偉大的開始」。

為解決街坊鄰居的問題 李銘煌「莫名其妙」賣起冰棒

由於李銘煌長期租民宿，民宿老闆變成朋友後卻不收錢，李銘煌心裡過意不去，轉而請老闆介紹房子，但當時附近沒有人要賣房子，只剩茶產業沒落而荒廢的鹿野茶工廠，李銘煌順勢就買下。

在台東鹿野有了落腳處，李銘煌與鄰居逐漸熟識，常常被贈送蔬菜、水果，起初以為鄉下人情味濃，深入了解才明白，賣向不好、過熟的蔬果是沒辦法運送至果菜批發市場，「站在商人的角度看，怎麼一個好好的東西它會丟棄變肥料，我開始去思考有沒有可能轉變、改善現況」。

於是李銘煌提議將水果做成冰棒，當地居民都舉雙手贊同，但卻沒有人願意為此挽起袖子，「所有的問題都變成我的問題，公親變事主（台語），非常莫名其妙，因為對我來講我不是來工作的，我是來玩的」，李銘煌百般無奈，但礙於面子，還是在2008年扛下了這個擔子。

「我只買了一台冷凍機，就覺得可以做冰棒了」，外行的李銘煌一路跌跌撞撞，光設備就花掉上百萬元。當初拔冰棒的過程令他印象深刻，他笑說當時與廠長2人徒手拔了200多支冰棒後，馬上打電話買機器，「凍未條啊！哪有可能這樣一直拔，整隻手是紅腫的」。

▲春一枝水果冰棒工廠正在製作中。

好不容易摸索出無化學添加物的冰棒，才驚覺又有一個大難題：沒人會賣，「我原來的事業都是B2B（企業對企業），沒有面對過消費者，一直到賣了冰棒才開始要面對消費者，這個痛苦無法形容，老實講我也不缺錢，還要拜託人幫我買一支30塊冰棒」，這件事情讓李銘煌有點吞不下去。

硬著頭皮，李銘煌把冰棒寄到台北，強迫朋友試吃、試買，甚至自己影印傳單投遞信箱，結果一通訂購電話都沒有，「我常常想說可不可以不要做了？」

沒辦法，李銘煌只好每週挪出2天，載著裝滿冰棒的冰箱到小農市集販售，後來連妻子都受不了：「你到底在搞什麼？」李銘煌有給自己一個底線，「如果營運2年沒辦法損益平衡，我就想放棄了」，若這一切結束，他已經做好心理準備：「好像我一部車被偷走，就算了」。

「春一枝」打響名號 望延續台灣水果價值

皇天不負苦心人，第2年下半年，台灣主婦聯盟生活消費合作社找上門來，並表示一直想販售冰棒，但市面上沒有一支冰棒符合他們的標準，全部都是添加物，唯獨「春一枝」的是簡單到不能再簡單。終於，春一枝拿到4萬支冰棒的第一張訂單，再也不用單支單支賣得很痛苦。

好巧不巧，台灣接著發生一連串食安問題，春一枝剛好有機會嶄露頭角，如今全台已有約150至200個經銷合作商家，平均每年賣出約80至90萬枝天然水果冰棒。

「順天而為，一切自有安排」，創辦春一枝後，李銘煌看事情越來越樂觀。2021年3月消費者詢問怎麼都沒芒果冰棒？李銘煌說愛文芒果缺貨，我一支冰棒也做不出來，「有生意做不到，心裡一定是卡卡，但這是事實，天然的沒有就是沒有」。

春一枝的冰棒其實還有一個優點：可以延長水果的壽命，水果產季一般都約略3個月，製成冰棒後可以延長為1年，如此一來無論外國遊客何時來台灣遊玩，除了當季水果，也有機會品嘗到其他台灣過季水果，「我心裡想朝這個方向做，它可以傳遞台灣的美好價值」。

從台東發跡的春一枝，也不忘推廣未來有望成為台東名產的夏雪芒果，他們收購在地果農游蒼富的夏雪芒果製成限量冰棒，咬一口就香味四溢，游蒼富介紹：「夏雪擁有土芒果的風味、愛文芒果的纖維、金煌芒果的甜度，堪稱是芒果界的LV」。

▲夏雪芒果農友游蒼富（左）與春一枝創辦人李銘煌（右）合作，將B果製成限量冰棒。

李銘煌坦言，自從做了冰棒、開始研究食物的成分與製造後，才知道台灣消費者長期被食品廠商糊弄蒙蔽，除了春一枝，他也想推廣食農教育，「消費者只要變聰明，廠商就一定要調整符合消費者的需要」，讓台灣從食安好起來，或許是李銘煌真正的願望。