在沙漠王國中的阿布達比，呂政達是官方指定的養殖漁業政策執行者，負責在當地建立養殖系統。
如今回到台灣，呂政達打算替台灣漁業找到新機會，他要如何用一間新創公司改變產業？
二十三歲開始，他就跑遍菲律賓、斯里蘭卡，替別人養魚；三十一歲那年，他接到阿布達比總理事務部的邀請，遠赴沙漠當起國家養殖顧問，成為阿布達比全國漁業養殖計畫制定與執行唯一的台灣人。呂政達在乾涸的沙漠闢起海水魚塭、建立養魚系統的經歷，顛覆大多數人對養殖漁業的既定印象，卻也成為他一年後返鄉，自行創業的養分。
七十三年次，出生雲林的呂政達，從小就熱愛漁產養殖，早在念碩士期間，他就重視理論與實務的結合，積極透過海外工作，累積經驗，進而被外籍公司聘為首席顧問，坐擁百萬年薪。不僅如此，當時他還看準中國對高級魚產的需求增長，大膽在台南七股租了五公頃漁場，養起龍膽石斑。
龍膽石斑屬於養殖難度高的品種，一般育成率僅三％，呂政達以不投藥飼養的科學模式，創下一○％到二○％的育成率；需花兩個半月養大的石斑，他能節省五分之一時間，並外銷中國。如此好成績吸引台商注意，開出五千萬的年薪，邀他赴中國傳授技術，呂政達卻斷然拒絕，不願台灣的魚種和技術流向中國。畢業後，呂政達堅定地走上養殖業，並決定先到海外闖一闖。
勇闖海外》讓沙漠裡也能養殖石斑魚
其實，還在讀大學時，呂政達就曾到菲律賓的養殖場打工，為了學技術，他曾被要求穿著泳褲跳進滿是腐肉和魚刺的餌料池，擔著皮膚被劃傷感染的風險，只為了要攪拌讓餌料能夠發酵均勻。
