傳統老店創新經營　再現百年榮景與價值

走進福來許珈琲館，這處融合了咖啡館、茶樓、酒吧、私廚的多元空間，就如同現今臺北大稻埕這樣一個傳統又新潮的商圈縮影。福來許生活企業將混搭式餐飲經營模式，擴展至老街在地商圈，串聯超過300間商家形成一個豐富多面向的商業生態系，共同創新轉型，運用科技整合技術，讓前來逛老街的遊客，就像是進入一個開放式的樂園場域，可以享受到富含歷史人文風情又兼具現代智慧化、便利性的購物新體驗。

三大百年老街攜手合作　升級成為智慧觀光商圈

福來許生活企業行政長林立勛坦言計畫推動初期困難重重，首先是要說服傳統店家業者在經營思維上做出創新改變，還要學習操作、運用各種智慧工具，但也由於消費模式的變化，對於大稻埕

商圈經營南北貨、中藥鋪、茶行等店家影響甚鉅，讓不少店家深刻領悟到，若不積極找出應變之道，最終勢必將面臨被淘汰的命運，因此今年福來許生活企業提出「老街商圈雲端整合服務應用平台計畫」時，逐步將智慧商業服務導入商圈。

其次的挑戰是如何將多種技術應用達到良好的整合，包含：網紅媒合、桌媒體點餐、CRM管理、手機、電腦、平板等，並結合行動支付，建構全通路跨屏智慧商務服務平台服務，以提升業者營運管理效能，和增進消費者購物前、中、後的服務體驗。

林立勛行政長表示，為順利達成這個目標，透過參加亞洲矽谷智慧商業服務應用推動計畫，福來許幫助商圈店家和科技應用業者建立良好的溝通合作模式，為群體戰注入強而有力的能量。今年的計畫目標之一，要將分散的5大服務進行整合，如此一來，店家可以輕鬆掌握上架商品的行銷、銷售、庫存等營運資訊並即時做出調整，提升店家的速度競爭力。

此次計畫還有個最大亮點，就是將平台導入大稻埕、大龍峒、大溪三大老街商圈，升級為智慧觀光商圈，這三大商圈除了有著各自的風貌，更是北台灣經濟發展的重要命脈，循著這條經濟流域，遊客只要透過手機就能暢遊老街商圈，挖掘過往豐富的歷史背景，歷經一場精彩的深度人文之旅。

推出四大創新服務　為商圈創造獨特魅力

為能達到「多元資料整合」、「顧客交叉分析」、「跨平台網紅行銷」與「跨店家精準行銷」等四大商圈創新服務升級，計畫涵蓋消費者購物前、中、後的服務體驗。

首先在購物前，透過網紅媒合平台媒合商圈店家與網紅，在各族群中創造時尚話題，增加老街的知名度及曝光率，當成功吸引遊客來到老街旅遊時，遊客們可以體驗到多元化的創新服務，像是利用手機APP「島內伴旅」（原名「暢遊大稻埕」）取代傳統的紙本導覽地圖，可以輕鬆快速找到推薦的店家與景點，線上觀看老街文化歷史介紹，在APP上還能扮演虛擬角色，引導遊客在不同的店家內玩遊戲並賺取紅利點數，增加逛街樂趣。

而購物中的體驗，包括遊客可以在抵達用餐地點前，便能先在線上進行點餐，以加速用餐流程，還可以在線上買到三大商圈的好物，一指完成下單、結帳、物流運送的全套購物流程，就不用提著大包小包辛苦逛街。

至於購物後，店家則能藉由雲端服務掌握來訪商圈顧客的消費、點擊與瀏覽紀錄等資料，在他們下次用餐或逛店家時，便能夠即時推播相關廣告與促銷資訊在顧客眼簾，提高他們消費的可能性，未來希望能提供遊客更多結合文化與科技的服務體驗，讓各地遊客都能紛紛迷上老街魅力，為在地商圈開創源源不絕的來客量與經濟力。

企業未來的期許：

福來許期望帶給顧客深具文化餐飲魅力的科技服務體驗。