過去四十年，南僑靠顧問式行銷奠定油脂、冷凍食品大業，創下一四八億元年營收；七十八歲的陳飛龍，還要再率領南僑迎向下個四十年大業，這一次他要用牛樟芝沐浴皂開闢「生技業版圖」，還要攻下日本東京餐飲業，再創新顛峰。
靜靜坐落在台北市延平北路老街道，一道退到街道後面的大鐵門阻隔了外界視線，這裡，是縱橫台灣油脂市場六十年的南僑化工總部。去年，這家老公司獲利創新高，股價跟著大爆發，來到歷史新高，今年會如何？這個問題剛出口，南僑化工董事長陳飛龍用活力十足的聲音明快地回答：「今年（十億元獲利）應該是擋不住啦！」
靠著油脂、冷凍類食品（含冰品）、餐飲事業三支柱子，南僑去年繳出營收一四八億元、獲利逼近十億元的漂亮成績，但對心有鴻鵠之志的陳飛龍來說，他的目標不僅如此。今年，南僑推出來自阿里山的牛樟芝沐浴皂，搶攻美妝市場；又宣布將前進日本東京，投入四十億日圓（約新台幣十 · 七億元），建立複合式商務旅館大樓。在陳飛龍緊鑼密鼓的布局下，南僑已將眼光望向第二個十億元。
與國際大廠分手 赴中國發展 做國際的平台
南僑做油脂、冷凍食品、餐飲多年，去年成果豐碩，許多生意都是自己找上門。譬如，甫任全聯總裁的徐重仁打算在二代店規畫「現烤麵包區」，他主動登門拜訪陳飛龍。當天徐重仁點明來意：「我一定要提升全聯的麵包，我有三個選擇，第一、自己做一個冷凍麵團工廠；第二、找一家配合；第三、在店裡面畫一個區，讓人家包我的生意。」兩位大老彼此心領神會，陳飛龍一句：「我全心意（配合）。」全聯自此成為南僑的新客戶。
全台包括全聯，有超過兩千家麵包業者使用南僑的冷凍麵團，這個數字還不包括每家業者旗下的分店數量，就連在美國積極展店的85度C都使用南僑的冷凍麵團做麵包，業者紛紛放棄「為了喝牛奶養一頭牛」的概念。陳飛龍說：「當初是幫助小的對抗大的，現在變成大的也非我們不可。」
如今，南僑有四成營收來自冰品、餐飲、冷凍食品業，業務趨於分散；但其實二十多年前，南僑曾經慘到只剩下油脂和肥皂。
一九九○年代，許多國際大廠如美國寶僑（Procter & Gamble，簡稱P&G）、日本公司嬌盟等與南僑結束代理或合作關係，南僑年營業額一口氣從新台幣六十億元掉到二十億元，讓陳飛龍體悟到：南僑應該要有更多產品類別，更要走出台灣。從那時起，南僑決定到中國發展，專營B2B（企業與企業之間）的生意。
如今，南僑經營客戶關係根深柢固，就像一塊磁鐵，效應更發散至國際間。
陳飛龍說：「假如我們想要開餐廳，很多人都會找我們去開餐廳，就像三井不動產集團力邀我們的點水樓進駐它在日本的商場；我們做油脂，幾乎全世界烘焙油脂想到中國，都會來找我們合作。」他自豪地透露，南僑就像一塊磁鐵，來自法國、荷蘭的奶油大廠想進軍中國，都找上南僑。
是供應商，也是顧問 油脂商化身烘焙業靈魂中樞
南僑「磁吸」的魅力，來自過去十九年來深耕客戶關係打下的基礎。十九年前，陳飛龍派次子陳正文登陸，為了讓中國客戶願意花兩倍價錢買更好的南僑酥油，南僑在中國開辦「試吃會」，幾十種的麵包款項一字排開，只要客戶喜歡，就免費教你做。
陳飛龍回憶，當時很多客戶都驚呼沒吃過這麼好吃的麵包！每個新市場、每座新城市，南僑一站一站攻進客戶心坎；如今，南僑在中國累積有五萬個客戶、二十二個據點，每個據點都設有烘焙教室和產品研發單位。這正是南僑的經營祕訣：是供應商，也是顧問。
除了試吃會，南僑每年帶領上千位業者出國考察、舉辦數場烘焙業研討會，讓自己與客戶的關係更緊密。
而為了拓展業務，南僑的員工經常騎著腳踏車，一家一家拜訪那些黑黑髒髒的小麵包店推銷油脂，有時候為了送一桶油給客戶試用，來回七、八個小時的火車行程，也是常有的事。
十九年來，陳正文從南僑總經理變成副總裁，依舊穿梭在各個鄉間的麵包店。陳飛龍說：「我經常也不知道他人在哪裡，他每天中國二十二個據點到處跑⋯⋯。」
事實上，南橋不論是點水樓、潮江燕、本場流麵店，乃至於即將新設的咖啡店，「示範」的作用大於自己做餐飲，目的仍在於示範「自家油脂、麵團等產品可以達到的效果」。
跨足美妝、旅遊 78歲陳飛龍還要繼續拚
從油脂到冷凍麵團，南僑就靠著一步一腳印，扎深客戶關係，靜水深流為南僑凝聚出爆發力。
隨著中國市場的擴大，陳飛龍今年改變了南僑在中國的運作，讓中國的「二十二個系統獨立運行，在各區域培養當地幹部，讓他們自己去打仗，中央只負責政策的決定。」化身為二十二個種子部隊，陳飛龍瞄準的是更次級城市、鄉鎮，打擊面還要再深化，為下一個成長布下重兵。
領導南僑四十多年的陳飛龍，從水晶肥皂跨足食品大業，眼光獨到讓他總能洞悉先機。強調自己做的是食品業，南僑的觸角卻已慢慢爬上美妝與旅遊業的土壤。早在三年多前，陳飛龍見識到韓國「人參面膜」的魅力，他腦筋一轉，心想：「韓國有人參，台灣有牛樟芝！」因此他一腳踏入美妝事業，今年三月南僑隨即宣布「牛樟芝皂」首戰日本！
今年二月，陳飛龍看準中國貴婦團到日本購買的龐大實力，宣布進軍日本餐飲與旅館業，目前已在東京新宿伊勢丹百貨附近買大樓，估計購地與買大樓的費用達四十億日圓，還不包括購置設備的投入；將來不但要讓點水樓進駐，還會有客房數達三十六間的商務旅館，每間房價高達兩萬八千日圓。陳飛龍還表示，將要在東京再尋覓另外兩地設點。
但是，近來讓陳飛龍最得意的事情，卻是今年四月廣州廠獲得中國高新技術企業認證，除了獲得三年的減稅優惠，陳飛龍自豪地表示，自己成功翻轉一般人對傳統產業的刻板印象，原來傳統產業，也能夠做得很高科技！
陳飛龍的版圖正如火如荼地擴張，問到他的接班人計畫，他不以為意地笑著說：「我覺得我會活到一百歲。」一句話，點出未來的南僑，仍會在他的領導下繼續追求茁壯。
陳飛龍的「識人術」 讓學美術的變餐飲經理人
▲王志美被陳飛龍欽點，將擔任東京複合式商旅的掌舵手。（攝影/陳俊銘）
能夠有一大批戰將打天下，陳飛龍靠的是「識人術」。南僑顧問股份有限公司董事長王志美（右圖），16年前從本場流麵店的店長做起，一開始是端盤子，陳飛龍幾次在美食展注意到她對服務的熱忱，於是指定她負責一些專案，甚至派人教她做計畫、寫簡報，如今她已經獨當一面，負責南僑全台灣的西餐業經營；甚至因為她是學美術出身，台灣6家點水樓店面設計都交辦給她。她興奮地說：「我以前就很喜歡畫畫，但從來沒想過有一天我的工作還能與美術結合。」
80年次、才剛到南僑報到不到三周的會長助理黃敬嫻，也是陳飛龍口中「活生生」的例子。由於黃敬嫻的前一份工作是遊戲公司的行政助理，而陳飛龍在台北商業大學擔任講座教師，為了讓幾位即將就業的大四學生了解他們心中嚮往的「遊戲產業」是什麼模樣，陳飛龍就丟了一本666頁、關於遊戲產業的書給黃敬嫻，要她在6天後，給這些大學生好好上一堂課。黃敬嫻直呼好緊張，做夢都夢到上課的事情。
陳飛龍說：「（員工）露出一點點東西出來，我就知道怎麼樣去讓他變成一片東西。」讓每名員工都能在舞台上發揮長才。
南僑「會長前瞻資訊室」室主任李慧珍表示，陳飛龍非常強調員工要懂得學習，然後再靠著「師徒制」傳承，整個南僑都是學習的環境。她說：「會長每次都說，你做主管的人要先學習，然後帶動下面的人一起學習。你學會了，交給別人，你又可以去學新的。」
南僑化工
成立：1952年接管南僑工業
董事長：陳飛龍
營收：148億元（2014年）
業務：油脂、冷凍事業、餐飲業、冰品
主要客戶：全聯、85度C、郭元益、順成、大心等
