一九八二年就落腳在士林夜市的飛來發，老闆黃有忠二十六年來，不斷推陳出新，引進流行性新商品，隨著士林夜市人氣愈來愈旺，一間店面複合經營炭烤雞排、芒果爽、滷味、按摩、彩券五種生意，還在夜市裡開了四家按摩店，月營收更是高達兩百萬元。
從台北市劍潭捷運站往士林夜市的方向望去，很難不被一幅綠底黃字、斗大的招牌「飛來發」給吸引，四周閃爍著紅、藍兩色霓虹燈，看起來的確很「台」，但卻台得讓人不得不多看兩眼。
飛來發的老闆黃有忠笑說，招牌就是要大、燈要亮，才能攫取過路客的目光。他旗下的按摩館，客人大部分是觀光客，外國客更是形形色色，每到晚上，就算是平日，四十幾張按摩椅總是座無虛席。
勝算1 賣當下最夯的商品
儘管目前景氣急凍，全台按摩館生意大減，惟有飛來發仍舊賓客滿座，為此，去年還把隔壁店面的二樓打通，又撥出一樓美食街的部分空間改置按摩床，卻仍應接不暇。
飛來發總店位於文林路、大南路口的三角窗，是遊客進入士林夜市的要衝，複合經營炭烤雞排、芒果爽、滷味、按摩、彩券五種生意。雖說占盡地利，是飛來發「發」的原因之一，但飛來發屹立不搖二十六年，必有相對其他店家的過人之處。
五十四歲的黃有忠，只有國小畢業，卻已經在「社會大學」歷練了四十二年，生長在嘉義東石，從小他就立志做生意賺大錢，十二歲就離鄉到藥廠當業務，十六歲全身上下只帶了三百元到台北打拚，一開始在華西街賣藥，後來改賣愛國獎券，一九八二年落腳在士林夜市。
黃有忠回憶，剛來到士林時，雖然這裡已是台北市四大夜市之一，但還沒有捷運，人潮大不如現在，他亟思攬客之道，後來發現，「流行的錢最好賺！」從此，只要台灣沒有的，黃有忠必定搶先去做！於是，從夾娃娃機、蛋塔、壽司吧、鯛魚燒到可麗餅，黃有忠都能在第一時間掌握商機，並在退潮時果斷退出。
當他看到東京街頭流行玩夾娃娃機，他火速託朋友引進機器，一次就大手筆引進四十台，並首創二十四小時經營形態，果然一炮而紅，這四十台娃娃機日日夜夜有如印鈔機一樣幫他賺錢。
勝算2 穩抓觀光客心理
黃有忠說，士林夜市周邊大學雲集，消費者多是愛嘗鮮的年輕族群，所以產品得不斷推陳出新。另外，他發覺由於日本按摩很貴，一節要新台幣兩千多元，日本觀光客特別愛來台灣腳底按摩，四、五年前他將店面二樓租下來，改裝成按摩店，並祭出一節八百元的低價攬客。
黃有忠說，要讓觀光客上門，就得建立「品牌形象」，才會形成口碑。除了閃亮亮的招牌以外，光士林夜市方圓不到一公里的範圍內，就開了四家「飛來發推拿休閒中心」，讓客人觸目所及都看得到飛來發的招牌，這等於告訴客人「飛來發」是大品牌，而一連開了四家占滿市場，也提高競爭對手進入門檻。
勝算3 人潮加知名度等於錢潮
飛來發文林路總店，一樓店面有賣樂透彩、運動彩的彩券行，也賣雞排以及芒果爽等飲品，部分也做按摩店，一店分為四店，看似雜亂，但卻是因此常常造成排隊效應。黃有忠笑著說，在士林夜市，只要看到有人排隊，管他賣什麼，先排了再說！至於彩券，黃有忠的方法就是「張開雙臂，歡迎媒體來現場連線」，再加上不少綜藝節目前來拍攝，成為遊戲中的場景，都讓它聲名大譟。
目前雖然景氣差，但腦筋動得快的黃有忠，想到開源新招——開班授徒。黃有忠觀察，很多退休或失業一族，都想創業，於是手上現成的暢銷商品，包括雞排、飲品、滷味、按摩，都將以低學費開班授徒，為飛來發創造新的營收。
黃有忠說，再怎麼不景氣，也會有賺錢的生意。眼睛咕嚕一轉，他推推眼鏡，望著眼前川流不息的人潮，腦袋裡思考要如何創造下一個明星商品。
■黃有忠
出生：1955年
原職：愛國獎券商
創業金：10萬元
士林夜市年資：26年
身價：每月營業額200萬元，與摩曼頓被譽為士林夜市雙雄
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