一支雞腿賣280元，一斤高麗菜比別人貴4、50元，依然門庭若市。
誰說一定要便宜才有生意？庶民經濟、民生產業也能高值經營。
張忠謀先生近日在大學校園裡，講畢生經營事業心得。其中一條特別提到台灣企業多習於成本經濟策略，他則認為，像台積電模式一直持續對顧客創造價值增益，才是經營正道。所謂Price Up？或Cost Down？基本路線選擇老話題了，但這點仍然是台灣產業核心戰略選擇課題。
與一般人印象相反，台灣並不是只以所謂「高CP值」超值經濟為主流，就是非尖端科技行業的「庶民經濟」、「民生產業」，也充滿高值經營的例子。
東門市場阿華老夫妻開了一輩子的雞肉店鋪，賣的是吃穀物（非量販飼料）飼養一年的閹雞，一支雞腿賣二八○元台幣。他對門蔬菜店開冷氣賣菜，高麗菜一斤六、七十元（一般二、三十元），地瓜葉三十元／把（同行十元），菠菜、蔥二、三十元／把（一般十元）。往北隔十來家店面來自新莊豆腐店，三角炸豆腐十塊三十元（同行一、二十元）——重點是這些高價店經常有客人排隊等候交易，門庭若市，比同行更早出清菜、肉、豆腐。
誰說一定要便宜才有生意？一顆蔥花肉包賣二十五元的福圓號，居然在福華飯店旁高租金地段開饅頭店；信義路二段、新生南路三角窗，時尚女裝iROO最近退租往西移，福圓號居然接手入駐。賣饅頭的店頭可以和賣奢華時尚的女裝平起平坐，滿讓人開腦洞的。
無論品牌原出身貴族或平民，無論是尖端產業或庶民日常品行業，走創造價值策略成功者，幾乎都有相似價值鏈打造徑路：
