經常往來南北各地演講，在於高鐵商務車廂，我經常把小點心帶回家，像是蛋糕，小餅乾，或是米香，總覺得太甜，後來多了脆果，打開之後，我大概挑了三顆杏仁果子吃了，其他都擺著。
日前在一個聚會中遇到高鐵的江董事長，我向他說能不能把脆果改成堅果？上週日去台中參加今周刊的一場演講會，坐上車，居然小點心改成堅果，而且是天然烘焙的原味堅果，讓我大感驚訝。
我在前一晚才跟江董事長反應，第二天就見到堅果成為車廂小點心的選項，雖然這只是一個很小的改變，卻看出江董事長的超高效率的執行力，服務業競爭激烈，勝負常在一念之間。
台灣的餐飲，像最近入榜米其林必比登的茂園餐廳，標家母子經營餐廳的用心讓人感到貼心，茂園單是白斬雞，端出來雞肉與鷄皮中的一層涷晶瑩剔透，乾煎馬頭魚或蒸豆仔魚，都可看到火候。
喜歡吃火鍋的人，對鍋膳印象深刻，這個火鍋店，你經常會見到老闆娘坐在櫃台前看著店內客人用餐，鍋膳的食材總是令人感到老闆的用心。
經營事業，熱情與專注，用心是成功的必要元素，經營的人只要比別人多用一份心力，事業成功機率增加五分！
