只有在「熟睡時」，腦脊髓液才會做這件事情，淺眠時不會，白天時則根本不流動。也就是說，大腦排毒只發生在熟睡時。所以如果不熟睡會怎麼樣？
作者︰陳俊旭
現代醫學將人體分成許多器官，看診時，病人要分別到腸胃科、腦神經科、心臟科看專科醫師，但其實全身的器官是緊密相關的，彼此互相影響，錯綜複雜。而且從老化的角度來看，一個器官出了問題，接下來其他器官或身體構造可能連帶受影響，導致全面加速老化。這就好像大樓的一根樑柱歪了，乍看之下還好，但就會慢慢傾斜，等到地震發生時，大樓就倒塌了。
開車的人都有經驗，除了大小保養之外，如果有些重要零件壞了，就要趕緊修理或換新，那麼這輛車的各部零件就能繼續和諧相處，車子還可以開很久。若置之不理，一個小零件的問題，將造成引擎、變速箱、傳動軸等重要零件嚴重的損耗，最後這輛車就會提早報廢。
人體也是一樣，我們必須讓各大器官保持在最佳狀態，一方面可以免除生病的痛苦，二方面可以延緩老化，讓身體發揮那個年紀該有的最佳功能。
大腦抗老化
大腦是最重要的全身總指揮，大腦若不行，就什麼都不行。因此，讓我們來了解一下使大腦老化的原因，好知道該怎麼對症狀下藥。
大腦老化常見症狀
● 反應變慢
● 專注力變差
● 學習能力下降
● 海馬迴退化，短期記憶減退
● 小腦與內耳的前庭、半規管退化，平衡感變差
● 褪黑激素分泌變少，睡眠減少
大腦衰退原因
● 腸胃道衰退
● 血糖不穩
● 長期壓力
● 熟睡不足
● 精神科藥物
● 重金屬
● 體力運動缺乏
● 腦力運動缺乏
● 缺乏營養
熟睡不足使大腦無法排毒
先問一個問題：「你知道身體怎麼排出毒素嗎？」許多人都知道肝臟是負責排毒的器官，那麼全身細胞是如何將毒素送到肝臟呢？答案是「淋巴」。我們的淋巴系統會蒐集從細胞排放出來的代謝廢物（可視為毒素），當人在走路、爬山或做家事時，肌肉收縮會把淋巴管擠呀擠（就像擠牙膏一樣），把淋巴液擠到淋巴結，再擠到靜脈，之後再到心臟，然後靠心臟加壓，把血液透過動脈送到肝臟，肝臟就可以進行解毒。所以，人體60兆個細胞，就是透過淋巴系統把毒素送到肝臟，解毒後再以尿液和糞便排出體外。
過去科學家一直搞不清楚，以為大腦沒有淋巴系統，雖然後來找到一條脆弱的淋巴管，卻還是不明白，因為大腦並沒有肌肉可以壓縮淋巴管，那麼，腦細胞到底要怎麼排毒呢？
我們的大腦就像豆花，也像豬腦一樣軟軟的，稍微碰一下就會碎掉，由於禁不起撞擊，非常脆弱，所以外部便環繞著腦脊髓液來避震。本來像西瓜重的大腦，浮在腦脊髓液裡，重量變成與一顆黃豆相同，如此，跑起步來就不會把大腦震碎。
過去腦脊髓液一直被認為只有避震效果，直到三年前，醫學界才恍然大悟。科學家把阿茲海默症患者的大腦解剖後發現，大腦不但萎縮，還出現很多「類澱粉斑塊」，這些是腦細胞代謝排放出來的廢物β-amyloid，而腦脊髓液會在人三更半夜熟睡的時候，有一個特定的路線去沖刷廢物11。這種作用有點像廚房的水槽洗菜或洗手時，水龍頭一開，乾淨的水流出來把髒東西沖到排水孔。
請注意，只有在「熟睡時」，腦脊髓液才會做這件事情，淺眠時不會，白天時則根本不流動。也就是說，大腦排毒只發生在熟睡時。所以如果不熟睡會怎麼樣？答案是毒素一直排不掉，慢慢累積，一開始會高血壓、腦茫，累積到最後，大腦就萎縮，引發老年失智症。
善用免費軟體檢測熟睡時間講完大腦排毒的來龍去脈，相信讀者已知道「熟睡」的重要性，若要延緩老化，熟睡一定要充足，如果睡眠可以改善，很多病都會慢慢好起來。不過，我們要如何知道自己熟睡夠不夠呢？這可不能瞎猜，也不能只憑感覺，一定要用客觀的方法。
過去我一直找不到幫病人在家檢測睡眠的好方法，記得十年前有個病人跟我說：「陳醫師，我已經一個月沒有睡覺了！」我覺得很奇怪，因為讀醫學系時學過，一個人如果三、四天沒睡覺，腦波就會亂掉，像精神病人一樣，產生幻聽幻覺，一個禮拜沒睡覺就可能會死掉，他怎麼可能一個月沒睡覺？後來也有病人跟我說：「陳醫師，我昨天整晚都沒睡。」這是真的嗎？
這幾年手機和平板電腦大量流行之後，我已經不會再被騙了，因為有很多應用程式（APP）出現。我發現有兩款APP可以偵測睡眠，一款叫Sleep Time，另一款叫SleepBot，兩者都可以幫忙記錄睡眠，告訴使用者晚上總共睡幾個小時、淺眠多久、熟睡多久，SleepBot甚至還會錄下打鼾聲，讓人隔天起床可以聽聽自己的打鼾聲。很多人一輩子沒聽過自己的打鼾聲，甚至不承認自己會打鼾，可以用這軟體來測試。
現在這二個APP都有免費試用版，我強烈建議試用看看（反正又不花錢）。使用方法很簡單，睡覺前把手機開飛航模式（才不會有電磁波），打開程式，點選「start sleep」後把手機放在枕頭旁邊。
記住，一定要放在床上，不能放床頭櫃，也不能壓在枕頭下面，這樣半夜翻身或打鼾才會被偵測到。早上起來按「wake up」，就能看統計曲線。
其實，睡眠軟體判斷一個人睡得好不好的原理很簡單，因為我們在熟睡的時候，身體是完全不動的，英國諺語說：「He sleeps like a log.」就是說一個人在熟睡時，跟木頭一樣不會動。如果身體動來動去，就是淺眠。現在科技已進步到可以透過一個簡單的APP，去了解我們每天的睡眠品質。當然，目前的技術還不是很完美，但我想再過幾年會更準確。
未來我看診的方式也會改變，病人不必再說自己多久沒睡覺了，我會請他們回去早點睡覺、補眠，並乖乖使用這個軟體，下次複診時，只要看曲線就知道他們到底睡得好不好。雖然很多人感覺自己整晚沒睡，其實還是有睡的；有些人感覺睡得不錯，但事實上可能有打鼾或只是淺眠，自己卻不知道。
打鼾導致失智症
我有兩位朋友都在51歲時得了失智症，才51歲！為什麼會這樣？因為從三十多歲開始打鼾，到了四十多歲時，一個晚上睡眠中止18次，幾乎無法熟睡。剛才說過熟睡的重要性，熟睡不足是失智症最主要的原因，因為毒素排不出來，就損傷大腦，最後就會得失智症。
看起來打鼾是個大問題，但要怎麼治療打鼾呢？我自己幾十年來都有打鼾，但三年前不再打鼾了。方法其實很簡單，只要買一個枕頭就不打鼾了。這種枕頭造型很特別，周圍高，中間低，睡覺時頭會掉到中間的洞裡，而脖子被撐起來，整個頸部呈現一直線。
一般枕頭的設計都讓人「高枕無憂」（把頭頂起來，頸部前彎），這種姿勢會使氣道狹窄，只要咽喉贅肉多的人就很容易打鼾。
一開始睡這種特製枕頭，可能會不適應，但睡個兩週就會習慣了，從此不再打鼾，我曾用睡眠軟體實際測試，結果確實如此。有一次我出差住旅館，因為沒帶特製枕頭，又打鼾了，隔天起來精神也比較不好。總之，打鼾使人無法熟睡，對大腦造成的傷害不可小看。
當然，只要好好調整飲食與生活習慣，萎縮的大腦是可以慢慢長回來的，記憶力、反應力、專注力、情緒也都可以明顯改善。
（本文選自全書，周政池整理）
作者︰陳俊旭
現任台灣全民健康促進協會理事長、美國維爾康天然診所院長。
學貫中西，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國正統自然醫學醫師執照。近幾年在美國、台灣、新加坡、馬來西亞等地巡迴演講，並撰寫健康系列叢書，期望能推廣正確的自然醫學知識，提升全民健康。2009年開始陸續於台灣、美國兩地開設健康課程，並在美國加州成立診所，以提供更全方位的健康醫療服務。2010年成立「健康之音」網路廣播電台，對全球華人廣播，並開放現場Call-In。著有《吃錯了，當然會生病！》、《過敏，原來可以根治！》、《發炎，並不是件壞事》、《不生病，「食」在很簡單》、《健檢做完，然後呢》等書。
出版：天下文化
書名：做對3件事，年輕20歲
作者︰陳俊旭
現任台灣全民健康促進協會理事長、美國維爾康天然診所院長。
學貫中西，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國正統自然醫學醫師執照。近幾年在美國、台灣、新加坡、馬來西亞等地巡迴演講，並撰寫健康系列叢書，期望能推廣正確的自然醫學知識，提升全民健康。2009年開始陸續於台灣、美國兩地開設健康課程，並在美國加州成立診所，以提供更全方位的健康醫療服務。2010年成立「健康之音」網路廣播電台，對全球華人廣播，並開放現場Call-In。著有《吃錯了，當然會生病！》、《過敏，原來可以根治！》、《發炎，並不是件壞事》、《不生病，「食」在很簡單》、《健檢做完，然後呢》等書。
出版：天下文化
書名：做對3件事，年輕20歲
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