不管是吆鬼街，或者是當地人俗稱的「蓋蓋子的夜市」，這些都是指雲林溪美食廣場，門口紅色餓鬼大張嘴吞盡在地人數十年故鄉記憶，伴隨著少年到華髮，一路走來美味如一。
雲林溪美食廣場又稱吆鬼街，這裡聚集了虱目魚粥、炒飯、鵝肉料理等各式美食，每一家店都伴隨著在地人成長，有人一吃就是好幾十年，口味依舊，從舌尖蔓延的滋味，成為遠在他鄉遊子最懷念的故鄉味。
阿花食坊 翻炒你的味蕾
開店超過30年的阿花食坊菜單裡最有自信的料理莫過於炒飯，鹹肉蛋炒飯是店中第一把交椅，當中的鹹肉全是選用新鮮瘦肉自家醃製，搭配火腿、青豆、醬油等依比例加入後進行翻炒，炒飯要做得好吃，有兩大要點：一為米飯、二為翻炒火候控制，老闆吳有朋堅持炒飯要能夠粒粒分明卻又不能夠太硬，必須要小心控制新舊米與水的比例；而火候的控制力全來自他己數十年的經驗，光是炒飯，他一天就得舉鍋翻炒不下數百次。
也因為這樣的自我要求，在地人一提到阿花食坊就聯想到炒飯，特別的是，阿花食坊的炒飯有很多創新想法，像是生菜蝦鬆炒飯，配上柴魚片及蝦鬆炒飯捲入生菜中品嚐更是一絕，爽脆生菜去除炒飯油膩感，一口咬在嘴裡蔬菜鮮甜引出炒飯好滋味！
虱目魚大王 簡單的美味
虱目魚大王主打無刺虱目魚料理，簡單樸實的滋味讓客人一喝就是五十年，謝宏昌從雙親手中接下了棒子，繼續熬煮鮮甜魚湯延續客人的記憶。
虱目魚多刺，謝宏昌聚精會神拿起鑷子一根根剔除魚刺，手中的鑷子從沒停過，要細心將魚刺挑除乾淨既費心力與又費眼力，一個閃神魚刺就會除不乾淨。給客人最好的料理，讓客人吃得安心，是謝媽媽的千萬叮囑。謝宏昌堅持選用最新鮮的食材，一早從嘉義魚市購置鮮魚就馬上處理以免腐敗，烹煮過程盡量簡單。
他小心地挑完魚刺後，將魚肉切成一絲絲準備在燙煮過後放入白粥中，以魚骨熬煮湯頭，保留了虱目魚最精華的原味，撒上一小搓鹽巴加入薑絲，以及煮化的白米，放入魚肉便是一碗簡單美味的虱目魚粥。
鵝肉明 竹香鵝肉Ｑ
到雲林溪美食廣場別忘了來一道鵝肉料理。軟中帶Ｑ的「鹹水鵝肉」，是開店已50餘年的鵝肉明招牌料理，老闆林學秋傳承自第一代手藝，有別於一般鵝肉店採用滾水燙熟鵝肉，鵝肉明的鵝肉皆循古法，以蒸籠將鵝肉蒸熟。
老闆娘張淑銀說這作法能讓鵝肉更彈牙，但看起來卻比其他家鵝肉要來得小又黃。林老闆拿起砧板上的鵝肉，每隻鵝肉像是小了一號，手中菜刀一落下將蒸熟鵝肉剖開，蒸熟的鵝肉適當地把多餘水分釋出，只保留最精華的鵝汁於肉內，淡淡的竹香是來自竹製蒸籠特有的香氣。
之前的禽流感疫情，曾短暫影響生意，「老客人都知道我們對於鵝肉品質控管很嚴格。」夾起盤中鵝肉，在靠近骨頭中央鵝肉沒有一絲血水，連骨髓也蒸透了，配上老闆自製薑絲，細嫩甘甜滋味與鵝肉相互結合，讓人一口接一口。
老吳紅燒牛肉麵 永不放棄的努力
撈起湯中麵條，再鋪上牛肉撒上一些蔥花，老吳紅燒牛肉麵二代老闆吳順興小心地端上一碗熱呼呼的牛肉麵。原本學建築的他，曾經因為放不下對建築的熱情，早上跑工作室，中午匆匆捲起衣袖回店裡幫忙煮牛肉麵，這樣的日子雖然過得很辛苦，但是也很充實。
後來因為不捨父親勞累，最終仍是回到店內幫忙，不過他並不後悔，反而更用心在牛肉麵的鑽研，憑藉刻苦練習讓他抱回眾多獎項與肯定，店中牛肉全選用本土牛肉，以八種中藥加入牛大骨熬煮，熬製10幾個小時後才能起鍋，放入手工製作麵條與加入天然香料燉煮的牛肉，是父親吳通花費數十年苦心研究出來，在失敗中找尋美味的要素。
雖然得獎無數吳順興卻不以此為自滿，從廚具清潔要求乃至烹調食材把關，「希望能夠在未來能將店面經營得更好，讓每位客人在品嚐牛肉麵外，也能享受良好的服務。」吳順興眼瞳深處綻放著望向未來的光彩。
