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311地震後 重生的醬油老鋪

311地震後 重生的醬油老鋪

2015-05-21 13:48

創業已有兩百年的八木澤商店,歷經災變仍優先考量員工利益,牢牢繫住員工的心,除了重建企業,更集合其他經營者一起重新打造災區環境,創造奇蹟。

距離驚天動地的東日本三一一大地震已經四年了,災害的記憶仍深植人心,而受災地區更面臨人口急劇減少的各種問題,勞動人口不足影響重建速度,高齡者也在缺乏照護中相繼去世;但在強勁的逆風中,有一家位於岩手縣、創業長達兩百年歷史的醬油老鋪「八木澤商店」,卻用「感動人心的能力」絕地重生,甚至帶領在地中小企業一同再生。

 

於一八○七年創業的八木澤商店,從一九四五年起開始釀造醬油、味噌,但在二○一一年的天搖地動中,整個城鎮都被海嘯席捲,建築與工廠全毀,八木澤商店賴以為生的釀造槽與生產設備也被沖走,在無暇顧及他人的危難時刻,第九代傳人河野通洋卻下了個感人的決定,他宣布「以不解雇社員並重新開業為目標」,地震後三周,召集了所有存活下來的員工,將提領的現金現場發給所有人,並從第八代的父親手上接下社長重擔,隔年即於當地的廢棄小學重建工廠。

 

大部分的企業都是利益主義至上,倘若遭逢災變,企業主多半會選擇裁員,但河野通洋堅持不裁員,以員工利益為優先考量,即使在沒有生產、銷售期間也照發薪水,因此牢牢地繫住了員工的心,共體時艱。

 

即使重建工廠,震災後的需求也較以往大幅降低,八木澤商店若循傳統只賣醬油、味噌,營業額勢必無法提升,也就無法照顧員工生計,於是,在簡陋的新店鋪內,開始賣起醬油冰淇淋、味噌香腸、味噌起司蛋糕等新品,為老店增添新人氣,到一四年時,年營業額已經回升到二.八億日圓。

 

河野通洋也結合當地業者開發新商品,四家岩手縣的商店代表曾齊赴義大利,在西式餐廳中學習如何使用故鄉食材做西式料理,回國後即推出自有品牌「Madehni」的即食湯包,該商品甚至在百貨公司上架。

 

另一方面,河野通洋集合了以往「岩手縣中小企業家同友會」的經營者們,另外成立一家新公司,名稱為「懷念的未來創造株式會社」,專門支援在地的新事業,最多可援助二五○萬日圓,期望能透過眾人之力活化當地經濟。

 

震災後,日本東北地區成為一片廢墟,探訪受災區的訪客找不到旅館可住,而八木澤商店的所在地「陸前高田市」為木材產地,於是「懷念的未來創造株式會社」便使用當地木材建造了一座特色旅館,讓來訪者能有暫歇之地。

 

要在適者生存的競爭環境裡存活,很難;但創造一個讓人能安心生活的環境,更難,這家歷經災變的老店展現利他精神,反而創造了奇蹟。

(本專欄隔周刊出)

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